台中北區的「米噹泰式碳烤」在Google地圖擁有4.6的好評價，同時也是花蓮人氣美食米噹泰式碳烤的分店，常去花蓮旅遊的朋友，一定知道「米噹泰式碳烤」在花蓮市區相當有名，認識的好幾位朋友都曾拜訪過，現在台中朋友想品嚐或是回味泰式碳烤、泰式料理，也沒問題囉～
各段落介紹
米噹泰式碳烤-台中店，一中商圈旁泰式烤肉烤魚
▼米噹泰式碳烤（台中店）
「米噹泰式碳烤」台中店靠近一中商圈，店面位在精武路上，剛好就在台體大游泳池旁邊，開車來的捧油可以停路邊的停車格，或是附近不遠處的精武停車場步行過去大概是5分鐘的路程。
▼店內環境
環境有點像台式熱炒餐廳，烤台是在戶外，所以屋內不會聞到炭火的煙味，整體也很乾淨明亮，適合三五好友或是一家大小來用餐。
▼泰國風情照片
牆上還有不少的泰國照片，像是嘟嘟車、泰拳、五光十色的夜市、繁忙的交通，如果有去過泰國曼谷旅遊的捧油一定對於這些泰國印象很深刻。
▼泰國景點
霸子我有去過曼谷，所以看到泰國機場、大皇宮、美功鐵道市集這些照片，或是大象這些泰國小物，特別感動，好想再去泰國旅遊～
▼相關泰國小物
漂亮的老闆娘說因為很常去花蓮的「米噹泰式碳烤」用餐，久而久之便想說在台中也開一間，這樣想吃到原汁原味的美食就不用再跑花蓮，也好造福台中在地朋友，哈哈～
▼招牌烤物
MENU價位表，承襲花蓮名店的燒烤及泰式料理
▼MENU
餐點的部分有分成烤物、涼拌、熱炒、湯類，這些餐點完全承襲花蓮米噹本店的料理方式。
▼湯類、熱炒
比如說招牌的泰式烤肉、烤雞翅、烤魚，或是泰式酸辣湯、涼拌青木瓜絲等，都是非常受歡迎的菜色。
▼點菜單
點菜單的部分也有分成烤物及泰式料理兩張，平價餐點價位大多落在$120-$320之間。
▼泰式料理
此外也會有從花蓮本店寄來的漁獲會寫在小黑板上，通常這是當季特別的魚貨或是當天去市場採買來的魚鮮，四季會有不同魚鮮，有興趣的朋友可以參考看看～
▼今日魚單
飲料跟酒水放在冰箱內，大致上就是常見的茶飲，啤酒則有金牌、海尼根及老虎啤酒。
▼冰箱
眼尖的朋友應該有看到櫃台旁有擺放出手標茶葉罐，店內的泰式奶茶就是使用正統的手標茶製作的唷～
▼泰式奶茶
招牌泰式烤肉，脆彈有肉汁，結合炭烤香氣真好吃
▼涼拌海鮮，150大洋
首先就先來一份道地的泰式料理「涼拌海鮮」以魷魚、白蝦等海鮮食材，搭配洋蔥、新鮮番茄、黃瓜切片，整體酸酸甜甜的，非常開胃。
▼開胃爽口
魷魚蠻大塊的吃起來也很有彈性，白蝦新鮮吃起來也很鮮甜，讚～
▼泰式烤肉，130大洋
這盤就是剛剛看到在烤台上的招牌「泰式烤肉」搭配九層塔及特製沾醬，豬肉是選用豬梅花肉靠近頸部的部位，使用泰式香料先醃入味經過碳烤呈現焦香的模樣。
▼焦香脆彈
豬梅花帶點油花吃起來非常的脆彈有咬勁，火候掌控得宜，咬下去還能吃到些許肉汁揉合了炭火香氣，非常棒～
▼沾醬搭九層塔
特製沾醬有用到了泰式醬料及魚露，酸酸辣辣的滋味更能襯托豬肉的香甜，然後夾著九層塔一起吃，清香的氣味更顯泰式風貌。
▼烤魷魚，130大洋
烤魷魚同樣也會幫忙切塊，底下鋪設了洋蔥丁，上頭也有淋上特製醬汁並且撒上自己調配的胡椒粉。
▼撒上胡椒粉
烤過的魷魚微微捲曲，帶著焦香氣，酸酸的醬汁配上鹹香的胡椒粉，再來點微微辛口的洋蔥，襯托出魷魚的海味，很適合當下酒菜。
▼下酒菜
人氣烤雞翅，酥脆外皮泛油光，烤季節鮮魚肉質細緻
▼烤雞翅，130大洋
再來這道「烤雞翅」也是店內人氣菜色，更是下酒好夥伴，精心挑選比較大的二節翅烤到表皮微微焦酥程度，泛著油光的模樣，十分誘人～
▼二節翅
咬下去雞翅裡面的肉還有肉汁，加上吮指回味的油脂香氣，豪豪吃，不用任何多餘的調味這樣單吃就很棒惹～堪稱另一道必點菜色～
▼油脂香
▼山泉鱸魚，450大洋
基本上他們會在魚皮外抹上一層鹽巴再去烤，這樣可以鎖住魚肉的水份，吃的時候只需掀開魚皮就能大快朵頤。
▼掀開魚皮
山泉鱸魚的肉質鮮嫩細緻，來點胡椒粉或是擠上些許檸檬汁提味，吃起來的味道更加鮮美，而且沒有那些細小的魚刺，小朋友也可以安心食用。
▼肉質細緻
既然來到泰式餐廳當然也要喝點道地的泰式奶茶，而且這邊還是使用正統手標茶葉搭配奶水調製，自然不能錯過。
▼泰奶（小），60大洋
喝起來茶味跟奶味的比例上很均衡，加上台灣人比較養生，所以店內調製甜度上不像在泰國當地那麼甜膩，好喝阿～
▼道地泰奶
泰式炒泡麵，微微酸味好開胃，打拋雞湯汁好下飯
如果想要來點填飽肚子的餐點，店內也有炒粿條、炒泡麵、綠咖哩飯跟泰式炒飯可以選擇，這天我們吃的是泰式炒泡麵。
▼炒泡麵，120大洋
炒泡麵還有搭配一些魚板、青菜跟炒蛋，麵條吃起來不會太過軟爛，口味則是以馨香微酸的滋味為主，讓泡麵吃起來不會太膩。
▼泰式微酸
如果有點白飯的朋友，可以點店內的打拋豬或打拋雞，像是店內的打拋雞的手法是偏台式風味。
▼打拋雞，130大洋
湯汁比較多，醬油味道會比較明顯些，適合用來淋在白飯上，加上雞丁也很大塊，吃起來蠻過癮的。（湯汁不想那麼多可以請他們收乾一點
▼雞丁
說道經典泰式料理，當然少不了用蝦醬去炒高麗菜、空心菜的菜色～
▼蝦醬高麗菜，120大洋
用辛香料與蝦醬去爆香再翻炒高麗菜，蝦醬充分的吸附在高麗菜上，氣味十足，高麗菜本身吃起來很清脆，醬料也不會太過油膩，來盤配飯吃很剛好。
▼好清脆
檸檬魚獨特風味，泰式酸辣湯，濃郁湯頭澎湃海鮮料
店內的檸檬魚有一種常見的清蒸，另外還有像這種比較特別的錫箔紙包起來烤的檸檬鬼頭刀。
▼檸檬魚，180大洋
鬼頭刀在花東地區是頗為常見的魚鮮食材，店內把鬼頭刀切塊包入錫箔紙搭配特製的泰式醬汁去烤。
▼鬼頭刀魚肉塊
獨特的泰式醬汁跟海鮮食材很搭，大塊的魚肉沾著酸辣來勁的醬汁吃，檸檬的馨酸氣息加上辣辣的風味，讓人印象深刻。
▼泰式酸辣湯，160大洋
店內的「泰式酸辣湯」也是一定要試試的經典菜色，酸辣湯裡面還有加入了杏鮑菇、蛤蠣、大塊旗魚肉片、魷魚、白蝦等豐富的海鮮食材。
▼蛤蠣、魚片、魷魚
使用了泰式香料、椰奶熬煮的湯頭真是又酸又辣，舒爽的辣度且滋味濃厚會讓人想一口接著一口的喝下去，整體而言是很道地的風味，喜歡這湯的捧油，建議吃完海鮮料剩下的湯還能包回去再煮一輪的酸辣麵，哈～
▼濃郁酸辣味
最後老闆娘還招待了我們一份預計之後會賣的泰式甜點，這個是將切片香蕉包入酥皮內再去烘烤過的香蕉酥。
▼飯後甜點
用手撕開就能聞到酥皮的奶油香氣，酥酥的派皮配上香甜的香蕉，有點微酸香甜又有奶香，很有層次感，沾著巧克力吃，波棒～
▼香蕉甜酥皮香
結語：
這天在「米噹泰式碳烤」吃到了招牌的烤物料理及泰式料理，烤物的功力十分了得，泰式烤肉、烤雞翅都讓人豎起大拇指稱讚，喜歡海鮮的可以點烤魚、烤魷魚，再搭配個涼拌海鮮，也有填飽肚子的炒泡麵可以點，所以三五好友晚上想要小酌或是一家人想吃正餐「米噹泰式碳烤」都很適合，每個人抓個$500左右的預算就能吃飽飽，改天再來嚐嚐清蒸檸檬魚跟其他烤物～
▼美味泰式烤物