店家資訊:
美養廚房・義式蔬食
地址:新北市新店區二十張路11巷1-1號
電話:02-2918-2933
營業時間:
平日: 午餐11:30am~15:00pm (最後點餐 14:00pm)
下午茶14:00pm~17:00pm
晚餐17:00pm~21:00pm (最後點餐 20:00pm)
假日: 午餐11:30am~15:30pm (最後點餐 15:00pm)
下午茶14:00pm~17:00pm
晚餐17:00pm~21:00pm (最後點餐 20:00pm)
週一固定公休，初一、十五 照常營業
隱身於新店大坪林的巷弄中的"美養廚房・義式蔬食"，是一間開店已13年的蔬食餐廳老店
就像是都市叢林中的綠野方舟，不但環境優美，餐點更是多元美味，有鍋物、義大利麵、燉飯、甜點、各式飲品...等，各式創意的健康蔬食餐點，不但讓大家品味美食，身體更無負擔
喜歡吃蔬食的朋友可別錯過了，店內蔬食有全素、奶素、蛋素，可供選擇，同時，結合SPA、美髮、瑜珈，用餐後，還可順道讓自己享受放鬆一下，讓自己身心靈都舒展、沉澱一下!!!
痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404597407
店家鄰近捷運大坪林站，自1號出口直行1分鐘的路程，沿著全家便利商店，再轉至一旁巷子的7-11，就可看到左手邊的美養廚房了
附近有付費停車場: 擎天特區停車場(民權路63-69號)(玉山銀行旁) ; 民權停車場(北新路三段105巷)
明亮又潔淨的門面，感覺相當簡約、優雅
旁邊是美養莊園的入口，B1: 有氧瑜珈館、2F: 美髮沙龍、3F 美容SPA館
下午茶限量供應(水果布丁、冰淇淋布朗尼) 14:00pm~17:00pm
有配合 Uber Eats、foodpanda
防疫期間，有配合餐廳全面消毒，進入店內也會以酒精消毒顧客手部
餐廳隔壁為美養莊園美容美髮部的櫃台
店內以竹藤的座椅及亮面的桌面為主，感覺略有南洋海島的風格
店面底部為半開放式廚房，是製作飲品的專區，另一底部為廚房，環境衛生掌控得不錯，無濃厚的油煙味
店內大約可容納35個座位，大部份為二人、四人座位，家庭聚餐或朋友餐敘都適合
用餐加購 $999 SPA，即贈送防疫神器 (口罩1片、酒精30ml) ，2選1
MENU
*低消
平日午餐 $130/人
平日晚餐 $150/人
假日午晚餐 $190/人
下午茶時段 1杯飲品
*寵物友善餐廳
*禁止攜帶外食
*用餐時間 90分鐘
*內用酌收 10% 清潔費
*週一固定公休，初一十五照常營業
A個人套餐 +150元 : 沙拉、湯品、麵包、飲品
B個人套餐 +100元 : 湯品、麵包、飲品
C雙人套餐 +300元: 沙拉(大)、湯品(二份)、麵包(二份)、飲品(二份)、甜點(三選一)
升級套餐，我選擇A套餐 + 150元
湯品: 蕃茄蔬菜湯
每日例湯均為不同，湯品充滿蕃茄的清新風味，撒上羅勒岡葉，香氣迷人，滿滿的蔬菜清甜，相當清爽、無負擔
沙拉以蘿蔓、紅捲鬚、綠卷鬚、蕃茄，、蘿蔔嬰、淋上酸香的油醋醬，撒上堅果
蔬菜相當爽脆清甜，酸V酸V的醬汁，相當開胃
麵包:選用的是雜糧堅果麵包，充滿麵香及堅果核桃的香氣
飲品是 奶茶、美式、洛神花茶 3選1
我選擇 洛神花茶，以洛神花熬製，口感酸酸甜甜開胃，相當順口滋潤
點選一份主餐，升級 +150元，實在料多豐富，搭配主餐，絕對相當飽足
開胃菜: 香酥花枝圈 $160
蔬食花枝屬於蛋奶素，外層炸至酥酥脆脆的，內層柔軟好嚼，鮮香好滋味，搭配附的店家自製塔塔醬
酸甜的特調醬汁，搭配炸物最適合，一邊聊天，一邊品嚐，真是涮嘴!!!
義大利麵: 牛肝菌野菇義大利麵 $320
屬於奶素的餐點，以清炒方式，將新鮮的牛肝菌及野菇、時蔬(青花菜、蕃茄、玉米筍、蘆筍)拌炒入味，在撒上起司屑
整體呈現清爽及無負擔的風味，簡單的調味，口味不會很重，但卻很有風味
以健康的調味方式，呈現清爽順口的醬汁，扒附在Q軟彈牙的義大麵條上，口感相當順口好嚼，並充滿麵香，越嚼越是美味，很快就空盤了!!!
墨西哥黑松露烤餅 $280
餐點為奶素及店內的熱門推薦
以紮實的烤餅，夾附鮮嫩脆口又多汁的菇類，抹上青醬、起司，一同入烤箱烤製
份量相當大份，吃起來相當飽足~~~
建議趁熱品嚐，這起司牽絲，實在很誘人
餅皮充滿麵香，份量也很紮實，內層的濃郁的青醬、飄香的松露氣息及鹹香的起司風味，品嚐起來口感相當豐富及層次感
迷人的松露香氣，搭配濃郁的起司，滿口都是美妙滋味及迷人的飄香氣息，這道很大推喔!!!
寶島鮮果茶 $150
以新鮮檸檬汁及荔枝茶為基底，置入眾多寶島水果(蘋果、奇異果、鳳梨、藍莓)，並以"芳香萬壽菊"點綴
口感酸酸甜甜的風味，感覺充滿夏日風情的水果茶，水果甜香多汁，尾韻也有荔枝茶的甜蜜茶韻，風味不會膩口，很沁心清涼
拿鐵 (熱) $130
以研磨咖啡為底，加入濃香牛奶，最上層還有美麗的拉花
口感充滿醇香的咖啡氣息，香氣縈繞口中，相當有風味
小精靈的相機 $150
此為蛋奶素的甜品，底層是布朗尼上層是一球香草冰淇淋
底層紮實口感的甜蜜布朗尼，口感相當香甜美味，上層的香草冰淇淋，搭配起來冷溫交錯，迸出絕妙的甜滋滋的美味甜點
"美養廚房・義式蔬食"以新鮮的食材，推出多樣及精緻的美味蔬食義式餐點，原來蔬食也可以這麼美味
無論茹素或是想要讓自己身體環保一下的朋友，這裡提供各式的美味蔬食餐點，不但價位親民，也吃得營養又健康
有空來品味看看吧^^
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