對於上班族的來說「中午吃甚麼?」是日常生活中非常重要的話題。
菜色、價位、新鮮美味與否都是考量的重要因素。
今天想和大家分享我的便當美食口袋名單。
話說日前閒逛到民生東路三段113巷的民有二號公園,
因已過午后用餐時間,現因武漢疫情很多店家都提早打烊。
在公園休憩聊天的婆媽們,好熱心地推薦我們到公園對面的「吾米食肆」用餐。
「吾米食肆」的午餐時段到下午兩點,還好來得及餵飽飢腸轆轆的五臟廟。
飯後很幸運地和老闆Ken敘聊創業歷程,非常棒的一頓美味便當的午餐食光。
便當餐盒最主要的精華在於米飯,店家採用履歷契作珍藏壽司米」台南11號的品種。
等級為 CNS 一等的頂級壽司米。米粒晶瑩剔透飽滿、口感適中。
深受有廚房團隊職涯背景的「吾米食肆」喜愛,這也是目前最多專業廚師指定的常用品牌的米種。
店名食肆取自:宋陸游《老學庵筆記》卷二:
“耀川山青瓷器,謂之越器,似以其類餘姚縣秘色也。然極麄朴不佳,惟食肆以其耐久,多用之。”
老闆KEN笑談說,某日不經意地發現店名還和吧台的尺寸5米14一樣,還成為茶餘飯後的美談。
因為在此屢傳流浪狗咬傷接街貓事件,經一些志工奔走相告自掏腰包終於成功爭取到搭建給貓咪行走的天空步道 -「貓橋」。
近來更架設可遮風避雨的貓咪屋,推廣貓咪友善空間的概念。
而「吾米食肆」的餐包飯盒便當店就在這「貓花公園」的對面。
很難想像在便當店,也能成為網美打卡拍照景點。
室外座位用餐,欣賞公園景色也別有另種風味。
1.青青菜菜啦的蔬食餐
2.三個傻瓜機的咖哩餐
3.泰式打拋豬的南洋餐
4.咕咕咕雞腿的照燒餐
5.大叔炸排骨的懷舊餐
6.蒜泥の白肉的白灼餐
7.紐澳良雞胸的燒烤餐
湯品有野菜蕈菇湯和雞肉巧達湯兩種。
還有期間限定的特別料理餐如3/24-4/3推出的美式水牛辣雞翅。
因怕辣只能錯過了,期待下回的新料理 !
服務台旁有免費的冷茶飲供應和得自助取用的餐具,還有須付費取用的飲料櫃。
每個座位區都會擺設餐巾紙及垃圾廚餘盒。
座位區旁是透明的料理區,可以很清楚看見廚房的師傅們正在認真調理讓客人滿意的料理。
安靜的用餐環境,在這裡可以享受輕鬆不拘束的氛圍。
這是我非常注重的,所以每到餐廳我ㄧ定例行到化妝室勘查。哈哈😄
地下樓的層架書籍,牆上的擺飾都是KEN的收藏品,佈置得非常文青氣息。
這裡可容納約八至十人,可以當小型的餐桌部門會議或午餐聚會的場所。
咕咕咕雞腿的照燒餐和野菜蕈菇湯@155
青青菜菜啦的蔬食餐和雞肉巧達湯@150
原以為便當只是便當,但在瓷盤的擺盤上,這份餐點顯得如此精緻高級更有質感。
綠色的蔬菜,橙色的南瓜、白色杏鮑菇,青木瓜絲、黑木耳、烤櫛瓜,白煮蛋、黃紅甜椒鋪滿薑黃飯上。
清爽健康、低油低鹽、菜色豐富、顏色繽紛、豐富的層次口感,讓人眼睛看了,食指大動、胃口全開。
是我非常喜歡的養生清淡的美味佳餚。
應該也是小資女最愛的清爽可口的充分飽足美味午餐 。
讓雞肉入味的洋蔥和柴魚浸泡的照燒醬,咕咕咕雞腿的肉質顯得軟嫩,搭配滿滿的蔬菜和香Q的米飯。
纖維質、蛋白質,澱粉質完整到位,健康營養加分。
非常好喝的一道營養湯品。口感清爽鮮甜,入口暖心又滿足。
雞肉巧達湯@50
湯裡的雞肉塊還蠻多的,軟嫩的口感、濃郁的湯頭,適合熱呼呼食用的湯品,因為拍照冷卻後成泥狀,但不失其清新風味。
方便忙碌的上班族或無法採買食材的主婦們可以輕鬆調理加熱簡單完成美味餐點。
真空包裝上有標註重量和冷藏的保存期限,想延長存放時間可以冷凍。追求食物的保鮮度當然儘早食用囉!
所以創立的東風饌麻辣燙及「吾米食肆」美食便當。
一則實現自己的生涯規劃,二則提拔培訓有志於餐飲行列的年輕人。
我喜歡這家的質樸風格和老闆Ken的經營理念。
因為「吾米食肆」有打動我們的心
【營業資訊】吾米食肆飯包餐盒
營業時間:
周一至周五 AM11:00 ~ PM14:00 PM17:00 ~ PM19:30
週六至周日 休息不營業
地址:台北市松山區民生東路三段113巷25弄17號
電話: 02 2713 1003
臉書: https://www.facebook.com/5r14bento
交通:捷運:文湖線中山國中捷運站再步行約十分鐘
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