『Do right 渡對』古早味美食 傳統家常菜 真材實料 新鮮食材
營業電話：05-2262300
營業時渡ㄉㄨㄟ間： 週三~週日 12:00-21:30 (週一.二 公休)
營業地址：嘉義縣民雄鄉東榮路21號
店訊相關連結：粉絲專頁
走跳日期： 2020.1.28
Do right 渡對位在民雄火車站附近，食尚玩家曾經採訪過
挑高的用餐空間，有木頭做為支架撐住天花板
水泥地板加上木制方圓桌以及竹椅.木椅都更添古色古香
來到二樓空間，卻又是完全不一樣風格
透明玻璃窗加上輕柔飄揚的藍白布簾
望向旁邊的鐵道，彷彿電影般的浪漫用餐場景
渡對營業時間從中午12點開始
可以見得店家主打鹹食，中日式皆有
因此飯麵.湯品.家常菜都能見到他們身影
除了鹹食外，渡對也很適合下午茶時段來
販售咖啡/茶飲/氣泡飲/果昔以及甜點.小點心
主廚烏魚米粉鍋
這鍋烏魚米粉鍋是市面少見傳統菜餚
大塊烏魚.粗米粉.芋頭.蒜苗.香菇.花枝丸.滷白菜…等各式豐
其中最令人驚豔的莫過於炸蛋液，
還有香.芹菜作為點綴及提味，濃郁的胡椒味也加分不少
蔥爆松阪豬肉
以蔥段及辣椒作為基礎爆香後加入松阪豬
每一塊松阪豬肉薄與厚成分都有
所以口感時而薄脆時而又帶點嚼勁
部分地方還帶點微焦香味，很下飯的一道菜
山芹菜炒牛肉
這道山芹菜炒牛肉是店家推薦
據說山芹菜少見，屬於野菜一種
它的質地非常細嫩柔軟
和同樣鮮嫩的牛肉搭配再適合不過
可惜我跟焦糖媽都覺得油似乎放太多了
所以雖然菜量很多，但吃完卻有油膩感
節節高升野菜
以節瓜.小黃瓜.彩椒.紅蘿蔔...等各式野菜組合而成
因為這樣多變食材，造就了繽紛的口感
唯一缺點還是...太油了...以及偏鹹
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『焦糖曼曼小總結 』
渡對是一間很有歷史味道的餐廳
不論裝潢或是地道的傳統菜餚
地理位置就在鐵道旁，坐在外面用餐的話別有一番風味
這次午餐時段前往，覺得調味普遍偏油&偏鹹
如果你是喜歡吃重口味的朋友，這裡應該會滿合你胃口的