淋上醬汁超好吃的三寶飯｜鳳城燒臘家西寧店

在台北要吃燒臘飯或三寶飯，通常都會記得一個名字「鳳城」，比較有名的就是在公館那一間鳳城燒臘粵菜公館店，但我頭一次吃到鳳城燒臘卻是在西門町這鳳城燒臘家西寧店，還記得第一次吃看這鳳城三寶飯便當就燒臘油雞燒鴨拼起來，旁邊還配高麗菜跟酸菜而已，看起來很簡單，但吃起來卻讓人回味無窮，主要是那醬汁甜鹹甜鹹，淋上白飯真的是美味，結果一吃就十多年了。

｜鳳城燒臘家西寧店介紹

鳳城燒臘家西寧店位於西門町紅樓附近，從西門捷運站1號出口步行到鳳城燒臘家只要三分鐘，原本在西門町這有兩家鳳城燒臘家，本來鳳城燒臘家西寧店店址被納入都市更新計劃中，所以才又找了昆明街那邊的店面，開了鳳城燒臘家昆明店，結果，但後來中止都市更新計劃，鳳城燒臘家西寧店仍開著，但鳳城燒臘家昆明店就改成老店無創意燒臘飯。

鳳城燒臘家我第一次吃是當兵的時候，剛好執勤的部隊就在附近，所以有時假日長官會開放叫外送，那時就跟著學長一起叫鳳城燒臘家，那實想說怎麼一個鳳城三寶便當就要加滷蛋100元，好像有點貴，剛從台中到台北真的很不習慣台北物價，但一吃就上癮，那個燒臘醬真的太好吃的，然後還有那酸菜也太畫龍點睛了，對了，現在鳳城燒臘家西寧店仍有外送服務，有需要的可以打電話叫，然後店內用餐的環境就還好，一般的便當店，比起鳳城燒臘粵菜公館店亂一些些。

｜鳳城燒臘家菜單價格

鳳城燒臘家菜單價格比一般的燒臘店貴一點點，鳳城三寶飯價格為100元，大部份的單拼雙拼還是炒飯燴飯一律都賣100元，除了燒鴨腿飯跟油雞腿飯要價110元之外，另外還賣一些湯品大概是40元到60元左右，在鳳城燒臘家西寧店大至上都只賣飯類便當，較不像是其他鳳城燒臘家分店有賣粵菜，桌上一樣有生抽辣椒可以調味，有免費的湯跟茶可以享用。

｜經典鳳城三寶飯與燒鴨腿

燒鴨腿飯 NT$110元

鳳城燒臘家的燒鴨腿飯整隻燒鴨腿份量看起來還蠻夠的，淋上滿滿的鳳城獨家醬汁，光看醬汁佈滿整個白飯，看起來就很滿足，燒鴨腿吃起來很嫩，加上醬汁一同吃，鹹甜鹹甜然後肉質鮮嫩，燒鴨腿的皮很薄，但口感不是那種脆脆的，而是帶有一點韌度的口感，再配上高麗菜跟酸菜，味道跟十幾年前吃到的都一樣。

鳳城三寶飯 NT$100元

由燒鴨、油雞跟叉燒組成的鳳城三寶飯，一直都是鳳城的經典招牌便當，我真的很愛鳳城醬汁配上白飯，可以說是白飯殺手，濃郁且鹹甜鹹甜真的很下飯，三寶燒鴨肉雖然不是用腿肉部份，吃起來帶骨但依舊軟嫩，油雞雖然比燒鴨乾一點，但肉質依舊滑嫩，鳳城的叉燒肉也是一絕，吃起來肥瘦均勻，吃起來肥嫩卻不會太油，也是很好吃，喜歡重口味可以淋上一些生抽辣椒，味道上會更夠勁，然後通常都還會加上一顆魯蛋，魯蛋不像台式魯蛋魯到透，但搭上醬汁後也不錯吃。

雖然已經吃了十多年，鳳城價格也有略漲一些，但吃到的還是過去懷念的那個味道，鳳城的燒臘配菜樸素，但醬汁卻是它們的精髓，三寶燒鴨、油雞跟叉燒吃起來也都非常夠味，下次來西門町可以來試試看這傳統卻又經典的鳳城三寶飯。