樂天小高&樂天人生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鳳山區

07-7356953
高雄市鳳山區鳳松路161號 (阿婆麵店對面)
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

位在鳳松路上對面是知名的「阿婆仔麵」。

這間「潮州牛雜湯牛肉專賣店」是當地人推薦的美食店家,屏東地區牛肉料方式就與台南截然不同,不同是屏東會添加九層塔與濃郁沙茶醬,這間潮州牛雜湯整體菜色口味的呈現,就是很道地屏東地區牛肉料理方式,至於牛肉的取得屏東與高雄自來自鳳山區,台南市附近區域的牛肉取得來自善化區,小高覺得這兩區域牛肉口感截然不同,我覺得台南市的溫體牛肉品質較好,很適合來料理最原味的牛肉湯來取勝,今天品嚐這間潮州牛雜湯口味令人滿意,整體餐點定價偏超值值得推薦給您。

店面外觀有點老舊似乎生意不是很好感受。

玻璃門上貼著店家的營業時間供參考。

大門推開令人驚訝坐滿用餐客人,入口處有放置椅子供客人候位使用。

入口處是店家料理台環境還可接受,這地方主要料理湯品類的菜色,至於有需要熱炒就在後方廚房料理。

料理台上櫃子有放置牛肉各部位新鮮的食材。

這是本土溫體牛肉外觀鮮紅很吸睛。

室內用餐空間主要擺放大園桌椅主,因為格局關係桌椅擺設會有困擾,是內有裝設冷氣供客人舒服用餐。

這裡是沒有點菜單供客人自行畫選,想要點餐就看牆面上掛著菜單,想吃菜色直接告訴服務人員即可,菜單主要以牛肉相關料理為主,分類有麵類、飯類、湯類、炒類及滷牛肉類等。

桌面上有放置專屬佐料供自行調配,佐料有白醋、薑末及辣酸菜等。

牛雜湯(小)60元。

最道地吃法就是一碗牛雜湯與一碗白飯,端上來小高嚇到怎麼會這樣小碗呢?

這碗牛雜湯很小碗但是牛雜份量很多,老闆您怎麼大碗一點增加湯頭,這樣子成本不多其CP值就變很高。

這湯頭很道地屏東地區牛雜湯的口味,淡淡中藥滋味牛雜完全融入湯頭,很濃郁又甘甜真的好喝。

這碗牛雜有牛腸、牛肚及內臟肉等等,這些牛內臟皆是很軟Q無腥味超好吃。  與小高還是喜歡屏東萬丹「和記牛肉店」口味相近。

沾上薑末與自製醬油膏會更為美味。

牛肉湯(小)60元。

這裡牛肉都是當日現宰溫體牛肉,這碗牛肉湯很小碗但牛肉足夠。

這湯頭就與牛雜湯相同很好喝。

這牛肉切的很厚實又大片,牛肉很軟Q不柴鮮甜超好吃。

沾上薑末與自製醬油膏會更為美味。

牛肉燴飯70元。

這盤牛肉燴飯很大盤牛肉份量足夠,牛肉燴飯勾芡儂籌度適中,湯汁濃郁沙茶味很類似屏東佳冬鄉「邱羊肉店」的燴飯。

這燴飯鹹香沙茶濃郁與白飯一起吃超好吃,至於牛肉肉質當然是很好吃喔!

牛肉水餃70元(10粒)。

這水餃麵皮較為厚實是手工包覆的。

這水餃很軟Q牛肉餡紮實鮮甜好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「潮州牛雜湯牛肉專賣店」用餐環境很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價偏超值,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。

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潮州牛雜湯牛肉專賣店

地址:高雄市鳳山區鳳松路161號

營業時間:10:30–14:30 / 17:00–20:00 (星期二公休)

電話: 07-735-6953

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