有在注意美食的人應該知道，很多美食都是從中南部發跡到北部的
而今天介紹的蔬鍋藝鍋物，是從北部發展到中部的
目前北部在林口及鶯歌都有
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位在台中文心公園對面的蔬鍋藝鍋物-台中文心店
蔬鍋藝鍋物店面非常寬敞，約是兩個店面的寛度
看起來非常壯觀、氣派
還有兒童遊戲區
自助吧除了飲料、冰品外，還有麵食、簡單的火鍋料可以無限享用
『蔬鍋藝』有像日文發音〞很厲害〞的意思
所以名字非常好記又朗朗上口
鍋物外帶有85折優惠、外送也享有9折優惠
旁邊還有提供免費的「機車停車場」
開車來的，在文心公園附近也有多個收費停車場，也算方便
柱子部份都漆上氣派的金黃色色澤
看到這顏色就想到古裝宮廷劇裡皇上的龍袍
蔬鍋藝鍋物的用餐空間非常寬敞，座位數很多
且桌與桌之間的距離不會太擁擠
不會有椅背跟後面客人椅背碰撞的冏境
入座時，服務人員會先介紹環境及消費方式
簡單介紹自助區的食材可以拿取
桌上都有「服務鈴」可以使用，如果要點餐或需要服務時，只要輕輕一按就可以嘍
桌面下還貼心準備UBS孔可以充電
火鍋店也能邊吃飯邊充電，真是太棒的設計了
兒童遊戲區感覺比較適合小小朋友
老弟女兒小一玩的很高興，全程幾乎都在裡面玩
偶爾叫出來吃個東西，所以大人也可以很專心、悠閒的吃飯
自助區提供多種麵食可以無限取用
還有簡單的小菜及火鍋料
醬料也有冷藏保鮮著，尤其炎炎夏日更需要注意保存方式
也有提供醋、香油、辣油、玫瑰鹽、七味粉可以使用
咖啡機
也有茶包可以沖泡
比較少見的養生茶、菊花茶
特別適合走養身路線還有長輩們飲用
汽水、果汁、爆米花、紅豆薏仁湯
看到自助區有這麼多吃的，真心覺得一個肚子怎麼塞得下啊
而且爆米花還準備兩種口味，真是太棒了
紅豆薏仁湯我也好想喝，但吃完火鍋真的太飽了@@
食量大的也不用擔心吃不飽，因為自助區有提供白飯可以無限享用
冰淇淋有杜老爺跟明治這兩個品牌
此區備有和風昆布湯可以自取
但店員有告知會幫忙服務加湯
特殊湯頭的話就一定要請服務生來加了
加湯時為了怕湯濺灑出來，服務生會用手稍微遮擋一下
蔬鍋藝鍋物採一人一鍋
可以挑選自己想要的湯底，主餐也可以自由挑選
除了鍋物套餐附的，還有自助區拿取的食材
滿滿一桌，吃的好飽足
一般湯底為和風昆布湯，可加價升級為起司鍋、泡菜鍋、麻辣鍋、藥膳鍋、牛奶鍋、壽喜燒鍋、還可以升級成鴛鴦鍋
起司鍋是以和風昆布湯為鍋底，另外提供起司片及乳酪絲
但乳酪絲下鍋後似乎不融於湯底，但喝起來很有味道
老弟女兒說好好喝
▲麻辣鍋
▲海陸鍋$560
三點蟹、章魚、白蝦、鯛魚、透抽、扇貝、蛤蜊...
海鮮新不新鮮，其實只要一吃就知道
蝦肉肉質Q彈有勁，原味吃最能品嚐濃厚的蝦味及肉質的鮮味
▲牛五花
▲松阪豬L餐$420
擺成花朵樣子，非常美觀
看起來好像沒有很大份，但一片片堆疊份量很足夠
▲精選雞腿L餐$280
肉質新鮮、軟嫩
我們都覺得雞腿肉很好吃
▲菜盤有高麗菜、青江菜
大黃瓜、蟹肉棒、丸子、豬血糕、豆皮、芋頭
麻辣鍋一上桌就聞到濃郁的香氣
香氣十足很溫順、不會太辣，湯頭是可以喝的下去的那種
香麻中帶點辣味，非常有味道所以我喝了很多碗湯
和風昆布湯是火鍋店最基本的湯頭，不過有些喝起來味道非常一般
蔬鍋藝的和風昆布湯非常有味道，喝起來很清甜
牛五花油花分佈多，吃起來軟嫩又有嚼勁
小朋友也很愛這款肉品
黑胡椒毛豆味道十足，當作開胃小菜挺不錯的
一吃完整個胃口都開了
王子麵不管是拿來搭配麻辣湯或是和風昆布湯都很好吃
大人喜歡，連小朋友也愛吃
雖然火鍋料種類不算非常多
但可以無限供應，也算是很不錯的
松阪豬略帶點脆脆的口感
以豬肉來說，是一種很受歡迎的肉品
而且切成這種大小，一塊一口非常方便食用
裡面附有一塊鴨血
帶有軟嫩的口感且滷的很入味、好吃
凍豆腐吸飽了麻辣湯的湯汁
一口咬下會在口中爆漿，而且裡面滿滿麻辣湯的滋味
每一鍋皆有附上雞蛋一顆，而且還是紅殼的唷
拿來沾肉涮，或是加在沾醬裡，甚至煮成蛋花也不錯
飯後除了甜點，冰淇淋也是很受歡迎的
尤其老弟女兒，一吃飽馬上就裝了冰淇淋來吃
有得玩、有得吃
蛤蜊塊頭大，肉質鮮嫩多汁
一口吃下還會爆汁，要小心燙口
蚵仔很飽滿鮮甜沒有腥味，口感非常滑溜嫩口
飲料杯是瓷器的
所以拿來裝熱飲或冷飲都適合
透抽川燙後就能直接吃到本身的鮮甜味
肉質Q彈有嚼勁，滋味非常鮮甜美味
弟媳裝了一杯拿鐵說還不錯，還說有的外面喝起來超苦
但蔬鍋藝的拿鐵喝起來滿順口的
騎樓處的翅膀可以拍照!!
派上可愛又漂亮的小麻豆上場
好在我們五點多就來了，因為雖然蔬鍋藝座位很多但到了假日六、七點，早已坐滿了人
後面來的人只好加入候位的行列
如果不想花時間等候，建議跟我們一樣避開尖峰時段來用餐
或者事先訂位，就可以免去候位的時間了
蔬鍋藝鍋物-台中文心店食材新鮮且份量十足
自助吧也提供了些許火鍋料，完全不用擔心會吃不飽
最起碼白飯、麵食可以無限享用
因為人潮眾多，服務生非常忙碌但依然保持微笑及親切的笑容
有帶小朋友的，還有兒童遊戲區可以玩耍
大人可以安靜的用餐、小朋友也可以玩的很盡興唷～
蔬鍋藝鍋物-台中文心店
地址：台中市南屯區文心路一段302號
營業時間：週一至週日11:00~01:30
電話：04-2326 1338