[法米亞咖啡]老闆和工作人員，都是美食科班出身，
店東-應老闆將其所學，一點一滴從無到有，悉心傾聽、
觀察顧客用餐的感受和意見，不斷改進、精益求精、
了解賓客需求，調整作業方針，加強廚房人手，嚴選
新鮮食材，餐點準備多樣化，搭配季節性甜點，讓顧客
有求新求變的新鮮感，多來幾次都不會膩。
老闆親自坐鎮指揮，他不時會幫忙端菜；偶而會在櫃台
點餐，三不五時和排隊顧客招呼著，讓廚房出菜快捷，
服務人員內場顧全，安內攘外，才有今天的好口碑。
晚餐時段不到六點，廳內已經客滿，門外還有顧客在候位~
候位的顧客裡裡外外皆有，店家貼心地在騎樓、門口，
都有準備座椅和桌子...我們坐在臨窗的吧檯，窗裡、窗外
都看得一清二楚，很幸運的是 - 我們有事先預約訂位。
「法米雅」源自義大利文一家人的含義，店東用心嚴選食材，
做好每道料理來款待賓客；在法米雅的每個角落，都能看到
驚喜...在[法米雅咖啡]，各式調酒能讓妳恣意享受微醺的浪漫～
可愛俏皮的桌號卡通公仔(豆豆龍)，陪伴著我用餐時刻的
愉悅好心情~~工業風的復古燈飾，現在流行的手繪插圖...
餐廳的各個角落收藏的裝飾小物；讓我感覺處處有驚喜~~
店家的貼心服務>>桌前均有充電裝置，提供免費wifi，
我們可以大大方方的一邊用餐，一邊充電，再也不必
擔心電話漏接、重要訊息會錯過。
門前準備的黑色摺疊式置物箱，隨身細軟皆能存放，
擱置在桌下腳邊，放心無虞...
對於首次嘗鮮的顧客，一定要介紹現今最實惠的套餐，
單人用餐可選A or B套餐，加價升級更超值划算。
雙人套餐+399，有湯品、沙拉、麵包、前菜、飲料、
甜點，享受多更多~~
客滿狀態下，原以為會等很久，不到十分鐘陸陸續續
麵包、湯品、前菜、熱炒就一一上桌，作業真夠迅速...
在歐洲旅遊期，義大利任一餐廳，均會先端出竹籃裝著多種麵包，
都沒有再烤過；我仍喜歡台灣切片烤過的香酥，感覺誠意滿滿~
餐前濃湯(只有一份)這點稍嫌不足，其實濃湯的份量不多，每人
僅一小碟就心滿意足；經了解狀況後才知得來不易呀!!
主廚用馬鈴薯、南瓜、玉米、地瓜等，先打成泥再熬煮，頗為
費時耗工，和一般餐廳慣用的玉米濃湯相去甚遠，無怪乎特別
珍貴.... 用麵包來沾食，讓麵包的風味和口感更上一層樓。
店家採半自助式，飲水、餐具均可自行取用，不收取服務費，
讓顧客能多多走動，活動筋骨，增進食慾。
[五色生鮮蔬果沙拉]好大一盤份量十足，有美生菜、苜蓿芽、
小黃瓜、碗豆芽、紫高麗菜、葡萄乾、小番茄+炒過的黃豆
和堅果，食材多多營養加乘；佐以主廚特調胡麻醬汁入味，
增添香濃度；炒過的黃豆越嚼越香酥，有驚爆點~
我是首次來嘗鮮，點餐時猶豫不決，請櫃姐提供意見，
這道經典熱前菜[紅酒燴蛤蠣]，就是她說的熱門精典。
愛吃辣的我，看著碩大的蛤蠣，飽滿肥嫩的肉質，搭配
紅豔豔的辣椒增色添香，心裡喜不自勝~~
原本飲料是最後和甜點一起上，我喜歡享受熱熱的甜飲，
能在用餐階段，陪伴我到最終。 [桂圓紅棗熱茶]就是我
熱愛的茶飲，請服務員先幫我準備的。
掀開壺蓋~~瞧瞧~~滿是紅棗、枸杞和沉底的桂圓，茶色
溫潤甘美無雜質，喝上一口燙呼呼、甜滋滋的好窩心呀!!
美蘭點選的經典水果熱茶，味道和色澤偏重口味...
季節甜點-[草莓蜜桃鬆餅]，份量多到足以4~6人分享，
雙人套餐吃下來，確實已經飽足，一般甜點大都只是
一小塊蛋糕(1/12)，這麼隆重的還真是史上頭一回。
豔紅草莓搶眼，雪白冰淇淋、鮮奶油前呼後應；
橙黃水蜜桃果粒賞味；盤飾霸氣十足哩!!
主餐[白醬海鮮燉飯]有我喜愛的蛤蠣、透抽、鮮蝦、甜椒、
洋蔥，米飯很入味不軟爛，雖無正宗義大利燉飯的嚼感米芯，
但是很符合台灣人的胃口，海鮮食材樣樣鮮嫩、款款好咬...
蝦隻、透抽口感Q彈韌性佳、新鮮掛保證；洋蔥、甜椒有
爽脆度，調味適宜、層次分明，再多也吃不膩呀!!
美蘭點的主餐[泰式酸辣海鮮義大利麵]；海鮮類味道呈現
出泰式酸辣口味，搭配彩椒、洋蔥、小番茄、紫高麗菜，
長豆；色系妝點得令人賞心悅目，麵體Q彈有嚼勁，喜歡
重口味者一定會愛不釋口。
[法米雅咖啡 Famiglia Café]鄰近捷運菜寮站，從1號出
右方前行，經加油站前方(台一線高架道路)左轉即重陽路，
步行約7分鐘即達，交通挺方便滴。
店家資訊
電話：02-8988-2755
地址： 新北市三重區 重陽路1段43巷27號
官網:
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松葉牡丹
