Item: 比薩幫 pizza guild
Rating: 4.35
Author: Jeremy以食為天

餐廳名稱：Pizza Guild 比薩幫
地址：台北市大安區新生南路三段102號1樓
鄰近捷運站：松山新店線G07公館站
電話：(02) 3365-1701
營業時間：每天 11:30~21:00
官網： https://www.thepizzaguild.com/zh_TW/
FB粉專： https://www.facebook.com/pizzaguild/
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/tw/restaurants/y03Oqydw2K

台大正門口對面新生南路上誠品書局旁邊有一間披薩店 "Pizza Guild 比薩幫" ，

是以外帶外送為主的形式，

由來自北歐的Mads和Ashley所創辦的。

元宵節前一天(2/7(五))晚上想要去台一牛乳大王吃湯圓，

想先選在附近的餐廳吃晚餐，

路過剛好看到 "Pizza Guild 比薩幫" 這家店，

於是想來嘗嘗看這家的披薩。

這家主打的現烤披薩融入北歐飲食概念，

嚴選新鮮又優質的食材製作。

披薩餅皮是選用日本和台灣本土的小麥粉以黃金比例混和製成，

選用法國進口的起司，

並選用屏東的健康豬隻製成火腿。

供應的口味囊括多款歐美經典口味和多國創意口味，

還有引進北歐家鄉味。

這家的披薩有供應單片販售，

一個人想獨享也很方便。

每天供應單片的口味都不一定，

展示在櫃子裡。

在此就分享我目前在這家品嘗過的幾種口味的披薩

義式臘腸披薩

以番茄紅醬為底，

有義式臘腸、橄欖、青椒、莫札瑞拉起司。

義式臘腸鹹香微辣帶點黑胡椒辛香，

起司的奶香濃郁醇厚。

義式胡椒豬五花披薩

奶油白醬為底，

有主廚秘製豬五花肉、櫛瓜、白花椰菜、蘑菇、切達起司和莫札瑞拉起司，

並撒上現磨黑胡椒。

豬五花肉的肉質軟嫩帶有嚼勁，

莫札瑞拉和切達雙起司讓整體的香濃度倍增，

加上黑胡椒的辛香提味，

整體的風味更是多層次。

椒麻香雞披薩

有麻辣雞肉、綠花椰菜、開心果、莫札瑞拉起司

雞肉以四川辣醬醃得入味，

肉質軟嫩味道麻辣，

香氣足又夠味。

搭配香濃起司、爽脆綠花椰菜以及脆口的開心果，

整體口感豐富而且風味特別。

起司主義披薩

有藍紋起司、帕馬森起司、切達起司、莫札瑞拉起司共4種起司，

再加上土耳其無花果。

四種起司組合出的香濃醇厚又多層次的滋味，

甜甜的無花果乾點綴更是美味。

挪威家鄉牛肉披薩

這款口味是創辦人Mads的家鄉挪威的傳統味，

番茄紅醬為底，

有牛絞肉、洋蔥、胡椒、莫札瑞拉起司。

牛絞肉是選用美國Choice級的整塊牛肉絞成的，

每一口都吃得到牛肉的肉香，

風味樸實卻是一種簡單又純粹的美味。

蘑菇火腿披薩

"Pizza Guild 比薩幫" 的現烤披薩各口味都好吃，

無論是買單片披薩個人獨享，

或者買整份外帶或訂外送多人分享都很適合。

在此推薦給大家！

[食記][台北市] Pizza Guild 比薩幫 -- 台大正門對面現烤披薩，多種口味單片個人獨享或整片外帶外送多人分享都適宜。