【食記】老四川集團-紅亭新幹線迴轉麻辣鍋@梧棲三井OUTLET台中港 : 食材弱了點, 但湯頭不算失望, 自助區選擇十分豐富
From : https://mshw.info/mshw/?p=22551#ixzz6IIOhDh6l
@哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴
Follow us: @mizuhara on Twitter | mshw.info on Facebook
自從台中的三井outlet正式開了之後就人潮不斷
不過趁著最近疫情的緣故
來這裡偷個閒, 享受一下不那麼擁擠的賣場生活 :P
吃飯時間想到以往前來都需要排隊等待的紅亭迴轉麻辣鍋, 居然不需要等待就可以進去!!!
呃~ 那還等什麼呢?
對於紅亭~~會好奇也不是沒有原因
畢竟他是歷久不衰, 老四川麻辣鍋旗下的新品牌@@
喜歡麻辣鍋的人, 怎麼能錯過呢?
何況還是458+10%吃到飽?!
以往去老四川, 雖然是精緻又好吃, 但如果想要吃到開心
口袋也得夠深, 而且當年還不能刷卡...
好在目前已經可以了, 就算餓肚子也要當卡奴!!(大誤)
門口維持一貫的中國風裝潢
加上老四川給我的好印象, 其實我本來還蠻期待這裡用餐的氛圍...
應映疫情, 進店之前紅亭的服務人員也會做體溫篩檢
不過還是要提醒大家, 新冠病毒(COVID-19)的症狀不一定會發燒, 所以大家有機會還是要多留意自身周遭的人事物以策安全!
畢竟我們是來享受的呀 :P
進到店裡
哇, 座位還挺多
大概有十排左右的用餐空間, 對於人數較多的團體還有較大的間格空間與包廂
不過環境上...只能說, 門口裝潢得還可以
不知道是不是くら壽司, スシロー壽司郎看多了
總覺得紅亭的迴轉區顯得有些簡陋...
嗯, 應該不是我挑吧?
不過上方的透明玻璃, 則是新幹線的軌道, 針對特殊的點單
則是會使用新幹線列車送餐到指定座位
今天被安排的座位是這樣
每個人的空間不算太小, 但基本上就是一個小型電磁爐的大小
大家可以從盤子與電磁爐的比例看出來!
座椅下方則是有個小型置物空間
因為椅子不大, 空間確實是相對有限的, 基本上就是斜著可以放進一個A4 size的斜背包這樣
爐具方面, 表面有老四川的LOGO
不過要注意電磁爐旁邊是有縫隙的...
小心不要讓鍋子滿出來, 從縫隙中流下來的湯可是會滴到自己的腳唷!
服務人員引導入座後會先幫你點湯頭
在紅亭~~湯頭跟肉類是要請服務人員點的
所以可以先選好湯頭跟肉類, 至於其他的部分, 除了可以直接軌道上取餐之外, 也可以請服務人員點就是
而菜單右邊的數量則是一份的數量!
點好餐後會給這樣的單子
這裡用餐的規則是120分鐘吃到飽, 所以...就開動吧XD
點好的火鍋與肉片會被新幹線運送過來
也算是一種趣味吧!
不過要記得趕快取餐後讓車子回家, 免得占用軌道讓別人上不了餐(這點其實服務人員會來看, 提醒你趕快取下來XD)
但這裡的新幹線並不會自動偵測回家, 需要顧客自行按下座位前方的紅色按鈕
或許亮得那麼開心就是一種提醒你我到囉的概念
至於鍋子嘛...夠小吧!
跟水哥之前吃"這一鍋"集團的"這一小鍋"的感覺差不多
內外層材質不同, 基本上不燙手, 乍看下還會有種瓷器火鍋的錯覺XD
水哥點的是嚴選麻辣鍋
其餘還有韓式泡菜鍋, 札幌味噌鍋, 蔬食高湯鍋, 壽喜鍋與蕃茄鍋等等
不過既然是老四川, 當然是要吃麻辣鍋呀!! 不然要幹嘛~~
如果湯不夠要加的話
則是可以到自助區來取, 感覺上, 能吃到的湯頭又更豐富了(不要玩食物阿XD)
等待加熱的同時, 就可以開始取食材囉!
既然是吃到飽, 也就不用太客氣了 :P
肉品部分
可以看的出來品質很一般般, 大概就是平常百元火鍋裡面放一兩片那種等級
與老四川店內吃到的天差地遠就是...所以可以不要太期待
草飼低脂牛肉(紐澳)
精選五花牛肉(美國)
嚴選嫩雞腿肉
梅花豬肉
反正統統下鍋去煮就是了 :)
除了這些
還可以到迴轉座位區以外的地方取些熟食
還有麻辣鍋內通常會有的鴨血豆腐
其實在剛剛的鍋底內是沒有的
需要到自助區麻辣燙裡頭撈!
另外也有提供許多醬料, 飲料與冰品
儘管沒有汽水機
取而代之的是成本更高的250ml易開罐
常見的烏梅汁, 檸檬茶, 可爾必思, 無糖綠茶還是雀巢奶茶更是沒有缺席
現場還提供現煮的波霸珍珠讓你自行調成波霸珍珠奶茶呢!!
喝咖啡? 茶? 還是我? XD
冰櫃則是杜老爺的, 但裡頭可是有數種不同的冰棒呢
而喜歡冰淇淋的朋友也別難過, 紅亭雖然沒有提供冰淇淋
不過一旁還有霜淇淋機可以自己裝唷
嗯, 確實是很豐富阿...
試過幾輪下來, 水哥比較推薦點草飼牛跟海蝦
不吃牛的人則是點梅花豬好...
雖然食材品質有不小的進步空間, 但湯頭確實是還不算差
當然你要拿老四川本店的來比絕對還是打槍啦, 但畢竟價位跟點餐方式都擺在那了
小心不要吃到痛風比較實在XDDD
比較納悶的是這個鍋
煮沒多久, 邊緣就會出現這種現象, 不知道是不是有添加甚麼東西導致
還有冰品的多樣化我覺得也挺好的
至少有五六種口味可以嘗試, 還有霜淇淋
好像很適合最近這種天氣阿@@
畢竟民以食為天嘛
來到紅亭, 我覺得就是吃愛吃的吧!
雖然不算便宜, 但口味上也還算是可以接受
但不會特別想再來, 除非食材有進步吧
因為水哥前陣子也才再去公益店吃過
發現老四川的價位有往下調整, 還有些套餐可選擇, 加上能刷卡或使用行動支付, 如果食量沒有特別厲害的朋友@@
我會比較推薦去公益店吃麻辣鍋, 畢竟口味上會更為滿足!
老四川集團-紅亭新幹線迴轉麻辣鍋
地 址：435台中市梧棲區臺灣大道十段168號2F
電 話：04-2656-7733
營業時間：一~五11:00~21:30, 六日10:30~21:30
網 站：http://www.oldsichuan.com.tw/index.aspx
粉 絲 團：https://www.facebook.com/265315807478797/
【食記】老四川集團-紅亭新幹線迴轉麻辣鍋@梧棲三井OUTLET台中港 : 食材弱了點, 但湯頭不算失望, 自助區選擇十分豐富
From : https://mshw.info/mshw/?p=22551#ixzz6IIOhDh6l
@哪裡好吃哪裡去:美食避雷箴
Follow us: @mizuhara on Twitter | mshw.info on Facebook