麻辣滷味對於嗜辣的人來說真的是滿足了對麻辣的需求
在中壢區榮民路上就有一家正宗四川麻辣滷味
又香又麻又辣，而且比起一般的麻辣滷味來說價格算平價
不止熱熱的好吃，連冷了居然也是這麼的美味
榮榮麻辣鴨頭源自於正宗四川味，使用多種中藥材加上長時間滷製並不斷改良
保留正宗四川風味更符合台灣人喜愛的口味
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榮榮麻辣鴨頭店面看起來有點樸實
但生意真的是很好，人潮來來去去的
而且時間愈晚愈多人
夜晚中的招牌並不十分顯眼
靠的是店面發出的燈光，才讓我們注意到它
食材都放在櫃子裡
有需要拿取再把蓋子打開來
感覺就滿注重衛生的
旁邊備有籃子，可自行挑選想要吃的食材
現點現做，所以需要一點時間等候
旁邊附有藤製座椅，可以給客人坐著休息一下
牆上也有各種食材的品項及價格
另外也有配好食材的「四川養生麻辣燙」
喜歡吃麻辣鴨血的可以點這個，裡面就附有多種食材
可惜今天來的時候「麻辣蓮藕片」已經沒了（哭）
看來是要吸引我趕快再來第二次了!!
榮榮麻辣鴨頭曾有多個節目報導
電視播放的是其中一個節目的介紹內容
近期更獲得「小明星大跟班」節目介紹
有圖片的菜單看起來更加誘人
聞到香辣的氣味，讓人不自覺猛吞口水
除了麻辣滷味外，榮榮麻辣鴨頭也推出辣椒醬、麻辣花生
原以為辣椒醬只是大小瓶不一樣，結果它是有三種不同的辣椒醬
愛吃辣的人總是習慣在食物裡加上些許辣椒醬提味
或是購買外食時，對於店家提供的辣椒總是覺得不夠香辣帶勁
買個自己喜歡的辣椒醬回去搭配也是相當不錯的選擇
麻辣花生光用看的就很香辣
好適合拿來配飯或當下酒菜
食材琳瑯滿目 ，算一算多達三十多種
除了有先滷過的食材外，也有提供許多蔬菜可以挑選
吃麻辣燙時總是喜歡加上一份王子麵
最喜歡麵條吸附麻辣湯頭的美味
來上一口又麻又辣但又不死鹹的湯頭，真心覺得好幸福～
榮榮麻辣鴨頭的名片後方也有食材的種類跟價格
有興趣都可以拿一張回去參考
但因為原物料價格會波動，所以價格最終以店內實際價格為準
現在美食外送正夯，不想自己出門的人也可以選擇使用foodpanda美食外送平台
在家就能享受麻辣食物的美味
邊吃邊追劇、看電視、喝個小酒都好適合
拿好籃子準備來好好挑選想吃的
但因為太多樣，在挑選時有點選擇障礙
因為很多都很想吃，但又怕吃不完@@
不過店家說，就算冷的也好吃，感覺吃不完放在冰箱隔天再拿出來吃也很讚
食材大部份都有滷過，只有時蔬跟少樣食材是點餐時才川燙的
看到別人點的，加入辣椒醬
那飄散出來的麻辣香氣，就好想趕快品嚐看看唷
一份一份的部份可以只夾取一個，店家會自動幫你做一份
像鴨頭、雞腳...那些，則是單個單個計價
另外還點了一份「四川養生麻辣燙」
除了吃乾的滷味還能品嚐有湯汁的麻辣燙
麻辣滷味有小辣、中辣、大辣可以選擇
疑惑的我問了店員，小／中／大辣是取決於辣椒醬加入的多寡嗎??
答案當然不是我想的這麼簡單啦
其實小辣、中辣、大辣是加入不同的辣椒醬
但因為warm不太敢吃太辣， 所以我點了「小辣」
敢吃辣的人趕快來挑戰它的中辣及大辣，滿足愛吃辣的味蕾
小辣的辣椒醬是用這個
又香又麻又辣，居然同時有吃麻辣火鍋的錯覺
且這辣度連敢吃一點辣的小朋友也能接受耶
店內有兩小張的桌子可以內用
但如果要買回家加菜、全家人一塊享用就要外帶了
滿滿一桌的麻辣滷味及麻辣燙
看起來紅通通的，但對於敢吃辣的人來說這小辣的程度真的很容易駕馭啊
▲鴨頭、鴨脖、雞腳、大雞腳、鴨翅、鴨舌
▲海帶、豬頭皮、豬頭皮、脆腸、豬肚、豆干、小黃瓜
▲甜不辣、豬血糕、花椰菜
熱熱吃很軟嫩，但冷了吃多了Q彈的口感
感覺熱滷、冷滷都適合
鴨翅對切比較方便啃食
皮Q肉紮實，本身就很有味道再搭配另外加入的辣椒醬，又香又麻辣
記得多買幾隻，因為吃起來很涮嘴
買太少就會跟我一樣，想吃的時候.....沒有了@@
香、麻、辣的口感搭配鴨舌獨特的口感，帶點脆口
愈吃愈有味道，讓人吮指回味
拿來搭配啤酒更是對味
大雞腳肉質較多，外皮Q彈
吸附了滷汁的滋味外加麻辣夠味的辣椒醬，口感豐富
喜歡啃雞腳的人千萬不能錯過
很多人喜歡啃食雞腳
但榮榮麻辣鴨頭的雞腳除了能滿足啃雞腳的慾望外
還能同時享受麻辣的滋味，吃完一根會想接著一根，停不下來
鴨頭在啃食、吸吮時能感受到濃郁的中藥香及麻辣滷汁的氣味
在口中散發開來
加入小黃瓜讓濃郁滋味中多了一股清爽的口感
小黃瓜還保有清脆的口感，但外層又沾附了麻辣的醬汁
非常爽口又開胃
鴨脖部位因為時常有活動，所以肉質有韌勁
除了吃肉之外還可以吸吮骨髓的部份，鹹香四溢、麻辣夠味
海帶軟嫩又還保有一點點的脆度
滷汁完全熬煮至海帶裡，非常有味道
豬皮含有豐富膠原蛋白，口感Q彈
吸飽了中藥滷汁香氣及麻辣味道，口感豐富又不油膩
豆乾充滿著滷汁的味道，香氣十足
再加入又麻又辣的辣椒醬，香氣四溢
很多小吃店的豆乾味道都滷的不夠道地，難得吃到這麼入味又好吃的豆乾
豬頭皮略帶點瘦肉，吃起來軟Q中又帶點點紮實的口感
滷過後非常有味道，所以吃起來不會有油花的油膩感
花椰菜還保有脆口的口感
帶點滷汁香及麻辣的滋味，清爽中又有濃郁的滋味
同時能享受到麻辣的味道又能吃的清爽、健康
甜不辣保有軟Q的嚼勁
每一口都很有味道
豬血糕不會過於軟爛，軟中帶Q的嚼勁
有米香也有麻辣的味道
▲四川養生麻辣燙$80
內有鴨血、凍豆腐、海帶、豆干、招牌麻辣蓮藕片、鴨皮／豬皮二選一、王子麵／冬粉二選一、時令蔬菜
如果個人獨享，光這一飽就能品嚐到多種食材的美味
而且份量滿大的，可以吃的很飽足
王子麵吸附了養生麻辣湯頭又帶有Q勁不會過於軟爛
非常夠味，真的很好吃
凍豆腐裡面的毛孔吸飽了滿滿的滷汁
一口咬下還會「噗赤」噴汁出來
熱熱吃注意燙口
咀嚼時除了凍豆腐原有的咬勁外，每一口都能感受到滷汁的滋味
唇齒留香~~
麻辣燙的經典必點是鴨血
超大塊的鴨血對於喜愛鴨血的人來說可以吃的非常過癮
鴨血口感軟嫩中又有紮實的口感
從裡到外都非常入味，每一口都很有味道
喜歡麻辣鴨血的人不要錯過這美味
鴨皮入味又有嚼勁
喜歡吃皮的人會很喜歡
而且比一般料理又來的有味道有香氣
像我不是特別愛吃皮的人也很能接受，因為吃起來不會有肥肉的油膩感
高麗菜吸附了麻辣滷汁的香氣但還保有清脆的口感
讓人吃起來意猶未盡，很想再多吃一些
麻辣燙的湯頭結合了中藥香及麻辣香氣
味道濃郁、香辣夠勁但不死鹹
而且這一大碗只要80元，CP值非常高
坊間的麻辣燙如果大家有吃過，隨便點個幾樣就破百甚至好幾百元了
覺得榮榮麻辣鴨頭的滷味及麻辣燙，不但夠味而且價格平價
如果喜歡這美味但不能現場購買也沒關係
榮榮麻辣鴨頭也有提供團購、foodpanda外送
團購單次消費滿5000元送1500元、滿8000元送3000元、
滿10000元送4500
買愈多愈划算，趕快揪同事、鄰居、朋友一起團購
不管是一家人在家享用或是野餐、露營都很適合拿出來與大家分享
因為榮榮麻辣滷味，冷的熱的都好吃
榮榮麻辣鴨頭
地址：桃園市中壢區榮民路247號
電話：03-285 0778
營業時間：週一至週日 11:00~23:30
粉絲專頁： https://www.facebook.com/RongRongBraised/