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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家: uMeal Bistro
03-6686803
新竹市東區金山八街46號2樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 控醣界的首席總鋪師,

這句話對關注低Gi飲食的朋友來說,

有一股莫大的吸引力,

uMeal Bistro竹科店,

鄰近竹科金山街開的餐廳,

這次的食記前後兩段,

剛好分別記錄不同時間點,

我們吃過的不同餐點,

營養美味,配色豐富,

園區工作時常負責訂便當的窗口,

又多了一個可配合外送便當的廠商~

第一次來買uMeal的便當,

純粹是誤打誤撞,

原本趁著午休時間跑到金山街,

買了可不可熟成紅茶,

等飲料的時間,

猶豫要買什麼當午餐,

轉頭看到uMeal入口,

有好多人排隊,

還停幾輛foodpanda外送車,

走過去瞧了一下,

原來是在選購餐盒便當,

以及外送員在等著領餐跑單,

通常看到這種情況,

當然也會忍不住跟風嚐鮮,

挑了低升糖飲食的經典口味,

[羅勒青醬烤舒肥雞胸 NT:130元]

Grilled Sous vide chicken breast with basil sauce

運用每道料理原有的顏色,

搭配出讓人口水直流的繽紛餐盒,

也抓住現在消費者的心理,

除了關心好不好吃之外,

亦在意食材的來源及產地,

uMeal都有相關的介紹,

像是三星有機神農米、

屏東家香豬、

嘉義御正食品的童仔雞、

菜蟲農食的蔬果、

湯瑪仕肉舖的肉品...等等,

這道舒肥雞胸,

沒有多餘的油脂,

肉質鮮美,

加點羅勒青醬,

鹹香鹹香的很下飯,

番茄、花椰菜、南瓜、

玉米筍、櫛瓜、雞蛋,

減少對身體有負擔的過多調味,

更能細細品嚐食物的香甜~

 第二次來是店家的邀請,

因為第一次吃完便當,

打卡分享之後,

獲得的意外驚喜,

這次順便參觀了用餐的環境,

uMeal的店面外觀,

在金山街整排的商店裡,

算是獨樹一幟~

 uMeal Bistro的短影片介紹

承襲uMeal台北店LOGO的風格,

主視覺同樣用了白色和橘色,

位於2樓挑高的關係,

順勢延伸而下的白色鏤空牆,

拍照起來感覺很歐式風格~

藉著可愛的品牌圖案,

跟大家說說uMeal Bistro竹科店,

新竹低醣餐酒館,

應該算uMeal優膳糧的新品牌,

而"uMeal優膳糧",

本身包含了各種意義,

先從uMeal的英文字面聯想,

象徵著your meal你的餐點,

而網路用語也喜歡用U的發音,

延伸成中文字"優"的意思,

膳代表了三餐,糧意味著稻穀,

湊足三者的言下之意,

就是希望能讓大家,

在每個日常吃下好的食物,

然後像英文字母U的形狀

掛上一抹幸福的微笑~

爬著樓梯來到餐廳大門~

 靠近街邊的玻璃窗,

照進來的充裕光線,

打亮了整個空間~

大大小小的綠色盆栽,

營造出植森系的氣息~

 聰明如你們,

 從座位的安排,

也猜到uMeal Bistro,

當然不是單純複製了台北店,

而是希望有機會服務每一位新竹人,

或來自各地目前在竹科工作的朋友們,

所量身打造的社交場合,

因此,有窗台邊的浪漫約會雙人座~

還有朋友聚餐的四人座與六人座,

即使過了中午或晚間用餐時段,

同樣能來小酌2杯的高腳吧檯椅,

在需要紓解工作壓力的科學園區,

為大家打造出放鬆身心的小綠洲~

餐廳也提供兒童座椅,

歡迎家庭親子客~

 內用部分有許多餐點,

可以參照FB的菜色~

https://www.facebook.com/uMealHsinChu/menu/

 也有每日200元的商業午餐~

另外,還有外帶外送便當的菜單~

 這次外帶了一個飯,

一個麵和一份沙拉,

以及2杯冷飲~

[美國南方舒肥烤雞腿 NT:140元]

Grilled Sous vide chicken thigh

 便當內有櫛瓜、番茄🍅、

紅蘿蔔、南瓜、日式炒蛋、

生菜🥬、玉米筍、

花椰菜🥦、米飯🍚,

和舒肥過後醬烤的雞腿🍗~

 蔬果的味道很清爽,

多半保留了原汁原味,

帶皮的雞肉鮮嫩可口,

聽說是目前回購率很高的便當~

將黑米、白米、糙米混勻,

綜合米飯不只飽足感十足,

味道也更有層次~

[招牌南方舒肥雞胸沙拉 NT:140元]

Grilled sous vide chicken breast salad

包含了水煮蛋、櫛瓜、

番茄🍅、生菜🥬、玉米筍、

紅蘿蔔、花椰菜🥦、米飯🍚,

以及經由舒肥法處理後,

再香烤的雞胸肉片~

 沙拉有另外附上沾醬,

如果不想碰澱粉,

也可以選擇去掉米飯,

一整顆完整的水煮蛋,

補充滿滿的蛋白質,

櫛瓜很有水分,

底層放還了許多生菜~

 主菜是炙烤舒肥雞胸肉,

有一份獨特的香氣,

鮮嫩不乾柴,

因為切開之後,

雞汁容易流失,

盡快食用最棒,

天氣熱胃口不好的時候,

就用這道爽口的沙拉,

來當午餐或晚餐吧~

[紅酒牛排義大利麵 NT:180元]

Red Wine Spaghetti with Beef Steak

麵條有咬勁,

添加紅酒畫龍點睛,

呈現出雅致的風味~

 怕生的朋友,

千萬別被顏色外表騙了,

熟度處理的恰到好處,

色澤粉嫩的牛肉,

肉質香軟鮮甜,

還有洋蔥、櫛瓜、

番茄🍅的蔬菜調和點綴,

吃起來沒有過於的油膩感~

 紅酒牛排義大利麵,

我們覺得很好吃,

適合重質不重份量的朋友,

因為如果你是健身族群,

飯類便當會更加澎湃,

但如果跟我們一樣吃開心的,

又喜歡烤牛肉的人,

有機會可以來嚐看看~

 吃中餐有時候想搭杯飲料,

uMeal有專屬的飲料單,

我們挑了基礎款的兩種,

紅點記號的是紅茶,

綠點記號的是綠茶~

使用的是更有益的棕櫚糖,

紅茶入喉順口,

綠茶的澀味在棕櫚糖的潤飾下,

在嘴巴裡停留之後,淡淡回甘~

 如果有正在健身的同事或朋友,

看到這便當的食材,

就像他們常喜歡分享的菜色,

而GI這個英文縮寫的名詞

指的是升醣指數(Glycemic Index),

當我們吃進肚子的食物,

屬於低GI的類別,

血糖值能維持在較穩定的狀態,

對於我們的身體,自然更好囉!

因此,uMeal原先創立的初心,

在於幫助糖尿病友,

不僅控制飲食,又能吃的美味,

時至今日,健康意識高漲,

更成了健身族群的最愛,

若推及一般人的飲食習慣,

我們也覺得很不錯,

上班族偏愛的聚餐類型,

吃到飽、火鍋、合菜、

牛排、燒烤...等等,

各種大魚大肉的過量飲食,

如果存在這種滋味不減,

又有益身體的餐廳,

而且餐盒本身營養豐盛,

配色繽紛,令人直指大動,

還提供竹科外送的商務便當,

或是園區會議便當,

當然很值得列入口袋名單~

|uMeal Bistro竹科店|

地址:新竹市金山八街46號2樓

電話:03-668-6803

營業時間:11:00-22:00

Line:@umeal

https://www.facebook.com/uMealHsinChu/

避免資訊跟不上商家更新速度,

希望您出發之前,先上店家FB或官網,

再次確認營業時間,避免撲空喔!

|uMeal 優膳糧|

地址:台北市信義區吳興街51號1樓

電話:02-8780-8026

營業時間:11:30-20:30

https://www.umeal.cc/zh_TW/

<本文為品牌合作>

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Loft Warm 暖樂(@loft_warm)分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 9 日 上午 6:38 張貼

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