★高雄鼓山★【水刺床韓式烤肉】美術館美食/桌邊服務/吃烤肉也可以很優雅。

「水刺床韓式烤肉」是間提供多樣韓式料理與韓式烤肉店，有多人套餐及單點可選擇，一號店在鳳山開幕後廣受好評，緊接著二號店也在美術館周邊盛大開幕，我們來吃的是美術館周邊的青海二號店。現在就跟著我的攝影眼Let's go～
 

原文網址：

https://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/404492044

「水刺床」這三個字對我們台灣人來說蠻陌生的，在韓國水刺是古代朝鮮君王御膳料理的稱呼，水刺床則是君王的餐桌之意。水刺床韓式烤肉希望把這古老的智慧再次端上桌，以最健康的時令蔬果、新鮮的食材，帶來正統的韓式料理。


水刺床和大多的韓式烤肉店走的風格都是一樣為較酷較暗色系的工業風，原本以為用餐空間不大，沒想到一來發現位置爆多，空間超廣耶！有寬敞舒適的環境，而且走道寬敞的話用餐就不會太擁擠了。


我們點的是 B set 豬牛拼盤套餐，有豬五花、豬梅花、帶骨豬肋排、雪花牛四種肉品，附綜合時蔬、韓式營養飯、大醬湯、煎餅(馬鈴薯/泡菜/海鮮)三擇一，套餐總共$990元，需另收10%服務費。

其中「韓式營養飯」可加價$180元換全州拌飯、加價$200元換石鍋拌飯，「大醬湯」又可另外加價$150元換豆腐鍋/海鮮鍋/部隊鍋、加價$230元換鮑魚海帶湯或加價$480元換人蔘雞。詳細菜單可點連結：https://reurl.cc/ObZLQv


消費會招待免費的麥茶，順口清涼。


套餐會附五種小菜，有海帶芽、醬地瓜、醃蘿蔔、醃黃瓜和辣泡菜，這些都可以再續。


沾醬的部分有麻油加鹽(店家建議沾牛肉)、韓式烤肉醬(店家建議沾豬肉)、醬油芥末(隨個人口味沾取)。


吃烤肉有些店是採自助式可以享有烤肉的樂趣，有些是採桌邊服務由店員服務烤到好，顧客只要坐著等吃即可，水刺床韓式烤肉就是採用桌邊服務。


店員先烤好綜合時蔬，有泡菜、豆芽菜、洋蔥、菇類及馬鈴薯，之後又陸續烤了雪花牛，哇塞！撲鼻而來的香氣瞬間秒餓呀！


綜合時蔬與生菜也是可以續加的，生菜包著烤肉一起吃清爽解膩。


吃韓式烤肉個人覺得還是吃豬肉最對味！豬五花肥肉的部位油脂豐富Q彈有嚼勁、豬梅花肥肉較少，咬起來口感較紮實、帶骨豬肋排的肉質相較兩者更軟嫩，搭配沾醬或生菜、泡菜吃又是不同風味。


韓式營養飯選用的是台梗九號米，而且還引進壓力鍋調理，所以米粒特別Q香。


海鮮煎餅皮脆內餡嫩，咬下鹹香撲鼻。


泡菜豬肉鍋有滿滿的韓式泡菜和滑嫩豆腐，酸酸辣辣的過癮口感遇天冷吃更暖心。


吃烤肉或炸物，個人最愛配的飲料就是可樂，超爽快！

水刺床韓式烤肉有桌邊服務，吃烤肉也可以很優雅，多種豐富肉品，另有可續加的特製小菜、泡菜、生菜，不管是單點或者點多人套餐都可以滿足大口吃烤肉的癮，推薦給愛吃肉肉的你們～

《水刺床韓式烤肉》

地址：高雄市鼓山區青海路207號
電話：07-5866222
營業時間：
週一至週五 17:00–00:00
周六、日、例假日 11:30–00:00
臉書：水刺床韓式烤肉