喜歡吃拉麵的朋友有福了，新北林口的人氣麵食餐酒館「Le Ming」，近日在捷運中山站附近開了新分店了！「Le Ming麵食精釀餐酒館」以干貝雞湯為拉麵湯底，主要販售拉麵、沾麵和精釀啤酒，看到這邊你可能會想「拉麵配啤酒這樣好吃嗎？」，其實在日本的拉麵文化，一直有拉麵配啤酒的習慣，在辛苦勞累工作一天之後，來到拉麵店來一碗暖胃的拉麵和冰涼的啤酒，這樣的組合已經不叫食物，而是治癒身心靈的解藥啊！
距離中山站只要三分鐘的步程，青花驕旁巷子內就能找到新開幕的「Le Ming」，想要吃一碗精緻味美的拉麵，終於不用再大老遠跑到林口了～
店內有一顆非常吸睛的室內樹，用餐座位區靠近門口的位置多為兩人座，在半開放的廚房旁有長長的吧台區，另一邊則是四人座用餐區。來拉麵店用餐，最期待就是看到拉麵師傅超帥氣的甩拉麵，在這裡也可以欣賞師傅的表演啦！
店內主要販售拉麵、沾麵以及精釀啤酒，有啤酒當然就不能少涮嘴的下酒菜了，不過因為是剛開幕的關係，試營運期間菜單多少有些變動，不知道下次來還會不會有其他加開菜單。
松露干貝雞拉麵 NT＄300
難得遇到一家以「干貝雞湯」為拉麵湯底的拉麵店，當然要來一碗干貝雞拉麵才行啊，犒賞一下自己跳過原味拉麵，直接點這碗人氣超高的「松露干貝雞拉麵」！
拉麵以純天然食材熬煮的清雞高湯，在濃郁的雞湯可以喝到鮮甜的干貝香氣，讓湯頭喝起來更清爽，襯托出拉麵湯頭的層次感！這碗拉麵的重點，就是這北海道生食級的干貝本人啦，干貝微焦的外層配上鮮美滑嫩的肉質，實在是太誘人了～～
先喝一口原湯，感受一下干貝雞湯原汁風味，再把松入混在湯頭裡，整個湯頭瞬間更有層次，襯托出干貝鮮甜滋味，松露的味道也非常鮮明突出！一般拉麵會放叉燒，他們家是放「舒肥雞肉」，雞肉肉質軟嫩多汁，整碗吃下來就是兩個字「舒服」！
海老魚介沾麵 NT＄300
喜歡蝦味的人一定要點這碗，相較於松露干貝雞白湯拉麵，這碗口味更加濃厚，兩隻炙烤過的鮮蝦肉質新鮮彈牙，拉麵沾滿醇厚的蝦味湯頭，這種時候就是要簌一大口拉麵再喝一口湯，吃完就是滿足啊！
雖然這裡的消費比較高一點，但是品嚐過美味的餐點以及如此精緻的料理手法，來到這裡用餐會顛覆你對拉麵的既定印象，還有各式啤酒可以挑選，週五下班後想要找一間和好友聚餐小酌，來這裡準沒錯！
⚠️飲酒傷身，未滿18歲者禁止飲酒。