擁有火鍋界LV之稱的「橘色涮涮屋」，一直是Yulin的口袋名單之一，
終於在這冬天裡品嚐到了！暖心又暖胃呀～好幸福唷！
📍橘色涮涮屋信義店A9館
🏠 台北市信義新光三越 A9 7F
🚇捷運市政府站or台北101世貿
☎️ 02-8789-6068
除了有火鍋界LV美譽之稱的橘色吸引我之外，最重要是用餐環境非常棒，
非常注重客人隱私，雖然也是有吧檯的座位，但在訂位時告知想坐半包廂式位子，
店員也很樂意安排，態度良好，在訂位時就讓人留下良好印象。
一入座就準備熱毛巾擦拭，很貼心介紹菜單
✔️美國頂級牛小排套餐
✔️西班牙伊比利豬套餐
（套餐均含湯頭、前菜、菜盤、主餐、附餐、水果、甜點）
當天上菜速度蠻快的，店員就先幫我們把副餐食材放入鍋中，除了當季綠色時蔬。
副餐大部分都天然食材，像南瓜、豆腐、玉米、黑木耳...等，健康美味～
昆布柴魚湯底是使用老母雞、豬大骨、柴魚片及昆布熬製而成，
味道很清爽，沒有過多的調味，吃得到食材最原始的風味，
另外有提供兩款沾醬，最喜歡芝麻醬非常香濃很適合搭配肉品～
開胃前菜底部醬汁是日式醬油，雞蛋豆腐軟綿入口即化，上頭有蟹肉棒的鮮甜，
但整體風味重口味了些，吃完這道在品嚐湯頭，就顯得湯頭味道不足。
美國頂級牛小排選用prime等級，肉質的油花真的沒話說，紋路非常細緻美麗，
涮不到幾下帶點微紅潤，一入口豐腴甜香，最後的湯頭都有肉香。
西班牙伊比利豬有「世界上最好吃的豬肉」美稱，可說是西班牙國寶級食材，
橘色選用肩胛上半部，豐厚脂肪均勻分布肌理間，光看就令人食指大動！🤤
店員也貼心提醒我們，豬肉要涮至全熟才可以食用唷！
雖然看似油脂豐厚，但入口卻清爽不油膩，肉多汁鮮甜，搭上芝麻醬再適合不過了！
吃到中段時，當桌人員為我們煮附餐的麵，最後拌上芝麻醬香氣濃郁，
Yulin非常喜歡麻醬麵系列，這款很對味，整體風味非常棒🤤
通常一般吃這系列的麵，可能味道不夠或者到最後入口很乾，橘色掌握的洽當好處👍🏻
吃到尾聲了強烈建議附餐一定要選煮粥！這碗粥可是濃縮了所有的湯頭精華😋
在煮的過程中，店員耐心慢火燉煮，把多餘的渣渣去除，也會先讓您試鹹度，
符合顧客自己喜愛度，最後拌入雞蛋與海苔，畫龍點晴
即使很飽了，忍不住想多吃幾口🤤
吃飽後享用甜點，會帶到甜點區！看到許多人狂推飯後甜點，但整體中規中矩，
大概最特別的是杏仁豆腐的口感，像是超級無敵軟Q的麻糬口感，很特別
但杏仁的味道我還是沒興趣😅 焦糖布丁味道不錯，但沒有太多驚艷感～
最後一定要大讚橘色的服務，最特別是切玉米的服務，
完全不用用筷子搓玉米或徒手拿玉米來啃，可以吃得很優雅～
但對Yulin來說價位偏高了些，但難得的慶祝日或特別聚餐日，也是會來享受
希望您們喜歡，內文為真實感受，提供給大家參考！
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