控醣界的首席總鋪師,
這句話對關注低Gi飲食的朋友來說,
有一股莫大的吸引力,
uMeal Bistro竹科店,
鄰近竹科金山街開的餐廳,
這次的食記前後兩段,
剛好分別記錄不同時間點,
我們吃過的不同餐點,
營養美味,配色豐富,
園區工作時常負責訂便當的窗口,
又多了一個可配合外送便當的廠商~
第一次來買uMeal的便當,
純粹是誤打誤撞,
原本趁著午休時間跑到金山街,
買了可不可熟成紅茶,
等飲料的時間,
猶豫要買什麼當午餐,
轉頭看到uMeal入口,
有好多人排隊,
還停幾輛foodpanda外送車,
走過去瞧了一下,
原來是在選購餐盒便當,
以及外送員在等著領餐跑單,
通常看到這種情況,
當然也會忍不住跟風嚐鮮,
挑了低升糖飲食的經典口味,
[羅勒青醬烤舒肥雞胸 NT:130元]
Grilled Sous vide chicken breast with basil sauce
運用每道料理原有的顏色,
搭配出讓人口水直流的繽紛餐盒,
也抓住現在消費者的心理,
除了關心好不好吃之外,
亦在意食材的來源及產地,
uMeal都有相關的介紹,
像是三星有機神農米、
屏東家香豬、
嘉義御正食品的童仔雞、
菜蟲農食的蔬果、
湯瑪仕肉舖的肉品...等等,
這道舒肥雞胸,
沒有多餘的油脂,
肉質鮮美,
加點羅勒青醬,
鹹香鹹香的很下飯,
番茄、花椰菜、南瓜、
玉米筍、櫛瓜、雞蛋,
減少對身體有負擔的過多調味,
更能細細品嚐食物的香甜~
第二次來是店家的邀請,
因為第一次吃完便當,
打卡分享之後,
獲得的意外驚喜,
這次順便參觀了用餐的環境,
uMeal的店面外觀,
在金山街整排的商店裡,
算是獨樹一幟~
uMeal Bistro的短影片介紹
承襲uMeal台北店LOGO的風格,
主視覺同樣用了白色和橘色,
位於2樓挑高的關係,
順勢延伸而下的白色鏤空牆,
拍照起來感覺很歐式風格~
藉著可愛的品牌圖案,
跟大家說說uMeal Bistro竹科店,
新竹低醣餐酒館,
應該算uMeal優膳糧的新品牌,
而"uMeal優膳糧",
本身包含了各種意義,
先從uMeal的英文字面聯想,
象徵著your meal你的餐點,
而網路用語也喜歡用U的發音,
延伸成中文字"優"的意思,
膳代表了三餐,糧意味著稻穀,
湊足三者的言下之意,
就是希望能讓大家,
在每個日常吃下好的食物,
然後像英文字母U的形狀
掛上一抹幸福的微笑~
爬著樓梯來到餐廳大門~
靠近街邊的玻璃窗,
照進來的充裕光線,
打亮了整個空間~
大大小小的綠色盆栽,
營造出植森系的氣息~
聰明如你們,
從座位的安排,
也猜到uMeal Bistro,
當然不是單純複製了台北店,
而是希望有機會服務每一位新竹人,
或來自各地目前在竹科工作的朋友們,
所量身打造的社交場合,
因此,有窗台邊的浪漫約會雙人座~
還有朋友聚餐的四人座與六人座,
即使過了中午或晚間用餐時段,
同樣能來小酌2杯的高腳吧檯椅,
在需要紓解工作壓力的科學園區,
為大家打造出放鬆身心的小綠洲~
餐廳也提供兒童座椅,
歡迎家庭親子客~
內用部分有許多餐點,
可以參照FB的菜色~
https://www.facebook.com/uMealHsinChu/menu/
也有每日200元的商業午餐~
另外,還有外帶外送便當的菜單~
這次外帶了一個飯,
一個麵和一份沙拉,
以及2杯冷飲~
[美國南方舒肥烤雞腿 NT:140元]
Grilled Sous vide chicken thigh
便當內有櫛瓜、番茄🍅、
紅蘿蔔、南瓜、日式炒蛋、
生菜🥬、玉米筍、
花椰菜🥦、米飯🍚,
和舒肥過後醬烤的雞腿🍗~
蔬果的味道很清爽,
多半保留了原汁原味,
帶皮的雞肉鮮嫩可口,
聽說是目前回購率很高的便當~
將黑米、白米、糙米混勻,
綜合米飯不只飽足感十足,
味道也更有層次~
[招牌南方舒肥雞胸沙拉 NT:140元]
Grilled sous vide chicken breast salad
包含了水煮蛋、櫛瓜、
番茄🍅、生菜🥬、玉米筍、
紅蘿蔔、花椰菜🥦、米飯🍚,
以及經由舒肥法處理後,
再香烤的雞胸肉片~
沙拉有另外附上沾醬,
如果不想碰澱粉,
也可以選擇去掉米飯,
一整顆完整的水煮蛋,
補充滿滿的蛋白質,
櫛瓜很有水分,
底層放還了許多生菜~
主菜是炙烤舒肥雞胸肉,
有一份獨特的香氣,
鮮嫩不乾柴,
因為切開之後,
雞汁容易流失,
盡快食用最棒,
天氣熱胃口不好的時候,
就用這道爽口的沙拉,
來當午餐或晚餐吧~
[紅酒牛排義大利麵 NT:180元]
Red Wine Spaghetti with Beef Steak
麵條有咬勁,
添加紅酒畫龍點睛,
呈現出雅致的風味~
怕生的朋友,
千萬別被顏色外表騙了,
熟度處理的恰到好處,
色澤粉嫩的牛肉,
肉質香軟鮮甜,
還有洋蔥、櫛瓜、
番茄🍅的蔬菜調和點綴,
吃起來沒有過於的油膩感~
紅酒牛排義大利麵,
我們覺得很好吃,
適合重質不重份量的朋友,
因為如果你是健身族群,
飯類便當會更加澎湃,
但如果跟我們一樣吃開心的,
又喜歡烤牛肉的人,
有機會可以來嚐看看~
吃中餐有時候想搭杯飲料,
uMeal有專屬的飲料單,
我們挑了基礎款的兩種,
紅點記號的是紅茶,
綠點記號的是綠茶~
使用的是更有益的棕櫚糖,
紅茶入喉順口,
綠茶的澀味在棕櫚糖的潤飾下,
在嘴巴裡停留之後,淡淡回甘~
如果有正在健身的同事或朋友,
看到這便當的食材,
就像他們常喜歡分享的菜色,
而GI這個英文縮寫的名詞
指的是升醣指數(Glycemic Index),
當我們吃進肚子的食物,
屬於低GI的類別,
血糖值能維持在較穩定的狀態,
對於我們的身體,自然更好囉!
因此,uMeal原先創立的初心,
在於幫助糖尿病友,
不僅控制飲食,又能吃的美味,
時至今日,健康意識高漲,
更成了健身族群的最愛,
若推及一般人的飲食習慣,
我們也覺得很不錯,
上班族偏愛的聚餐類型,
吃到飽、火鍋、合菜、
牛排、燒烤...等等,
各種大魚大肉的過量飲食,
如果存在這種滋味不減,
又有益身體的餐廳,
而且餐盒本身營養豐盛,
配色繽紛,令人直指大動,
還提供竹科外送的商務便當,
或是園區會議便當,
當然很值得列入口袋名單~
|uMeal Bistro竹科店|
地址:新竹市金山八街46號2樓
電話:03-668-6803
營業時間:11:00-22:00
Line:@umeal
https://www.facebook.com/uMealHsinChu/
避免資訊跟不上商家更新速度,
希望您出發之前,先上店家FB或官網,
再次確認營業時間,避免撲空喔!
|uMeal 優膳糧|
地址:台北市信義區吳興街51號1樓
電話:02-8780-8026
營業時間:11:30-20:30
<本文為品牌合作>
暖樂Loft Warm
來追蹤暖樂的IG~
歡迎加入美感福利社的Line@好友認證帳號!
能掌握更多生活資訊/優惠/抽獎/團購折扣喔~
暖樂 Loftwarm