菓子の幸福週記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 新興區

造訪商家: 鄧師傅
07-2361822
高雄市新興區中正三路82號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

【鄧師傅功夫菜】
官網:https://www.chefteng.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/ChefTengRG/

受到肺炎疫情影響在家吃飯最棒了,健康安全又安心,冷氣團來襲,來一碗雞湯暖心又暖胃,有了鄧師傅功夫菜,宅配到家不用花時間料理,不會做菜沒關係,有了懶人料理萬事都ok,只要用電鍋加熱即可食用,享受一個人的單身雞湯不寂寞,跟現做的一樣好喝,精緻的禮盒包裝,送禮自用大方又實惠

鄧師傅曾獲選為台灣十大美食名廚新秀、台灣美食名店- 優質餐廳、高雄市十大特色伴手禮、評鑑為亞洲66家特色餐廳、觀光局推薦於『台灣觀光護照』、『OTOP一鄉鎮一商品』推薦餐廳、高雄特色美食導覽華會評鑑最佳美食餐廳等榮耀

不用撕開真空袋,避免水氣滴入影響風味,可以用電鍋或隔水蒸的方式來加熱,依照操作說明的時間即可很方便,不建議用微波方式來加熱,以免加熱不完全或湯汁流失就可惜了

干貝娃娃菜燉雞湯(2入)

如果今天要吃,可以提前拿到冷藏解凍喔!沒有解凍需隔水蒸20分鐘即可享用

一包就是一人份,一碗裝剛剛好

 

鄧師傅36年來每日自熬雞湯的功力,果然了得,採用水、鹽、雞骨、蜜棗熬煮而成的高湯,再加入干貝又甜又鮮爽

還有一隻大雞腿耶!肉質細嫩又彈Q,細嫩甘甜的娃娃菜更豐富了口感

大雞腿飽滿多汁,在家不用顧慮形象,張大口咬好過癮

剝皮辣椒燉雞湯(2入)

菓子跟M先生最愛剝皮辣椒雞湯,溫潤的辣度一口接一口停不下來,喝到都冒汗了

裏頭有好幾塊杏鮑菇,彈牙的咬勁嚼感十足

元寶花生

未解凍建議在電鍋倒入2杯水,約蒸40分鐘

 

滿滿的花生好給力,倒到盤子外都滿出來啦!

約4~6人份,豬腳顏色滷得非常漂亮,醬香濃郁,來碗白飯淋上滷汁超下飯

2020年蘋果日報年菜評比肉品冠軍!慢火燉煮6小時而成,豬腳Q勁的口感讓人回味無窮

 

花生更是菓子的心頭好,粒粒飽滿的台灣土豆,有豬腳釋放出來的膠質覆著,完整飽滿不碎裂,鬆軟香Q

重溫家庭料理的美食感動,鄧師傅功夫菜更適合忙碌的上班族媽媽,不用費心耗時就能端出經典好料理,推薦給澎油們

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