【高雄苓雅 | 寒軒大飯店(和平店) 】
地址: 高雄市苓雅區和平一路33號
防疫便當訂購電話: (07)723-9911 | 寒軒和平店官網 | 寒軒和平店fb
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【高雄苓雅】寒軒和平店 | 港式九宮格便當讓你在家也能吃港式飲茶，中式餐盒菜色大氣美味夠分量
港點一直是艾咪家很愛吃的點心，
寒軒和平店的麗軒樓港式飲樓吃到飽，更是艾咪家常常造訪的港式飲茶店家之一啊~~
想去現場吃港式飲茶的可以看這篇:
寒軒和平店: 麗軒樓港式飲茶 | 菜色及港點種類超豐富，採現場候位，想吃記得要早點來排隊 ! | 吃到飽
而今天造訪目的不是內用港式飲茶，為的是寒軒和平店的防疫便當啊~~
寒軒和平店的防疫便當訂購方式有2種: 事先預訂 & 現場購買
艾咪採電話預約事先預訂，下單完成後，飯店人員會在電話這頭告知你當日的取餐號碼，
依照出餐供應時間，在寒軒和平店的飯店櫃台取餐。
如果是當天正餐時間臨時想吃到他們的便當，
寒軒和平店也有在正餐時間，於他們的停車場三多路&和平路交叉口1F 來販售便當:
現場架設了幾張桌子，推出當天現做餐盒，提供民眾購買。
不過停車場1F販售的便當就稍稍有別於事先預訂款，在這裡販售的便當都是均一價NT$100元，
換句話說，NT$150元以上需事先預訂的便當停車場1F這裡沒有販售。
那麼來看看這天在停車場1F有什麼菜色吧~~
港式九宮格便當 NT$100元 (菜色每2週更換)
豬腳便當 NT$100元 (主菜菜色會每日作更換)
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再回來看寒軒和平店推出的防疫精緻餐盒菜單內容(需要事先預訂):
#寒軒和平店防疫便當菜單:
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艾咪家一口氣訂了3個:
港式九宮格便當 | 塔香三杯雞便當 | 海陸雙拼便當
港式九宮格便當 NT$100元
很久沒吃他們家的港式飲茶了，這天先訂購1個港式九宮格便當過過癮，
另一方面是考量到Oliver小子愛吃蘿蔔糕，燒賣，豆腐。
九格裡面Oliver小子已經order 3格啦(笑)
寒軒和平店的港式九宮格便當每2週更換一次菜色，
這天艾咪購買的菜色是:
✅蟹黃蒸燒賣✅冷油雞✅招牌鮮蝦餅✅金黃炸豆腐✅發財珍珠丸✅涼拌雲耳✅臘味蘿蔔糕✅清炒時蔬✅韭黃炸春捲
蘿蔔糕醬油淋得不會過多，呈現淡淡鹹香，
他們的蘿蔔糕不是那種蝦米爆多款，就是紮實的蘿蔔糕，
這樣的調味小朋友接受度高，便當這格的2塊蘿蔔糕Oliver小子輕鬆clear。
由於是便當，雖然不是起鍋馬上就吃到，
但是韭黃炸春捲但是還有微微鹹酥感，
裡面的內餡韭黃和肉互相均衡，韭黃不搶戲。
珍珠丸子的內餡肉香十足，可以微微吃到肉汁，只有吃一個實在不過癮。
招牌鮮蝦餅調味很OK，蝦子和花枝漿不會過鹹。
蟹黃蒸燒賣真材實料，
燒賣裡面滿滿的香菇末+蝦仁末，吃起來帶肉汁JUICY感，只吃一個也是超級不過癮。
這蟹黃燒賣Oliver也是吃得超開心。
這天的港式九宮格有兩格是蔬菜:綠花椰菜和涼拌木耳，
綠花椰菜是有煮透那種，撒上微微鹽花作調味，涼拌木耳不會過辣過酸，
但是如果把蔬菜縮成一格，港點多一格就更完美啦~~
再來看中式便當，這外表超級大氣耶，真的有飯店便當等級的架式和氣勢。
塔香三杯雞便當 | 海陸雙拼便當
塔香三杯雞便當 NT$150元
塔香三杯雞便當菜色:
✅時蔬 ✅椒鹽杏鮑菇 ✅烤鴨 ✅韓式泡菜 ✅韭菜蟹肉捲 ✅白飯
主菜是塔香三杯雞，雞肉份量給得也算滿意，沒有一堆薑片魚目混珠，
這三杯雞肉果然是飯店大廚等級~
醬色上得漂亮均勻，塔香十足，重點是每塊雞肉有嫩不會過柴。
另外這格則是有烤鴨和綠花椰菜。
這烤鴨是寒軒和平店港式飲茶的烤鴨，
艾咪每次造訪必吃他們的烤鴨夾餅啊，
便當有吃到烤鴨很開心耶，莫名有種小確幸之感。
塔香三杯雞便當時蔬: 綠花椰菜，椒鹽杏鮑菇，韓式泡菜
綠花椰菜和椒鹽杏鮑菇調味下手都不會過重，
白飯也很搞工要有黑芝麻點綴。
韭菜蟹肉捲超級紮實，裡面韭菜鋪滿滿，還有蝦仁藏在其中，
咦，那蟹肉去哪裡?! 蟹肉打成漿和韭菜一起包起來當內餡了~~
這個韭菜蟹肉捲非常可以單點當點心，超有飽足感的。
海陸雙拼便當 NT$200元
海陸雙拼雞便當菜色:
✅機孜然豬棒腿 ✅機 招牌鮮蝦餅
✅時蔬 ✅椒鹽杏鮑菇 ✅機 雞肉料理 (三杯雞) ✅韓式泡菜 ✅韭菜蟹肉捲 ✅機 涼拌木耳 ✅白飯
海陸雙拼主菜: 孜然豬棒腿 | 招牌鮮蝦餅
招牌鮮蝦餅就是港式九宮格便當裡面那塊蝦餅囉~~
他們的蝦餅調味得當，吃得到紮實花枝漿和蝦仁。
話說一開始看到孜然二字本來超猶豫，還好寒軒和平店的調味真的很適中，
孜然味是淡淡扮演襯托讓豬棒腿更添香氣的角色，非常不搶戲，
然後豬棒腿外表乍看之下以為很乾，結果證明艾咪多慮，豬棒腿肉有嫩啦~
話說這吃著便當大口咬著豬棒腿，這餐超級豪氣啊~
這天的雞肉料理是塔香三杯雞。
花椰菜，椒鹽杏鮑菇，涼拌木耳和上述兩款便當重複，
艾咪就不多作介紹囉~~
寒軒和平店便當的份量已經非常充足，
但如果吃完想來個飯後甜點，寒軒和平店也是有提供便當加購方案。
寒軒和平店所售的各式餐盒，可享加購甜湯品每份25元。
✅芋泥西米露 ✅手工布丁 ✅養生龜苓膏 ✅鮮奶酪 。(乙份餐盒限享加購優惠乙次)
原本想吃個龜苓膏來歸零一下，
不過阿中部長說: 龜苓膏吃到最後記得要留一口((這樣才有龜苓(歸零) ))
沒關係，就讓龜苓膏先待著，期待天天繼續歸零。
艾咪點單的是寒軒手工布丁，
手工布丁SIZE偏小，表現中規中矩。
以及寒軒招牌甜點: 芋泥西米露。
呵呵，吃完便當再來碗招牌芋泥西米露，非常滿足。
艾咪食後心得:
疫情之下，飯店推出的防疫便當，讓餐餐多了份美味及食尚感。
寒軒和平店的防疫便當訂購方式有兩種: 事先預訂 & 現場選購。
便當現場販售地點在 : 三多路& 和平路交叉口(寒軒和平店停車場1F)，
現場販售便當為均一價百元便當，有中式(每天菜色會換)& 港式可選購。
而事先訂購除了百元港點九宮格餐盒，
中式便當則是升級版，價位NT$150元起跳，
當然裡面的菜色也跟著升級，而且份量也升級，吃完整個飽嘟嘟。
這天初次品嚐寒軒和平店推出的幾款便當都令人滿意，會想讓人繼續回購呦~
(如果有回購艾咪會再繼續作更新)
以上提供給想吃飯店便當美味的你，多一份用餐選擇。
#希望你們會喜歡今天的分享，
但食記帶有主觀及時效性，單純分享當下個人用餐過程及感受，僅供參考。
美味的價值判斷因人而異，請聰明服用#
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