阿芷我上週到士林夜市覓食時，意外發現了這一間新開的伊府將．鍋燒，主打的居然是鍋燒意麵專賣店!
大家都知道阿芷我平常就以「台南好媳婦」自居，鍋燒意麵這個台南的代表美食之一我怎麼能夠錯過呢?
伊府將．鍋燒的鍋燒比較不像南部的鍋燒麵走的是吃粗飽路線，這裡走的可是高級湯頭跟食材的風格喔!
伊府將．鍋燒位於士林的大西路上，路口就是勃肯Birkenstock跟排隊人龍非常誇張的燒烤杏鮑菇啦~
不知道是不是受到疫情的影響，阿芷我這一天經過燒烤杏鮑菇時居然冷冷清清的沒有半個人在排隊
不過我的注意力還是放在了新開幕的伊府將．鍋燒，明亮的木質店面加上大大的招牌十分醒目~
店內的環境非常明亮乾淨，座位的部分以2-4人為主，我發現有許多附近的上班族也都會揪團來吃
牆上還有非常有趣的吃貨專屬壁貼語錄:「吃貨就是，人家不吃，我吃；人家吃，我跟著吃。」
好友一看到這個語錄，馬上轉過來用眼神示意這根本就是在說我，我是吃貨我驕傲阿怎麼樣 XDDDD
店內除了有自助式的調味料可以自取之外，另外也有提供免費暢飲的蜂蜜水可以飲用喔!
這應該是我喝過最濃郁的蜂蜜水了，感覺得出來蜂蜜放了非常多，螞蟻人好友喝的非常的開心~
伊府將．鍋燒的菜單主要以鍋燒系列為主，主食可以選擇意麵、雞絲麵或是泡飯，升級烏龍麵需要加10元
除了百元小資系列之外，也有180元的高級食材系列，最高級的就是399元的小龍蝦鍋燒意麵了!!!!
另外也有各種湯類以及小菜可以搭配鍋燒麵一起享用，店長還偷偷跟我們推薦他們家的頂級肉燥飯~
最後我們除了一人點了一碗鍋燒麵之外，還是忍不住點了頂級肉燥飯跟小菜，滿滿一桌差點吃不完阿 XD
⎪小菜⎪
小菜的部分我覺得適合2~4人共享，我們點了泡菜、泰式帆立貝、八戒耳片以及燙青菜
我個人比較推薦泡菜，酸甜開胃又可以加到鍋燒麵裡面直接變成韓式風味鍋燒麵，吃法百變阿~
其他的小菜表現也都不錯，燙青菜是我吃外食的時候都習慣會點的，淋上特製肉燥醬汁非常好吃!
⎪花雕豬鍋燒意麵⎪
這個花雕豬鍋燒意麵是菜單上沒有的新品，一端上桌我就發現這裡的鍋燒麵分量真的非常大
而且配料方面也都非常豐富，有魚板、水煮蛋、玉米、青菜、枸杞以及蝦子，滿滿一大碗CP值好高!
第一次來的人建議點鍋燒意麵吃吃看，因為伊府將．鍋燒使用的是自家自製的意麵，口感較為Q彈
麵條吸附了滿滿的湯汁，花雕酒的香氣十分迷人，喝一口湯就覺得身子暖暖的非常舒服
⎪嚴選頂級大牡蠣鍋燒雞絲麵⎪
光是看到菜單上面的照片就忍不住點了這個嚴選頂級大牡蠣鍋燒雞絲麵，牡蠣放好放滿好邪惡啊!!!!!!
阿芷我搭配的是雞絲麵，我就是特別喜歡雞絲麵Q彈的口感以及獨特的香氣，搭配什麼湯頭都好吃~
主角大牡蠣每一顆真的都是新鮮飽滿又多汁，吃的時候海味非常的濃郁，喜歡海鮮的人非常推薦喔!
伊府將．鍋燒的湯頭都沒有添加味精以及沙茶，完全是靠食材的味道下去提味，這一點很合我的意
⎪頂級肉躁飯⎪
店長大力推薦的頂級肉躁飯，用的是關山特選米搭配黃金比例的後腿豬肉下去熬煮，香氣十分迷人~
米飯吃起來粒粒分明，肉躁醬汁鹹香不油膩超下飯，這一碗真的沒幾分鐘就直接吃光見底了 XD
難怪店長會這麼推薦這一碗頂級肉躁飯，真的是店內的隱藏版美食無誤，建議一定要點一碗來吃吃看!
阿芷我在店內用餐的時候有發現很多熟客來店內都指定要點濃厚起司鍋燒，上網看評價也一大票網友推薦
下次我也要帶好友再來吃吃看這個高人氣的濃厚起司鍋燒，當然也不能錯過美味的頂級肉躁飯啦~
士林夜市新開幕的美味鍋燒意麵專賣店，下次來到士林夜市不妨來試試看這來自中南部的好滋味吧
::附上相關資訊::
伊府將．鍋燒 士林大西店
營業地址:台北市士林區大西路3號
營業電話:0968-723-009
營業時間:11:00-23:00
打完收工!
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