【台中豐原】廟東菱角酥知名人氣排隊美食│外皮酥香菱角鬆軟│現點現做獨特......

說到豐原美食，大家第一個想到的應該就是豐原指標性的廟東美食，長達40多年的廟東夜市裡確實有許多為人稱讚且懷念的味道，如正兆蚵仔煎、正老牌肉圓、蒜肉飯、鳳梨冰、清蒸蝦仁肉圓、清水排骨麵等等不勝枚舉，到了晚上10點過後中正路上還有湯包、豆花城豆花也算是熊胖相當喜歡的美食。
 

今天熊胖就先跟大家分享位於廟東入口處，每到假日就是一定要排隊購買的超人氣美食『菱角酥』其迷人的風味，至今熊胖還沒有看到其他菱角酥業者能超越，縱然同在廟東的前端與尾端各有一家，不論在地或是觀光客紛紛都是以入口處為主，其人氣可說是居高不下。

菱角酥分為4種包裝，當然價位也不同，不過隨著物價高漲，菱角酥的價格當然也有所不同，不過對其美味的程度來說，大多數的人仍是願意掏錢購買，熊胖今天這次買50元共有13顆。

每天都會攪拌菱角酥外衣的麵糊，在現場現裹現炸現賣，一個攤位約有三人分工合作，兩位裹著菱角丟油鍋，一位則是分裝販售。