一年四季都超愛吃火鍋的我，到哪裡都要吃火鍋～～～哈哈
這次我推薦台北內湖區「蔬店，手作鍋物」，也是電視劇的拍攝場景喔~
這間真的是火鍋達人必推、火鍋控必吃！巷仔內隱藏版美食！
The SOUP 蔬店 。手作鍋物 -內湖創始店
地址：台北市內湖區內湖路一段591巷12-3號（近捷運港墘站1號出口）
電話：02-87972336
營業時間：週二至週日 早上11:00~下午14:00／下午17:00~晚上21:00（週一公休）
店面外觀以白色系列裝潢，我很喜歡這樣的簡單設計，白色的視覺清新感，搭配可愛的花盆，讓人很舒服！
門口就有擺放了一個有質感的木製菜單設計，除了套餐外，還有商業午餐喔～真的很划算！！！難怪老客戶天天光臨～哈
當然，商業午餐僅限平日週二到週五的11:00~14:00才有優惠啦！！！附近的上班族超愛來吃～12點一休息就立刻報到～～
一走進店內，讓我感覺到滿滿超溫馨的佈置，彷彿像回到家裡吃飯一樣的輕鬆！！！
火鍋店的風格很特別，有單人、雙人、四人、六人座位，店內的氛圍很棒～
內湖是總店，分店在復興南路喔～加入蔬店的LINE可以直接線上訂位喔，很方便！第一手訊息絕不漏接
店家也有提供單包裝的牙線刷及牙線棒，衛生又貼心！
我發現蔬店的店內擺放了很多可愛的小物，看了非常療癒，心情很好，實在可愛
店內唯一的直立鏡也有藝人名人簽名到此一吃唷！！！實在值得推薦～
靠近落地玻璃窗，透入自然光線，拍照非常唯美～坐在這用餐氣氛也給人很悠閒舒適感（就是這個場景，是民視某電視劇的拍攝用餐地點）
乖媽這天是平日的中午來，店家11點營業，我11點半就到了，沒想到已經有客人進門了～
店員服務態度都很好，老闆娘也非常親切，跟我閒聊時還說這裡來的幾乎都是老客戶，她都認識！哈哈～好厲害呀！做服務業的認人最重要了！ＸＤ，不過我想～其實真正厲害的是這間店能讓這些老客戶一來再來，每天來吃，這真的是很不容易！她一定非常用心及細心～～
蔬店的火鍋是一人一鍋，像是涮涮鍋這樣，也可以換成鴛鴦鍋～
店內中間的高腳椅座位區就設計的很像吧台ＸＤ，在這用餐就是一人一鍋了，座位也非常寬敞，椅子很舒適，跟一般高腳椅坐起來的感覺就是不一樣
醬料區、飲料區、餐具區、冰品區
餐具區拿取的動線設計非常美觀，乾淨又衛生，看了就非常舒服～
醬料種類多，非常豐盛，補得滿滿的，非常有誠意！
飲料是紅茶及冬瓜茶，無限暢飲，兩種我都有喝，不甜不膩，都非常好喝耶～～～我愛！！！
乖媽特調的醬料
冰品區的冰是聖提亞冰淇淋，非常好吃耶！聖提亞冰淇淋在台灣市場裡，專門推出一系列是以南洋熱帶水果為主的冰淇淋喔～
像是就有芋頭、香戀紅豆、抹茶，還有風味獨特榴槤，都是聖提亞招牌經典冰淇淋～～～
啊～～～蔬店的火鍋不但美味，連冰品都這麼讚，來這裡吃簡直是超值啊！！完全攎獲我的心了～
順便介紹一下洗手間好了ＸＤ
難得乖媽特別想講一下洗手間...哈哈因為我覺得非常乾淨而且明亮又整潔，洗手間設計的很有質感~~~加分了不少~~~
乖媽跟妃媽好久不見了，我們相約一起來用餐，決定點鴛鴦鍋，這樣兩種口味都吃得到啦～哈哈～
我們點好菜，服務生就陸續上菜唷，上菜速度還蠻快的~~~
涮涮鍋也可以吃得很澎湃啊！！！飽到不要不要的～～～偶爾也來點美好的鍋物時光嘛！哈哈！！
我們點了兩套主食餐，每份的主食都會附贈一份菜盤，菜盤很豐盛，應有盡有，菜盤裡還可以選擇自己所喜歡的蔬菜喔！有高麗菜跟大白菜可選，有夠貼心！！！菜盤還可以換肉喔～（可換梅花豬／雪花牛／培根豬／培根牛）
每份的主食也附贈一份的副餐，有手工麵、細冬粉、寬冬粉、王子麵、香米飯，可選擇～～
我們選擇了手工麵及細冬粉！
鍋底共有六種，基本鍋底是和風昆布／養身蔬食（素），另外還有香甜牛奶／田園南瓜／韓式泡菜，享用這三種鍋底要再另加價$60元，還有麻辣鍋底加價$120，還有麻辣加價配料
妃媽點了田園南瓜鍋底，自製熬成的田園南瓜鍋超好喝，那種一喝入口的口感正是南瓜的清甜，非常營養健康、養生
原本乖媽是不太敢吃南瓜，但我喝了一口蔬店的田園南瓜湯卻讓我驚艷不已，還多喝了幾口
來介紹一下第一份主食登場囉～～是「小海陸」$490，有魚片、透抽、蛤蠣，還可搭配一份肉盤，我選的是雪花牛～～～
再來就是第二份主食，是「花雙拼」$340，雪花牛、梅花豬、嫩雞腿、蛤蠣，可以任選兩種，我們選擇「梅花豬及嫩雞腿」
然後主食消費可以加價$60加購一份培根牛或培根豬，我加購了「培根牛」天啊！是否太划算啦～～～
加點頂級牛板腱$190，這也是蔬店熱門肉品，很多人點，光看牛板腱一盤端上來我就亮起眼睛啦！
人客呀，你瞧瞧，這牛板腱油花的比例很適中，分佈的非常均勻很美～～～
肉質很軟嫩，牛板筋口感豐富超級讓人驚艷，連妃媽都稱讚不已呢！
培根牛是消費主食就可以加價60元換取的喔！超級划算，乖媽建議朋友們一定要加價吃個過癮呀ＸＤ
培根牛煮在南瓜湯裡有種很特別的口感，肉質熟度建議約7-8分熟就可以了，培根牛的油花較多，口感滑嫩，超美味！一片接著一片完全不膩～
培根牛吸附著南瓜濃郁的湯汁，非常特別，吃進嘴裡後能感覺到油脂含量很豐富，而且軟嫩的肉質口感超讚！
花雙拼的主食肉品，我們選擇了梅花豬與嫩雞腿～
每片都切的非常勻稱的梅花豬，也蠻大片的，跟手掌一樣大！吃起來非常過癮～
涮個幾秒就熟了，新鮮的梅花豬肉帶有一些油花口感超級軟嫩不會乾澀，超啾西，吃了令人難忘！！
煮在招牌的和風昆布鍋，湯頭是店家獨家調和自熬，自然鮮甜的風味，提味非常好喝～也是首選鍋底NO.1
嫩雞腿肉也讓我大吃一驚！一大份的雞腿肉切厚厚的片，涮火鍋非常恰當～
這次也把雞腿肉放入南瓜湯煮，吸附上濃郁的南瓜湯，還能保留雞腿肉最原始美味的肉汁，鮮嫩美味～超涮嘴！
再來一定要介紹店家超熱門加點明星商品「花枝蝦仁漿」必點！必點！必點！
創意新吃法，讓我眼見為憑，真材實料滿滿的新鮮花枝與蝦仁的內餡，搭配芹菜及漿的美味口感，要享受飽滿的幸福感就要來蔬店啊～
滿滿新鮮的蝦仁，好吃到並軌啊～～～
再來介紹一下小海陸裡新鮮的海鮮～
鯛魚片，魚片融合在南瓜裡也好對味！肉質細緻美味～
透抽，最愛吃火鍋裡的透抽，超適合的，妃媽是透抽達人，她說這新鮮的透抽那種Q彈的口感實在讓人回味～～～必推！
蛤蠣是活跳跳的耶～～～蛤蠣朋友都出來見面說哈囉了！哈哈超可愛的～（怎麼有種把它丟下鍋很可憐的FU哈哈哈）
但蛤蠣就一定要吃活的才新鮮啊！！！大顆的蛤蠣肉質軟嫩，湯汁超級鮮甜～～～火鍋料裡沒有它不行啊！！！
南瓜湯加湯是一樣加南瓜湯喔～不是加一般高湯，這真的很有誠意！
店家的優選蛋，哇～～是正港的土雞蛋耶！！！蛋黃的顏色較橘、較深色，土雞蛋比一般雞蛋營養更高，老闆娘真的是下重本啊，只為了給客戶最好的食材！
最後妃媽說把冬粉加入南瓜湯煮，意外的好吃，冬粉吸附著南瓜的濃郁鮮甜味，忍不住立馬跟妃媽夾了一些來吃
我簡直是被田園南瓜鍋圈粉了啦！！！哈哈～～～把我加點的新鮮茼蒿都丟進去一起煮！
我超愛茼蒿煮火鍋，是火鍋的好夥伴！口感美味好吃～可惜它只在冬天才會出現！不然我一年四季都在吃火鍋都想吃到茼蒿～哈哈
如果愛吃滷大腸鴨血，也一定要加點這份，份量很多，ＣＰ值超高！大腸及鴨血滷得都非常入味～吃完絕對會愛上它！鴨血控快來～～～
這裡也很適合帶小孩來喔！蔬店提供的小孩兒童椅非常舒適～實用又美觀，給小孩一個安全健康又舒服的用餐設備！乖弟整餐都在上面乖乖吃喔～有種魔力ＸＤ哈哈哈！
用餐時忽然發現，哇～～～沒多久店內已經客滿了啦！！！妃媽說平日的中午用餐時間客滿真的很厲害耶～～～
這間是非常文青的蔬店手作鍋物店，也不是專賣素食店，也不是書店喔！哈哈～這店名取得真的很可愛，很容易記！然後來蔬店吃一次就會絕對會印象深刻，真材實料的肉品及火鍋料，搭配自製的各式濃郁湯頭，優美環境用餐，附近上班族每天唯一的用餐首選，小乖媽推薦內湖火鍋店喔！必推～～～
▌店家資訊 ▌
The SOUP 蔬店 。手作鍋物-內湖創始店
地址：台北市內湖區內湖路一段591巷12-3號（近捷運港墘站1號出口）
電話：02-87972336
營業時間：週二至週日 早上11:00~下午14:00／下午17:00~晚上21:00（週一公休）
*本文皆為本人親自體驗心得僅供參考。每個人口感不同，實際依每人體驗為主。
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