原文：https://kayen.tw/broth-master-hot-pot/
《雞湯大叔》在我的名單裡也好久好久了，一開始知道是因為朋友有發動態，後來因為跟同事一起搭公車到行天宮轉捷運時會經過，才真的知道店的位置，也才知道原來《雞湯大叔》離捷運站這麼這麼近，交通上非常方便！
雞湯大叔 民生店
- 電話：02-2537-3893
- 營業時間：每天 11:30–22:30
- 用餐時間100分鐘、只收現金、可存載具、收10%服務費
- 地址：台北市中山區民生東路二段131號
- 捷運行天宮站1號出口步行約1分鐘
Loading...
- 相關網站：線上訂位
- 用餐時間：2020.04
- 食記因每個人喜好不同，僅供參考，另食記有時效性，去之前還是要上網確認一下營業時間，以免公休有調整等情況影響到興致喔！
菜單
除了上面原有的兩種湯頭外，我們幸運的遇上了強勢回歸一個月的牛肝箘澄清湯，所以一共有三種湯頭可以選擇。
如果跟我一樣有選擇障礙，或是怕單看名字不知道是什麼味道的話，完全不用擔心，《雞湯大叔》在點餐前可以先品嚐湯頭的味道，方便做決定。
餐點
湯頭｜蔬果雞湯
每一鍋都會放入乾煎過後的雞腿排，滾2分鐘就能吃了，原本我想說煎過再煮會不會怪怪的，沒想到超級好吃，肉質很嫩。
菜盤
菜盤上沒有火鍋料，都是蔬菜，洗得很乾淨，高麗菜被埋在底下，份量也不少！
因為我挑食，為了怕浪費食物，通常會詢問店家是不是可以換菜，很開心《雞湯大叔》可以換菜，真的很感謝！
主餐｜大叔嚴選雪花牛
除了上面的雞腿排以外，還有原本點主餐時的肉品，可以一次吃2種肉品很滿足😋
主餐｜蛤蜊鯛魚雙拼
蛤蜊大小一般，不像《這一小鍋》那麼小，但也沒有到《碼頭老火鍋》這麼肥，不過魚肉的表現很棒，口感鮮甜，肉質也很嫩。
副餐｜老師傅波浪麵
當時看照片就覺得這個麵我會喜歡，果不其然好好吃，口感Q彈，加上我最後才煮麵，吸了滿滿的湯汁好好吃。
單點｜台灣梅花豬
梅花豬肉質很好，切的很厚實，我覺得有點難咬，但同行的友人們都很喜歡這個口感。
座位&自助區
店面看起來不大，不過進去後還有座位。
走到裡面後除了方桌外，也有吧台的用餐區。
自助區的飲料有麥茶跟檸檬冬瓜冰沙，檸檬冬瓜冰沙還蠻夠味的，不會水水的。
醬料台也是乾淨明亮。
餐具在桌邊的抽屜，入座時店員都會介紹。
衛生紙在桌面上，上面的條碼可以掃描填問券，可以兌換餐點。
櫃台也貼心備有髮圈及去味水。
最後是我們的消費明細，這次3個人用餐，我吃到有點撐，另外2個同行男生也是蠻飽的，而且他們對湯頭讚譽有加！