高雄三民︱哈肉鍋好肉鍋物　優質大肉盤、特色鍋底好夠味！還有冷飲冰品自助吧隨君享用喔！

 

難得四月中的春日時節還可以有冷冷涼涼的天氣，前一天又跑去捐血，所以跑來好久沒吃的哈肉鍋．好肉鍋物點了平常不太吃的大肉盤來補補～❤
進到店裡才發現，現在竟然有多樣精選冰品、飲品、開胃菜和佐料自助吧耶，想吃什麼自己取用，但還是要控制在自己可以吃完、喝完的範圍，不要浪費喲！
家樂福愛河店的哈肉鍋來了也不只一次，因為此次疫情，也可以算是頗優質的防疫好店家，入店要先量體溫，然後雙手噴酒精消毒，座位也分很開，服務人員皆戴著口罩，所以可以很安心的在店內用餐喔！
  韓國泡菜魚糕鍋
嗯…如果覺得選擇湯頭、配菜、主食、肉盤很燒腦，那就直接點搭配好的套餐比較快啦！
整份套餐內容包含【韓國大豆辣醬湯底、韓式陳年老甕泡菜、釜山魚糕串、韓國麻油海苔、專屬芝麻甜辣沾醬、時令蔬菜盤、台梗9號米飯、主餐三選一：低溫熟成豬、台灣黑羽雞、美國穀飼培根牛】，份量不少可以吃得飽又開心！
  送上這樣的韓國大豆辣醬高湯鍋請先不要擔心，因為它與泡菜是分開放的，讓客人可以依喜好自行添加成自己喜歡的辣度與濃度。
    專屬芝麻甜辣沾醬
味道非常渾厚，甜中帶著點辣伴隨芝麻清香，除了當沾醬，亦可以直接加進湯鍋之中，讓整個湯頭變得更加濃郁香甜。
    韓式陳年老甕泡菜
泡菜鍋的泡菜與湯是分開的，要煮的時候再自行添加，所以你可以吃到泡菜原本那脆口辛辣，並帶有發酵後的甘甜酸香。

  加入芝麻甜辣醬與泡菜的湯頭，個人非常喜歡耶！比原本的湯頭更加酸甜濃郁又夠味，所以不論煮何種食材，都能有酸酸辣辣的滋味，不膩、開胃。

  而且我非常喜歡把湯汁和泡菜澆在飯上，完全可以不用配任何菜嗑完一碗飯！
這台梗９號米飯Ｑ彈，自製成泡飯來吃也不會軟爛喲～

    釜山魚糕串
一直都很好奇魚糕是什麼，它看起來好像我們臺灣的黑輪片或甜不辣，只是變成了長條片狀，吃起來就是…嗯！口感較柔軟，有著淡淡魚漿香的黑輪片。
      美國穀飼培根牛

它的油脂較為豐富，吃起來滑口不膩，帶有清爽的牛肉香氣，沾上泡菜鍋的湯汁，酸酸甜甜略帶著辛辣，頗為順口。

    韓國麻油海苔
麻油香爽口，最適合給小朋友包飯吃啦！ 


  大漠天香鍋
同為套餐，這大漠天香鍋份量自是不遑多讓！套餐內容包含【大漠天香回味湯底、汕頭手工牛肉丸、Ｑ彈牛肉筋、巴蜀冷壓紅油豆腐、巴蜀溫製紅油血旺、時令蔬菜盤、台梗9號米飯、主餐三選一：低溫熟成豬、台灣黑羽雞、美國穀飼培根牛】，完全是很漢子的搭配呢！
  湯頭的味道跟以前的麻奶牛肉筋骨鍋很像，我是不知道裡頭配方有沒有更動，不過聞起來香氣濃郁，喝來起來依舊擁有中藥材與辛香料香氣，溫醇香麻，煮什麼食材都能入味帶香～
  這三盅可為大漠天香鍋的鍋底，放進鍋中同煮使其更加入味，亦可直接食用。
  Ｑ彈牛肉筋
筋膜的部分已經煮到Ｑ軟如凍，十分入味。
  巴蜀溫製紅油血旺
飽含湯汁滑口入味。
  巴蜀冷壓紅油豆腐
久煮入味後，飽含汁水帶藥材與香料香。
      低溫熟成豬
它只需要在滾燙的鍋中燙個10秒，便能嚐到豬肉那Ｑ彈滑嫩的口感，以及本身所帶有的微香甘甜滋味。
  汕頭手工牛肉丸
ＱＱ脆脆帶有著微牛肉香。
  英式牛肉三件拼盤
由上而下分別為美國極黑霜降牛、美國穀飼臂力牛、美國穀飼培根牛。
美國穀飼培根牛，第一鍋時就介紹過啦！滑上去複習一下唄~😘
      美國極黑霜降牛
油脂與筋的分佈較為均勻，吃起來稍帶彈性，軟嫩好咬，牛肉香氣也是比較不太重的一款牛肉。
      美國穀飼臂力牛
油脂較少稍稍滑口且富有彈性，肉香充足。
      私宅千層豆腐紙
哎呦！它真的是個有趣的小東西！❤️
這薄如日式窗紙般的豆腐紙，是許多人會點的單品之一，煮熟了單吃可以品嚐到飽含汁水卻仍清新的黃豆香，但我個人偏愛將它與肉品包在一起煮熟了同吃、或再配上老甕泡菜…這樣吃真的有趣多啦！
  季節時蔬菜盤
 

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▼本次套餐菜單提供給大家參考，因為時間有限之後的菜色就沒拍了，可自行於官方粉絲團查詢。         哈肉鍋有跟UberEats合作，不想到店裡用餐，也可利用平台訂購外送到府。
 

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▼多種不同飲料吧、冰沙、冰淇淋可自行取用         六種不同口味的杜老爺冰品。
 

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▼若不知該如何調製醬料，上方有每種鍋物適合的配方可照著調配。  

▼店內用餐區  
哈肉鍋．好肉鍋物
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地址：高雄市三民區河東路356號（家樂福愛河店２樓）
營業時間：11：00～14：00，17：00～22：00，最晚進場時間：21：00
電話：07-2619255

/拍攝日期：2020.04.17/
§自費§