★白白☆
窩客好文

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

造訪商家: 鼎上鍋
03-4275888
桃園市中壢區延平路308巷3號(慈惠三街底凱都飯店大門右側)
作者本次評價:
3.65
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50
4/2



詭異的天氣...都4月了還那麼不春天   

不過也托了這怪天氣的福,約好吃火鍋的這天冷颼颼正適合

雖然我也不特別抗拒熱天吃鍋物就是 
 



去年年底在中壢SOGO附近新開幕的鼎上鍋

我早就正大光明的注意它很久了!!!三個大字又高又醒目很難不看到 

剛好這陣子它跟GOMAJI合作推出團購卷,花$250可折抵$500,相當於5折的優惠

每桌限用四張可全額折抵喔~ 

我們購買時是第一波,看來買氣很不錯~因為現在第二波在正跑  

有興趣的朋友4/12前可以上GOMAJI查看




雖然名字打很大,但沒想到位置會是在小巷內

不會太難找~凱都飯店那條巷子走進去就是了

走近抬頭看,才發現牆上那鼎鍋還會冒煙呢 





然後然後 ~ 滿懷期待的到了鼎上鍋

今天要跟沒手機可用的原始人吃飯 XDDDD




室內隨手拍

我還滿喜歡它的空間設計,位置跟位置之間都有隔開,就像是個開放式的小包廂

一樓位置並不多,看起來應該是有二樓無誤

記得之前在網路上看食記,側門出去還有個很有FU的日式造亭

不過今天黑燈瞎火的就沒特地去拍它



座位空間頗大,這4人坐擠6個人不是問題



牙籤紙巾等都在小抽屜裡,兩邊皆有附設



桌子靠走道這一頭,是開爐的跟服務鈴

結果我還是習慣伸手招服務生來,這鈴是一次都沒押到 



厚實的茶壺,提供的是好長一串名字的養生茶,熱熱喝還不,放涼就很苦><

孕婦跟大姨媽來的不適合喝,有需要的話都可以叫服務生更換茶種




明亮的醬料區







每個醬料都有冰塊伺候著 



完整DM請見官方粉絲團(https://www.facebook.com/media/set/?set=a.438787226180652.102433.438784899514218&type=3),帶圖說故事 





簡單版的DM

今天的照片好多都沒對到焦 ><



吃法說明???



打卡送烏梅汁的活動,現在進行式中!!!

是每人一杯喔 ~ 

一人打卡,眾人享樂 

PS.它家的烏梅汁應該有套過,沒那麼濃純香也相對不過酸




餓瘋了...等不急鍋物上桌我就先乘了白飯配沙茶醬吃   

白飯的軟硬適中,是我喜歡的口感 





開吃之前,服務生取來了這個像是圍兜兜的東西

只要套上去就不怕湯汁會漸到衣服啦!!!是不是很貼心呢 

結果同桌的兩個大男人都不套,我就拿一個回家當禮物!?

照片上的我氣色看起來好糟...再次為自己打上馬賽克 >0<





麻辣鍋 VS 人蔘蔬菜鍋

鍋底是照人頭收費,每人$110

配成麻辣鍋則是每桌加$150

以我們這桌為例:(110*3 ) 150 = 480

也就是說,點完餐後還要再加上$480,最後的數字*10%服務費就是總消費金額

阿捏有了解了嗎  





外觀看起來很威的"鼎"

嗯 ~~~ 感覺應該滿沉重的







麻辣鍋的部分如果想吃辣一點可以先告知

覺得太辣的話就拿原湯自行添加稀釋(稍後介紹)


忘了試它麻辣的湯頭,單以麻辣鍋涮出來的食物來看,應該是可以喝進嘴的,不會嗆辣




人蔘鍋前期味道很淡,是越煮越有味的慢熟型 

湯頭是清爽的,剛好和麻辣形成強烈對比




豆腐 VS 鴨血

一般到單點的麻辣火鍋店,最期待的就是可以一直加一直加一直加加加的好吃鍋底

這次我的期待有點落空...

豆腐表現一般,鴨血不及格...沒有入味啦   

PS.紅白鍋都有鴨血豆腐無限加




看到這些瓶瓶罐罐讓我想到無老鍋!!!

這些可不是什麼招待飲料喔,是原湯啦

紅鍋太辣或是白鍋需要加湯,就把這一瓶瓶都到下去就搞定囉




沙朗牛肉    $320

吃麻辣鍋怎麼少的了牛肉呢   

牛肉價位從$280~$380,取了個中間值

是說 ~ 不知道是我們涮太久還是肉質本身的問題

吃進口中的牛肉沒有預期中的嫩,反而有點小柴 ~"~




活菌豬 $260

最近吃的鍋物都是豬肉大勝牛肉,時代變了 

這個賣相就贏啦 ~~~ 我早就想吃吃看裝飾成花朵的豬肉 




妖受水鐺鐺  

藝術跟食材的結合就是如此吧  


活菌豬不是松板豬,但口感跟松板豬根本就一模模一樣樣!!!

都是厚實又Q彈且不肥不油膩的口感, I Love



老油條    $80

油條的兩端填上了魚漿,加量不加價?

服務生表示,如果喜歡脆脆口感就丟下去數10秒就行囉

魚漿經過特殊處理,10秒就搞定(傑克這真是太神奇了!!!)

 
所以就成了脆油條 Q魚漿 ~ 還滿好吃的  




和風胚芽豆腐    $120



漂亮的豆腐其實說穿了還是豆腐 XD

吸收湯汁後,吃近嘴裡都是白湯的味道(沒勇氣丟紅湯)

豆腐嫩嫩的,切忌不可煮久,會爛掉!




檳榔心芋頭 $90

較容易煮透的檳榔芋今天奪得滿堂采  

丟紅鍋、白鍋都好吃   



杏鮑菇    $80

有著漂亮網痕的大菇菇事先經過炙燒處理

菇菇配白湯,煮熟後好揪C




北海道干貝滑 $220



噱頭再 1

所謂的干貝滑 ~~~ 其實干貝是配角吧 XD

底下鋪滿滿的花枝漿,干貝僅在表面上點綴

入口後只吃到花枝漿的味道,干貝什麼的有事嗎?

是說它的花枝漿滿好吃的 ~ 有Q有甜

可以干貝滑不加干貝然後算我便宜一點嗎   



餐後送上冰沙

對於鍋物的飯後甜點是冰沙這一點我又愛又恨

有招待固然是好,但好不容易吃暖了身子,這一杯下去就前功盡棄了...

這絕對是商人的陰謀!!!是陰謀!!!!!!!!!




這一壺大概四個人分剛剛好

嗯 ~ 其實這張照片的重點是瓶子

好可愛  



經過三個人的嘴巴鑑定

這應該是蘋果醋冰沙喔

散發蘋果香氣的醋飲,如果是夏天端上來我會很愛它 
 




 
這餐總消費$1,8XX,換算成三張團購卷 剩下金額是 $1,0XX

平均一個人3百多塊 ~ 便宜阿!!!!!有興趣的朋友快去搶購團卷(提供網址給大家方便參考:http://www.gomaji.com/index-sub.php?city=Taoyuan&pid=25844&ref=87

服務跟氣氛方面都還不錯,餐點我是覺得還好而已

以單點來說這樣的價位有更好的選擇 

鼎上鍋

地址:桃園縣中壢市延平路308巷3號(慈惠三街底凱都飯店大門右側)
電話:(03)427-5888
營業時間:11:00 ~ 22:00
官方網站:http://www.dingpot.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/pages/鼎上鍋/438784899514218