台南先生
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台南先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 東區

造訪商家: 炙丼家
06 -2099933
台南市東區裕農路466號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
 
每日限量賣完提早收的丼飯專賣店, 嚴選食材現點現炙燒,使用熟成45天以上的冷藏牛排及真空醃製入味的六兩雞腿肉,再加上無化學添加的天然溫泉蛋,內用還可享免費加飯加味噌湯
 
 
 
店面外觀
 
 

 
內用空間
 
 
餐具、調味料、檸檬水自取
 
 
溫泉蛋是選用無藥物及無抗生素殘留的AA級機能蛋
 
 
 
食尚玩家有來吃過
 
 
 
味噌湯香濃順口,不過裡面沒有料
 
 
嫩肩菲力牛排丼:牛排丼系列是使用熟成45天以上的冷藏牛排,切片後鋪好鋪滿不手軟,現點現炙燒,人多時要等一下,預設是做五分熟,不敢吃太生的話可以告知要七分熟
 
 

 
選用Choice等級牛肉,軟嫩帶點嚼勁,吃得到牛肉本身酵素散發出的濃郁油脂香氣
 
 
黃金嫩雞腿丼:嚴選六兩雞腿肉,經過24小時的真空醃製入味,再以低溫慢煮2小時,最後再冰鎮一天讓肉質保有Q彈度
 
 
厚度很實在,表皮帶點焦香味,口感鮮甜滑嫩帶點彈性