台南先生
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台南先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 安南區

造訪商家: 阿俊滷味
-0926360633
台南市安南區中州寮夜市、國宅夜市、本淵寮夜市
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
 
夜市限定飄香33年的滷味攤,一週只營業四天,限量供應經常一擺攤就排隊,晚來連攤位都看不到,獨家滷汁價格親民,在地人從小吃到大
 
 
經常一擺攤就大排長龍

 
 
攤位外觀:1987年創立,只有夜市吃得到

 
 

 
價格可以去他們FB瀏覽,基本上都算滿平價,人氣第一名是雞腳,滷汁是道地台南味

 
 
老闆會將小籃子放到你面前,直接把食材夾進去,不需要用手移動籃子(因為上面都是油),老闆會幫你拿過來照順序排

 
 
配料會加蔥、酸菜,不吃可先告知,有吃辣的會加豆辦醬+特製辣椒(分大、中、小辣)

 
 
米血:軟綿彈牙不乾硬

 
 

 
大豆干:韌度適中不會過硬

 
 
甜不辣:軟嫩又帶點彈性

 
 
豬耳朵:鮮美脆Q有嚼勁
 
 
百頁豆腐:入口細緻滑嫩,吸附滿滿的滷汁香氣

 

 

  台南先生IGhttps://www.instagram.com/mr.tainan