說實話，不怎麼挑嘴的寶寶，卻不是挺愛吃鬆餅的。
原因是鬆餅吃來吃去，就是那幾種口味，不外加冰淇淋、鮮奶油等，變化不大。
但是沒想到，寶寶竟然在一家不起眼的小攤商，吃到了好吃的鬆餅，鹹甜都有！
【咕咕鬆餅屋-信大店】小小的店面，主要販售現點現做的鬆餅。
攤位上告知很多訊息，支付的方式很多，點鬆餅+飲料，現折5元呢！
【咕咕鬆餅屋-信大店】主要是提供外帶，
但是與各大外送平台合作，提供外送服務，不分地區皆可外送！
看著老闆現點現做鬆餅，每一份鬆餅的製作都是定時定溫的，大約4分鐘。
看著老闆倒入粉漿，蓋上蓋子，很快就沸騰，鍋邊還溢出粉漿，看了好療癒喔！
時間到，定時鐘響起，老闆將熱騰騰的鬆餅夾出，請它們吹電風扇，超可愛！
金黃焦香的飽滿鬆餅，非常厚實，充滿濃郁迷人的香氣，品質果然很一致。
接著開始製作寶寶所點的各種口味，一會兒就製作完畢。
原來店中所販售的鬆餅，分量有分4片或2片。
4片的整個鬆餅，叫「美式鬆餅」。
2片的鬆餅叫「瓦芙」，應該就是waffle的譯音吧（寶寶猜的，哈哈）！
老闆特別推薦他們家的茶飲品，是利用現代科技的泡茶機，
使用茶葉現泡茶後調製的，絕對可以喝到新鮮又無添加防腐劑的茶，冷熱皆可。
寶寶點了兩份鬆餅+兩份瓦芙+2杯飲料。
「肉鬆瓦芙」+「花生醬鬆餅」+「焦糖瓦芙」+「黑胡椒燻雞鬆餅」+「特製焦糖瓦芙」+「玫瑰蘋果果醋」+「茉香綠茶」。
店中鬆餅有2種包裝。
紙袋型的「外帶型」，其實很方便帶著走，立刻就可以開吃。
另外以透明塑膠盒裝的「外送型」，比較不會鬆散，保護性較佳。
飲料也分冷飲的透明杯，以及長紙杯的熱飲型。
【咕咕鬆餅屋-信大店】的產品，全都以手工書寫品名。
「特製焦糖瓦芙」，本來擔心焦糖會太甜膩，所以才點2片裝的「瓦芙」。
旁邊垂下的粉漿，增加了美味誘人的指數。
本來還擔心會太甜膩，但是看到「焦糖」本人，
及入口的香甜，就覺得有點後悔應該要點大份的。
那視覺給寶寶美味牛奶糖，半溶半凝的迷人風貌！
入口也是甜香宜人，融在口中的「牛奶糖」記憶又回來了！
蛋香、奶香、麵皮香，其實我覺得根本就是在吃「牛奶糖蛋糕」。
如果覺得太甜，那麼「茉香綠茶」就可以即時救援！
「肉鬆瓦芙」2片
鬆餅皮在定時定溫之下，色澤品質一致。
漂亮的金黃焦香，毫無瑕疵，眉清目秀。
其實最喜歡側邊留下的粉漿，吃起來特別的酥脆微甜。
從側邊看來，內容非常的豐富，可以看到生菜、番茄、肉鬆。
一口咬下，鬆餅厚實，但卻鬆鬆軟軟濕潤，口感極佳。
帶著蛋香、奶香，再吃到爽脆的生菜，及番茄酸香，肉鬆的油香酥潤，
沒想到，小店也有意想不到的美味啊！
「玫瑰蘋果果醋」（常溫）
通透清澈，淡淡的玫瑰色，看起來平凡。
但入口玫瑰花香迷人，蘋果果香微微酸香，又是一款令人眼睛為之一亮的飲品。
「茉香綠茶」（少糖/熱）
本來覺得「茉香綠茶」常常在喝，實在沒什麼誘因。
但因老闆說是茶葉現泡很好喝喔，才讓寶寶有了機會品味到好喝的茶。
果然茉莉花香、綠茶香鮮明，但卻不苦澀，微微甜度不令人討厭！
本來寶寶是不喜歡茶裡面加糖的，可是這杯微微甜度，竟然比無糖多了一股好滋味！
「花生醬鬆餅」
整個鬆餅有4片，鬆餅本身是金黃焦香的色澤，
帶著濕潤微微透明感，給人感覺很潤口，不會卡喉的感覺。
對寶寶而言，是超級厚實，放進嘴巴必須豪邁奮力一咬，但卻給人超滿足的享受！
接著花生醬滑口濃香出現了，花生醬裡面還吃得到粗粗硬硬的花生顆粒，
非常的酥脆，伴隨著鬆餅皮本身的鬆軟口感，真的頗有層次！
蛋香、奶油香、花生香，香氣的層次感也是很豐富的！
「黑胡椒燻雞鬆餅」
鋪得滿滿的燻雞肉，撒上黑胡椒，下面也是滿滿的生菜、番茄片綴色添香。
一口咬下，鬆軟香彈的鬆餅，真是前所未有的幸福感！
細膩紮實的鬆餅，超令人喜歡，即使冷掉了，也絲毫不減它的美味。
很鮮明的感受到，帶著黑胡椒香的燻雞肉，
燻香軟嫩的口感，超有主權意識的，超有特色！
接著美乃滋的滑口，番茄片、生菜的爽脆，鹹甜交織，
這份美味特別的貴氣，令人超有滿足感，
所以就以這份「黑胡椒燻雞鬆餅」當作Happy Ending！
雖然【咕咕鬆餅屋-信大店】場地不是很理想，但餐食真的可以將功贖罪，瑕不掩瑜啦！
【咕咕鬆餅屋】的鬆餅，特色是份量十足，真材實料，口感鬆軟，香氣俱足！
隱身不起眼的小攤店，卻有令人驚艷的美味。
難怪每天有這麼多公司行號，紛紛來電訂購，
鹹甜都有，可當午餐、下午茶點心，他們是不分地區都有外送喔！
店家資訊：
台北市大安區信義路四段60之50號
外送專線：02-27080137、0905416898
官網：http://www.nice168.com.tw
＊開封店(總店): 台北市中正區開封街一段2之52號1樓
＊文大店: 文化大學大忠館2樓