位在老舊觀光城附近黃色扛棒很顯眼。
保安市場「呂記𩵚魠魚羹」已經超過40年歷史,今天這家位在南區觀光市場附近,店名也叫「呂記𩵚魠魚羹」是老闆兒子開的,顧及網路方便區別就取名「呂記𩵚魠魚羹-觀光城店」,今天利用平日早餐時段前來品嚐,店面是由夫妻兩人共同經營中,這裡𩵚魠魚羹是頗有水準好吃,如果口味再重一點點會更美味。
鐵皮屋店面空間不大裡面放置料理台。
室內主要是料理廚房也有放置桌椅供內用,店面很整潔環境衛生很放心。
牆面上掛著菜供客人點餐參考,這裡菜色有𩵚魠魚羹與浮水魚羹,再搭配飯.麵.米粉.米粉麵等供選擇。
料理台上放置已經油炸好𩵚魠魚肉,還有一大鍋料理好的羹湯。
今天點𩵚魠魚米粉羹(大)75元與炸𩵚魠魚(1份)60元(價錢不確定)。
這炸𩵚魠魚肉如果定價60元是有點貴,合理定價是要在50元才算合理。
這炸𩵚魠魚肉裹粉比較薄外觀呈現金黃色。
這𩵚魠魚肉表面酥脆魚肉紮實,無腥味醃製口味再重點會更美味。
𩵚魠魚米粉羹(大)75元。
這湯頭勾芡濃稠度適中,湯頭比較偏爽口還不錯喝。
這碗𩵚魠魚米粉羹雖然很大碗,但是𩵚魠魚肉並不是很多,這𩵚魠魚肉表面酥脆魚肉紮實好吃。
米粉吸飽焿湯很軟Q不爛好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「呂記𩵚魠魚羹-觀光城店」用餐環境很整潔舒服,服務很親切,整體口感有水準定價合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐。
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呂記𩵚魠魚羹-觀光城店
住址:台南市南區觀光城66號
營業時間:06:30~13:30
台南「小吃懶人包」
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