大麵焿水晶餃 在台中柳川水岸、第二市場 旁，大麵焿水晶餃 在台中中區熱賣一甲子，傳承古早味，手工製作水晶餃Q彈有嚼勁，大麵羹 降低了鹼味、油蔥酥香氣濃郁，菜脯增加口感，點幾樣小菜就是很台中式的早餐。來台中尋找美食，大麵羹、麻薏等在地美食，等你來發掘。
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上次在奧樂美特吃早午餐
和朋友閒聊台中小吃
提到在台中中區柳川旁有家水晶餃
在地老店，從小吃到大
古早味台中小吃，當然不能錯過
過幾天就跑來光顧了
大麵焿水晶餃在台中柳川旁熱賣數十年
店家生意很好
老闆手腳俐落的準備餐點
店內沒有甚麼氣派裝潢
簡單的桌椅、整潔的用餐環境
這樣就很足夠了
餐具、調味料放置一旁架上
個人推薦要加點蒜泥和辣椒才對味
別小看這一小湯匙的辣椒
辣度很驚人，不要一次加太多
店內除了大麵焿水晶餃
還有豬血湯、綜合湯、油豆腐等
大麵焿水晶餃 價目表 菜單
下方還有隱藏版菜單美食
像是豬皮、雞軟骨、脆管等限量供應
這次點了大麵羹、水晶餃
還有嘴邊肉
可惜人太少，不然還想點個豬皮、軟管
大麵羹是台中代表美食之一
因應時代變遷所出現的區域美食
很多店家都有調整過比例
那特殊的香氣，平易近人許多
個人習慣加點蒜泥和辣椒
這樣吃更對味
另一道必點的招牌~水晶餃
水晶餃也是老闆自己手工製作
入口Q彈有嚼勁
記得沾點醬油膏、辣椒醬
小菜類可以選擇乾的或是作湯的
嘴邊肉不會過柴
來這記得點個幾樣黑白切搭配
同事朋友來這用餐
一人點碗大麵羹，點幾樣小菜
大家一起吃飯話家常
感覺很輕鬆自在無拘束
營業時間從早上9點半開始
下午不休息
大約賣到晚上6~7點收攤
喜歡也可以買生的回家
台中中區很多美食小吃
很多家老店都熱賣好幾十年
喜歡吃古早味、道地小吃的人
來中區繞繞，可以發覺很多美食
大麵焿水晶餃
地址:台中市中區柳川東路三段24號
電話:0972 052 066
營業時間:9:30~售完
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