台中好吃酥皮蛋塔在這裡！來自審計新村人氣美食蛋定蛋塔，以自製的酥皮摺疊八次後，創造265層如可頌麵包酥脆的口感，現烤出爐香氣超迷人，放冷也好吃，還有隱藏版吃法，除了審計新村，現在在勤美誠品B1樓也買的到人氣蛋定蛋塔啦！
蛋定蛋塔勤美店位在勤美誠品的B1樓，就在大心新泰式麵食的對面，木作攤車看起來超有質感，攤車的前方還有個巨大蛋塔
這裡除了蛋定蛋塔的攤位外，旁邊還有許多文青小店，彷彿一個mini型的審計新村，好吃的、好用的通通買的到
蛋定蛋塔菜單
蛋定蛋塔共有六種口味，包含經典焦糖、古法黑糖、竹炭芋頭、抹茶紅豆、瑞士巧克力及日式牛奶，以上均為蛋奶素，目前還有買五送一的活動唷
看到蛋塔整齊的陳列在玻璃櫃中，色彩繽紛的模樣，加上撲鼻而來的蛋塔香，令人垂涎三尺阿
蛋定蛋塔除了蛋塔外，還有販售一口酥乳酪酥，也是一款大人小孩都愛的甜點呢
蛋定蛋塔現在買五送一，六入剛好可以裝盒，蛋定的禮盒是黃色的，充滿活潑可愛的氛圍，送禮超適合
蛋定蛋塔目前共有六種口味，包含經典焦糖、古法黑糖、竹炭芋頭、抹茶紅豆、瑞士巧克力都是以自製的酥皮摺疊八次後，創造265層酥脆口感，另一個日式牛奶比較特別，是餅乾餅皮偏台式蛋塔的口感
經典焦糖
來蛋定蛋塔，經典焦糖是必吃的人氣口味，一層又一層的酥脆塔皮，剛出爐熱熱吃塔皮超酥脆，放冷後塔皮會比較紮實一些，吃起來不油膩這點超加分
蛋塔內餡很綿密，蛋香濃郁，有點像在吃烤布蕾的口感，蔓延著甜而不膩的焦糖香，搭配酥脆塔皮好好吃
古法黑糖
外表看起來像巧克力，其實是黑糖口味，外皮跟經典焦糖一樣是原味的酥脆塔皮，內餡變成了香氣濃郁的黑糖餡
甜度上會比剛剛的經典焦糖來的香甜，一入口就能感受到濃郁的黑糖香，交織著外酥內綿的口感
竹炭芋頭
緊接著登場的是有著歐罵罵塔皮的竹炭芋頭，在265層的酥皮中加入了竹炭元素，讓金黃色的酥脆塔皮變成了歐罵罵的顏色
因竹炭本身沒有什麼味道，雖然顏色別於一般塔皮，吃起來沒有太大的差異，內餡除了迷人的蛋香，還多了綿密香甜的芋泥餡，還可以吃到微微的芋頭顆粒，層次非常豐富
瑞士巧克力
大人小孩都愛的巧克力口味，除了塔皮添加了巧克力外，內餡底下也多了瑞士巧克力醬，讓大家一次品嘗到雙層巧克力滋味
塔皮添加了巧克力，吃起來帶著淡淡的巧克力香，中間內餡除了濃郁蛋香，還多了苦甜巧克力香，吃起來不會很甜膩
抹茶紅豆
看到綠油油的塔皮就知道是抹茶口味，將自製265層的酥皮中添加了抹茶，入口帶著淡雅的抹茶清香
中間內餡一樣是綿密的雞蛋內餡，這次多了飽滿香甜的紅豆顆粒，甜度不會太高，很適合長輩們享用
日式牛奶
最後這款是別於前面五種口味酥皮的口感，塔皮有點像餅乾，吃起來比酥皮蛋塔來的甜一些
一口酥乳酪酥
蛋定除了蛋塔，這款一口酥乳酪酥也非常受歡迎，酥酥的外皮，內餡是鹹甜鹹甜的乳酪餡，一口塞嘟嘟好，配無糖茶享用滋味更棒
蛋定蛋塔不只現烤出爐美味，冷掉也好吃，偷偷告訴大家還有個隱藏版吃法，就是冰冷凍享用，塔皮變得更紮實，內餡變成像冰淇淋的口感，很適合炎熱的夏天呢
《店家資訊》
店家：蛋定-勤美店
地址：台中市西區公益路68號B1(勤美內，大心對面)
電話：0963-215946
時間：平日11:00~22:00；假日10:30~22:00
臉書：https://www.facebook.com/dandingeggtart/店家：蛋定-審計新村店
地址：台中市西區民生路368巷9弄1號(審計新村內)
電話：0963-215946
時間：11:30～18:30
地圖：https://goo.gl/maps/V4okGkhenVjpB8qp7