一不小心就流浪到台中的妮，
今天要來介紹一下位居逢甲商圈附近的拉麵美食。
上一篇介紹拉麵是鳳山的ラーメン麵柒八，
相信很多網友們一看到我又要分享拉麵，
一定會很好奇是要分享哪間厲害美食了！
答案就是－麵屋虎徹！！！
妮在前去前有上網爬文過，
他們已經搬家到一個寬敞的地方，
妮在２０１５年時就有吃過麵屋虎徹，
當時的店面就非常的日系。
如今屹立不搖的開了這麼多年，
可見麵屋虎徹是很不錯的拉麵店。
新址的裝潢一樣走日系風格，
而且比舊址更講究，
也更寬敞舒適，
喜歡空間舒適的朋友們可以趕快前去體驗唷！
位在福星北路上，
在７－１１旁邊，
滿好找的，
而且如果是開車去的朋友們，
附近有超多停車場，
都超便宜！！！
因為武漢肺炎的關係，
相信很多人一定都會很擔心，
此次我去麵屋虎徹觀察，
人員都會配戴口罩，
也都很注重衛生，
想必大家因此對吃也就特別講究注意。
此次聽說麵屋虎徹出了新口味的麵條，
是採用薑黃的去製作的麵條，
而且師傅們也都有定期去日本研習口味，
所以說，妮那天去是很期待吃到新口味的！
我覺得把薑黃加入製麵的想法很好，
但就口味上，我很好奇接受度到底多高。
因為薑黃在ｇｏｏｇｌｅ上記載，
對於食療上有不錯的功效。
但是日常要補充攝取薑黃，
不是很容易，
而且這邊妮要提醒大家：
※薑黃一定要跟著油脂烹煮，
才能提高吸收率，
因為薑黃是脂溶性的！！！
話不多說，
趕緊進入我們今天的餐點介紹，
今天我們點的是：
濃厚虎徹拉麵、豚骨起司拉麵、豚骨地獄拉麵、
特製虎徹沾麵、特製叉燒飯、揚出豆腐、唐揚炸雞。
飲品選擇是：可爾必思、柳橙汁。
ｐｓ這邊妮會附上影片給大家看餐點實體唷～
▲濃厚虎徹拉麵
是店內的人氣王，
聽說來虎徹不知道要吃什麼時必點，
採用超濃厚豚骨湯底，
口味超重又濃厚，
喜歡重口味的可以選這個，
因為整體是鹹的，
搭配上薑黃麵條，
竟然不會很怪，
比起一般麵條多了一味。
※採用薑黃麵條
▲豚骨起司拉麵
一上桌之後，
濃濃的起司撲鼻而來，
身為起司控的妮深深地被吸引，
豚骨湯頭配上起司粉的香氣，
喝一口湯頭將起司粉拌勻，
超讚！！！
※採用薑黃麵條
▲豚骨地獄拉麵
嗜辣者可點，
本身湯頭的鹹度融合起司粉的甜度，
口味上非常的剛好。
上桌時會附上一球特製辣醬，
是由辣椒、山椒、胡椒、花椒製成，
未加入獨門特製辣醬時湯頭偏辣，
加入辣醬後提升出麻度，
剛好又麻又辣，
非常有層次。
※採用薑黃麵條
▲特製虎徹沾麵
個人很愛碗的麵體，是採用冷麵，
麵本身是介於烏龍麵跟拉麵之間的Ｑ度，
保留了烏龍麵的Ｑ彈，
拉麵的香氣，
沾醬是由豚骨湯底加上柴魚跟芝麻醬，
雖然醬汁對不愛甜妮來說有點太甜，
不過都是可以跟櫃台反應稍微稀釋的唷！
所以完全不影響妮對這碗的喜歡！
個人很推～
▲特製叉燒飯
叉燒飯的話，
我個人是偏愛虎徹的拉麵的，
叉燒部份吃起來比較多瘦肉，
但是拉麵的叉燒油花豐富，
吃起來比較沒有這麼乾，
可是如果你是飯食主義又不太重口味的話，
可以試這碗，因為口味沒有那麼重，較為清爽。
▲揚出豆腐
友人特愛這道單品，
口感很滑嫩，
炸的金黃酥脆，
不過建議這道菜上的時候，
要趕快吃完唷！
不然底下湯汁完全浸潤豆腐時，
吃起來會有點過甜，
搶走了豆腐的風采。
▲唐揚炸雞
虎徹的唐揚炸雞，
吃起來跟他們家拉麵一樣算是重口味的，
就算肉經歷了油鍋的歷練口感上還是很嫩，
我個人覺得如果有個檸檬可以淋的話，
可以平衡一下口味，不過也是很不錯吃的喔。
▲飲品
飲料部分的話就是一般市面上的大廠牌，
建議可以點清爽一點的飲品去油解膩唷～
￭附上菜單給大家參考唷￭
以上就是妮今日用餐的介紹，
介紹到這邊，
一定會有人問我說，
個人認為，
麵屋虎徹的口味比較偏重口味、鹹，
很有日本道地的那種鹹味跟口感。
反觀ラーメン麵柒八，
口味是融合日本＋台灣南部的口味，
湯頭稍微偏甜。
ＰＳ虎徹的拉麵溏心蛋都是一整顆呢～
兩間各有優勢、春秋，
都可以試看看唷！
相信你跟妮一定也會有不一樣的感觸～
這邊提醒一下大家，
餐點上有任何問題都可以請店員協助你，
他們會很樂意為您服務的，
口味上也都可以協助做調整喔！
此番造訪麵屋虎徹，
妮特別為了小懶人們準備了影片介紹，
讓你們實際看看麵屋虎徹的餐點有多大。
因為妮在來麵屋虎徹之前，
有看到有人說分量不大，
但是妮那天真的是吃到快撐死了！！！
我猜說份量不大的事不是大胃王ＸＤＤ
v影片來看這裡v
以上皆為妮造訪的麵屋虎徹食後心得，
武漢肺炎防疫之外，
請記得填飽可愛的小肚子，
肚子的圓度要你我用美食守護ＸＤＤ
ＰＳ現在打卡還有送小單品唷～
在此強調，麵屋虎徹續麵免費，
是不是超佛心！！！！！！
（但是共食沒有唷－溫馨提醒）
妮の懶人包
粉絲團：麵屋虎徹
地址：407台中市西屯區福星北路57號
電話：04-2452 9459
營業時間：每日11:30-14:00,17:00-21:00
餐點口味：☆☆☆☆▲
價位：☆☆☆▲
ＣＰ值：☆☆☆☆
ＧＯＯＧＬＥ地圖：
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台中美食回顧
2020.03.12 麵屋虎徹
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