內壢的早餐店，從我還在一心幼稚園教書的時候，
就吃了不少早午餐家店，那時候老師們最偏愛的，
就屬學校附近的XX早餐；當我自己尋尋覓覓後，
【真呷意】就是我落腳生根，再也不離不棄的店家~
幾乎隔三岔五就會來和老闆報到，熟門熟路的就像
老朋友一樣；(別的顧客也差不多，因為好闆很四海)，
剛開始我就是點這款-滷肉飯$40元，老闆會分裝成
兩盤，我真的有點愣住(怎麼這樣便宜??)
連蔥蒜辣椒醬，物價貴森森的時候，老闆也沒在省，
一樣大方的任顧客隨便添加。(感動哩!)
再次被我吸引的就是炒麵、炒米粉混合式，一份才35元，
同樣的還會加一杓滷肉汁；胖嘟嘟的老闆的確是佛心來著...
和他聊天時會詢問他，這樣還會賺錢嗎? 老闆回得很輕巧
[就當作交朋友，看大家喜歡來店裡吃早點，我就很開心。]
連續吃了第七年，今天終於鼓起勇氣點了一次焢肉飯，
因為真的不敢吃肥肉；【真呷意】的每一款我都吃過，
只有這味...在我拔了三顆大牙之後，也開始挑軟嫩的啦!!
來消彌對焢肉的畏懼感；沒生病前會加入大量的蔥蒜辣醬，
現階段味蕾還未恢復正常，只能嚐點小辣開胃。
吃焢肉飯邊佐著豬血湯，感覺神清氣爽；焢肉飯的紅燒肉
已在嘴裡慢慢醞釀著...用豬血湯來解膩清口，甘美爽口的
餘韻，在嘴裡循序漸進的融化~~
漂亮的三層焢肉，豬皮還經油炸過，顯得特別香Q有咬勁；
厚重札實的三大塊，香滷得完整、漂亮又入味，先嘗試一口
完全沒有膩口感，大肥肉的恐懼已經雲消霧散，開心的細嚼
慢嚥，享受著媽咪曾告訴過我的哲理[到了年紀就能體會它的好]
我終於擺脫不敢吃肥肉的魔咒，原來焢肉是如此的美味可口。
(其實很多人和我一樣，不敢吃肥豬肉的心理.....)
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松葉牡丹
