因為老公最近跑內湖這邊工作!我今天剛好忙完要辦的事情所以我就先到捷運西湖站這邊等他下班一起回家,之前朋友在這附近上班常常打卡拍照看得我口水直流還說這是一家CP值很高的煎餅果子店!所以今天Killy就來一探究竟是什麼特色小吃!讓周圍上班族一直瘋狂訂購外送!
這家老大爺煎餅果子店距離西湖捷運站1號出口不遠!出了捷運站往左一直走大概5分鐘路程可以到達!一進巷口有一個喜氣洋洋紅通通燈籠的地方就是了!
對於沒吃過煎餅果子的人一定很難想像他是甜的鹹的圓的扁的!哈~~~其實他有鹹口味的也有甜口味的唷!而且SIZE大到你很難想像XDXD
去到老大爺煎餅果子店攤位前面!還有幾組客人在等餐!還有熊貓.UBER也在等外送單!這家是內湖園區出了名的下午茶外送冠軍ㄟ~這邊很多公司行號每天都在訂購!有時候去單子太多的話真的要耐心等老闆一下下了!但好吃的東西真的值得等待啊!這裡很猛ㄟ~~~支援4家外送平台!我一直看老闆從頭到尾手沒停過一直在做餅!然後這邊付錢還可以用LINE PAY或街口支付唷!hen棒~~我最喜歡有LINE PAY或街口支付的店家了!
為了讓沒吃過的大家知道什麼是煎餅果子Killy再等餐的時候拍攝了老闆製作的過程!這樣大家比較能知道這個食物是什麼樣貌!因為除了這邊我還沒看過台灣哪裡有賣這樣的煎餅果子!
光看老大爺煎餅果子店攤位邊介紹的圖就令人更加飢腸轆轆惹~~~
這就是麵皮!看起來好彈好ㄉㄨㄞ喔!老闆說這是很有營養價值的穀粉去調製而成的唷!跟一般麵粉製成的餅皮吃起來非常謀港款~~
因為都是現點現做!所以真的要耐心等待一下!但在旁邊看老闆做餅也很有樂趣ㄟ!Killy覺得他的作法有點像是潤餅+蒙古烤肉的fu
先是將穀粉麵糊放在烤盤上弄成薄又不易破裂的厚度!將外層烤得稍微脆脆然後大把大把的放上蔥.香菜......等配料(如果有什麼不吃的配料!記得是先跟老闆說啊!)要不然老闆都馬下重手沒在怕虧本的狂撒,接著呢將一邊餅皮折起來塗醬依序放上你點的肉.薄脆還有滿滿的蔬菜,最後用餅皮將所有料包好捲起來!然後切兩半撒上白芝麻提香,放入紙袋裡就大功告成惹!
我拿到的時候真的有嚇到!裡面料超超超超超多的,輕輕一擠壓感覺都快爆出來了!這一整個吃下去就可以當一個正餐了耶!
老大爺煎餅果子店放置煎餅果子的紙袋老闆有精心設計過喔!沿著中間虛線撕下帶子一分為二!方便食用也可以方便分食!
我說!真的不是我臉小!實在是這煎餅果子太大,一份切開放在一起真的比我的臉都還要大了!
我今天買了兩種口味一個是北平烤鴨口味的一個是五香鹹豬肉口味!想說一份給我老公!兩個人吃一個怎麼夠!事實證明我多慮了!這兩個人吃真的很夠!但如果想吃不同口味買兩個也ok!因為這煎餅果子熱的時候吃跟放涼了吃都很好吃!餅皮會有不同的風味!熱的時候吃餅皮微脆,冷的時候吃餅皮多了一種韌性!嚼起來會吃到麵皮單純的穀物麵香!搭配裡面較重口味的醬跟肉根本天作之合啊!當然如果你還是喜歡吃剛出爐的港覺~可以用微波爐加熱或是用烤箱加熱,加熱秘訣哩!我有問過老闆了!烤箱的話60度烤3-5分鐘!這口感最接近剛出爐的口感,微波爐的話不要加熱超過30秒!也可以吃到熱騰騰的煎餅果子喔!
可能我不拿個東西比對一下,你們不知道他多大,光是半條就超過一張100元的大小!
下午4點多吃,回到家飽到晚餐也吃不下了!晚上10點多又有點想吃東西!立刻把剩下半條嗑掉XDXD,完全不會有膩的感覺ㄟ!難怪我朋友說他們公司有同事天天訂購,我現在相信了!以價格跟重量級內餡真的CP值頗高啊!難怪在內湖科學園區這麼受歡迎!還好我家文湖線去也很方便!真的吃一次就愛上了啊!Killy下次想試試看甜口味的說!
美食傳送門>>>
店名:老大爺煎餅果子
FB粉絲團:https://www.facebook.com/laodaye2019/?epa=SEARCH_BOX
營業時間:週一至週五 中午12:00~22:00（but平常20:00前就會賣完）
地址:內湖路一段413號（三商巧福側面的斜對面，中國風的攤車掛2個燈籠那邊就是了!）