那天一收到起士公爵和吳寶春合作推出母親節新蛋糕很幸運地可以先品嘗到。
今年的南國玫瑰女王乳酪蛋糕是與世界麵包冠軍吳寶春師傅合作，兩位師傅都是從南台灣走向世界，且不約而同用「玫瑰」打開成名之路的，自己當初最先接觸到的也是起士公爵的香榭玫瑰乳酪蛋糕呢。
這次他們選用來自屏東九如的玫瑰搭配去去年在烘焙業颳起一陣旋風的「紅寶石巧克力」，希望能將美麗送給家中的女王—媽媽。
這次包裝滿特別的，書的造型輕輕翻開，如同母親的形象，值得一讀再讀，濃郁的口感值得一再回味。
盒內也很貼心的有小小的六等分與八等分的分切線，人人都能是切蛋糕高手(?
口味上如前述，將台灣在地的玫瑰花瓣與微酸帶甜的紅寶石巧克力融入澳洲TATURA乳酪中，蛋糕體中撒點蔓越莓果乾，粉紅的剖面如玫瑰般艷麗又吸睛，花香與果香在口裡交織，細膩滑順的口感，唇齒留香，六吋的蛋糕適合４－６人分食，親友團聚是極佳的甜品良伴。
一塊蛋糕有三種吃法。
先分享我最喜歡的吃法：冷凍。口感如冰淇淋般，乳酪香氣會在嘴裡慢慢釋放出來，每口都是不同的感受。(冷凍會建議用自己家的刀子比較能切出完美的形狀喔）\冷藏，則是大家最常食用的方法，也最能感受到重乳酪蛋糕綿密濃厚的口感。
稍微加熱過的乳酪蛋糕，蛋糕體變得微濕潤，入口即化，也別有一番魅力。
購買通路
門市銷售據點
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- 台南西門店 ( O P E N 1 1 : 0 0 – 2 2 : 0 0 ) 新 光 三 越 西 門 店 B 2 F
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