來自新北市三峽的艾波索烘焙
是網路甜點常勝軍也是辦公室團購甜點、團購美食
這次因為母親節即將到來要來開箱這贏得蘋果日報及自由時報蛋糕評比冠軍
比利時巧克力乳酪
這款蛋糕是由72%的比利時鈕扣巧克力
與苦甜生巧克力和濃郁綿密的乳酪組成
收到蛋糕的時候是冷凍配送
艾波索Aposo的盒子是輕盈的粉色並附有提袋
這次在樂天市場訂購比利時巧克力乳酪還有贈送一個千層冰心泡芙
怎麼這麼好~母親節蛋糕就決定是你了
怕蛋糕運送過程碰撞損毀Aposo盒子內還有一層保護殼
蛋糕的外層周圍是使用比利時自然發酵的無鹽奶油
拌入鮮奶與砂糖熬煮至金黃酥脆的牛奶酥餅
而內層的乳酪是由北海道與紐西蘭雙乳酪黃金比例條配
上層再淋上72%生巧克力甘納許濃郁苦甜不膩
收到蛋糕後建議先冰入冷凍庫
要食用時從冷凍庫拿下來退冰個30分鐘
或是前一天從冷凍移至冷藏6小時
切蛋糕如果想切得漂亮建議每切一刀就用紙巾擦拭一次 ((不然會沾黏乳酪和巧克力
只有我這麼搞剛吧?XD
蛋糕的切面看了心情會好耶不知道為什麼
因為已經退冰的關係巧克力和乳酪綿密好切
而且用叉子切下去的觸感就感覺得出濃郁
乳酪很扎實 起司香濃 搭配牛奶酥餅口感層次豐富
生巧克力苦甜巧克力的濃醇滑順和乳酪超搭！
這個好好吃啊！難怪會是雙料冠軍
另外加贈的千層冰心泡芙好大一顆
手掌大的冰心泡芙 打開看起來像是起酥麵包?
因為是冷凍的(裡面是冰淇淋) 所以如果要切的話要記得拿鋼刀唷！
啊唷～！看看這段面
扎扎實實的牛奶冰淇淋～填好填滿完全不偷工減料耶！
雖然冰在冷凍但外皮還是酥脆
咬一口碎屑掉一堆XD 這個泡芙不甜膩好好吃
這個冰心泡芙榮獲了新北市十大伴手禮的美名
過去也有許多媒體報導
超棒美食的買一送一的概念啊！
哪裡訂? 這裡訂 http://tinyurl.com/yajy9sce
樂天市場2020母親節蛋糕風雲榜 https://www.rakuten.com.tw/event/food/food200401/
這次艾波索Aposo開箱提供給大家參考囉！
【艾波索Aposo三峽總店】
品名 : 比利時巧克力乳酪
電話 : 02-3501-2036
地址 : 新北市三峽區國際二街7號 (台北大學正門旁)
營業時間 : 11:30~21:00 (天天營業)
官網 : https://www.aposo2035.com.tw/
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