消費時間：2020年/3月
地址
： 234新北市永和區福和路76巷12號
開放時間：
營業時間：10:00到賣完
電話
（每週三公休）
每人平均價位：兩個人 340元
推薦菜色：煙燻鵝肉 100元 小份
已經跟先生約定好，這陣子不外食，
不過對愛吃的先生，人生的樂趣就是吃遍大街小巷，
過了兩周家庭煮夫的甘苦人生，心中的肉慾，反而不斷的膨脹。
今天就打破約定，吃型男鵝肉吧！
永和知名鵝肉店不少，常吃的還有呈信鵝肉，
對九點下班的我們，營業到晚上的呈信鵝肉，
往往扮演宵夜救援的關鍵角色。
300元可以外送的呈信，讓我習慣晚上九點點餐，
一份後腿去骨鵝肉300+下水湯，兩碗滷肉飯，
不用花到500，就是肉吃爽爽的宵夜場。
回家洗好澡，九點半就聽到門鈴響起，胸無大志的人類，一手掌握遙控器，
一嘴吃著清甜的鵝肉，便明白幸福就是如此簡單。
很奇怪，我們吃呈信鵝肉往往是晚上九點半，
白天若想吃鵝肉，優先想到的是型男。
知道型男鵝肉，約莫三年的光景，剛加入「我是永和人」社團，
每天浸淫在社團裡，最大的樂趣就是筆記最近有那些新開的店，
等待休假日大塊朵頤。
一到休假日，便是漫步永和。
吃久了，也勾勒出自己專屬的味蕾地圖。
第一次吃型男鵝肉，是三年前某個下雨天，
平日中午12點，那陣子每個月都有鄉民分享鵝肉的玉照，
更是加深我非吃不可的決心。
第一次走訪，藏身在林森路20巷的型男鵝肉，人潮洶湧，
我暗覺不妙，上前詢問，果然！
煙燻鵝肉已賣完，
我扼腕的點一兩道，惆悵地外帶回家。
爾後幾次中午外帶，常常面臨招牌售罄的窘境。
最初型男的回憶，都帶著滿滿的殘念。
後來型男鵝肉又歷經了遷移，遷移之後，
似乎壯大了班底，
現在落角到竹林路的傳統市場巷弄中。
這天，跟先生再度穿梭百慕達三角洲，
延著永貞路一路走，看到路牌變成竹林路，
在第一個巷口趕緊提醒先生往左轉，
路癡成性的先生，
往往需要麥當勞或肯德基的大商標指引。
才能與美食相逢。
型男藏在市場裡，不是大馬路的街邊店，
對於辨識門牌有障礙的先生，
需要嚮導帶他前進。
其實，福和路76巷的市場美食不少，每次踏入，
都希望自己有youtuber千千的身材與食量。
如此一來，便能塞入阿義魚舖的壽司、
和心的泰式酸辣麵，以及前方的好客肉圓。
但終究年歲已有，只能專情的挑一家店感受。
平日下午一點半的型男，依舊人聲鼎沸。
外頭貼著買二送一的冰棒促銷活動，
（很妙，鵝肉店賣冰）
進來光潔淨白的牆面，則是滿滿的手工產品介紹，
牆壁洩漏了老闆開發商品的企圖心。
一坐下就是點菜了，
型男鵝肉對於喜歡滿滿點一桌的人很受用，
菜單選擇豐富，麵、飯、湯、小菜應有盡有。
吃小吃最大的優點是可以滿滿點一桌，
花費的錢比館子省很多。
對我們來說，來型男必點的就是煙燻鵝肉，
素來鵝肉定價高，
但型男家的煙燻鵝肉100就可以吃的到，
煙燻入味，鵝肉味道足，且厚薄適中。
這年頭cp值是庶民走訪店家的指標之一。
但比起價格，鵝肝是需要花心思處理的小菜。
今天吃到的鵝肝，口感軟綿新鮮，
內臟處理的很不錯，沾醬配著吃，三兩下，
盤子朝天見底。
至於鵝油飯跟松板豬肉飯，很特別，
不是用白米飯表現，而是紫米飯。
當然我跟先生皆是莊稼人，喜歡白米飯的香甜，
一般白米飯，我們更愛就是了。
今天的湯品是鵝腸湯，
鵝腸，保有鮮度與脆度，加上酸菜提鮮，
花掉340元大洋，換得心滿意足的一餐。
無力加點綠豆冰棒，
放眼看去，似乎不少來來吃飯的朋友，都會加點冰棒。
來鵝肉店喝奶茶吃綠豆冰，想來鮮活奇妙，
除了這些，店內還有販售老闆手做蛋糕，
讓型男鵝肉比起一般小吃店，
又添入了更多老闆獨特的手作魅力
話說回來，下回再來，很想嘗試黑白切點個大滿貫，
全部都上一輪，感受一下狠愛眼的土豪式點菜。
一定很爽快。