敦小蓮
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 新興區

造訪商家: 主恩麵線焿
0980-024034
高雄市新興區尚義街125號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

 主恩麵線 融合了南、北二方的口味,有北部的鹹也有南部的甜

麵線加了柴魚下去熬煮,口感帶點柴魚香味

大腸以及赤肉都是老板自己慢火燉煮,赤肉選用豬後腿,肉質紮實有咬勁

大腸滷的很透徹咬一口都帶滷香味

夏天很難開胃那就來一碗平價美食小吃麵線焿,不會太飽也不會不飽吃的剛剛好

  

 主恩麵線焿位在尚義街跟信守街交叉口,比較顯眼的地方就是廣招英對面

攤子不大就在轉角處,外帶的人較多內用的比較少

 

 麵線焿有分大小碗,大碗55元、小碗的40,當然也有販售清麵線也有分大小碗

店家有跟GOMAJI合作,但我粉久不買團購卷

 

 老板看到我在拍攝特地讓開位置讓我慢慢拍,謝謝老板你人真好XD

 

 老板說了腸子都是自己買回來清洗,洗淨後再慢火熬煮,煮到滷汁滲透整個豬腸

 

 從早上六點半賣到下午四點半麵線賣完就提前收工

 

 融合了南、北口味的麵線口感有稍微不同有點甜又有點鹹,可沒有任何衝突

  

 麵線焿(大)

天氣真的很熱,本想點小碗的量填個飽便成

但也不知道晚上要不要加班所以寧願撐死也不要餓肚子

  

腸子滷的很透咬一口都能感受到滷汁的存在,腸子嚼勁十足不會爛到讓人無感

 

 本以為這個是魚漿或是魚焿結果是豬肉塊,選用豬的後腿肉口感特別紮實

 

 

我不愛整碗都是湯湯水水撈不到多少麵線的麵線焿

主恩麵線焿還不錯麵線不會稠或是太浠,一撈起來滿滿的麵線

 

 辣椒是老板自己做的,愛吃辣的朋友們千萬不要錯過

     

 加了一大匙辣椒果然味道更棒,別問我辣不辣,我吃重辣的人怎麼加都還好

但別人會不會噴火我就不知道囉XD

 

主恩麵線焿

電話:0980-024034

營業時間:AM06:30-PM16:30(賣完提前收攤)

地址:高雄市新興區尚義街125號

公休日:禮拜天

 主恩麵線焿:粉絲團

 

 
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