一秒飛到日本！
在台北也能享用道地的日本居酒屋風味！
真的沒想到，看起來低調的平凡巷弄裡面，竟然還開了一間超有美味的食堂
聽說是老饕們才知道的私房小店呢，快讓小珊珊帶各位來去大快朵頤一番吧！
一進入店內，根本就像是來到日本道地的居酒屋
店內空間滿滿日本味，到處有日本風味的掛飾等小物，濃濃的日本風情讓人彷彿來到異國的錯覺
我尤其被《注連繩》給吸引了，這個在日本各地的神社及屋簷下方很常見，據說可以祈福、招財還能避邪
座位大致上分成兩種，一種是面對廚房、並肩而坐的吧檯座位，以及四人座位區
如果是一個人來，選擇吧檯的座位不會尷尬，工作人員非常熱情，讓你在輕鬆的氣氛下愉快的用餐
如果是多人一點，還有一個用垂簾當隔間的小包廂，感覺可以容納6-10個人沒有問題
跟一般的日式居酒屋不太一樣，這裡最特別的是提供無菜單料理，價位分別是1000、1500、2000元
隨著季節變換有著不同的漁貨，所以菜單都要以當天的為主
酒單，來居酒屋當然少不了當然少不了一杯啦！
以日式酒品為主，不喝酒的也有低酒精飲料沙瓦及無酒精飲料果汁、可爾必思以及可樂等
※「禁止酒駕」，「飲酒過量，有害健康」※
開胃菜
紫蘇梅醃番茄、八方雞肉捲、酥炸丁香魚
他們家的雞肉捲厲害了，爆漿耶〜
雞皮將去骨雞腿肉包覆，外表香脆有彈性，緊緊鎖住飽滿肉汁，一口咬下肉汁滿溢，肉質鮮甜無比
紫蘇梅醃番茄，吃起來又有酸中帶甜，非常開胃
酥炸丁香魚，香酥的口感讓人一吃就欲罷不能，一口接一口很涮嘴
生魚片拼盤
有鮪魚赤肉、日本青甘、日本真鯛、鮭魚肚、日本金目鯛、鮑魚、螢烏賊、日式海膽、手雕軟絲、竹筴魚、
天使紅蝦、美國生蠔、日本干貝，超多種生魚片看起來一整個就是豐盛
日本人習慣從淡到濃，不過，這裡推薦紅白交叉著一起吃
這兒的生魚片新鮮吃得到，用料超實在，因為每一口吃到的料都不同，會期待下一口會是什麼風味呢？
平常不太能吃太多生魚片，但是炙燒系列完全是我的最愛，除了本生的鮮甜味外，更是多了一點炙燒的香氣
這款日本金目鯛另人印象深刻，呈晶瑩的透明白色，微微炙燒過，更加帶出魚肉的油脂香氣，帶點Q彈好吃！
選用日本的海膽，上面還有灑上金箔，一整個就覺得好高級〜
海膽黃肥大肉厚，味道特別濃郁，海膽很甜，完全沒有腥味，搭配著手雕軟絲，帶有咬勁，會越嚼越香
日本干貝，嚴格的生食標準，肉質特別鮮甜，Q彈有嚼勁，鮮嫩口感絕對顛覆你的想像！
螢烏賊，季節限量商品！一口咬下在嘴巴裡口感充滿了海洋的鮮甜，保證難忘！
醋漬竹筴魚，吃起來酸酸甜甜，爽口又開胃
一口吞進一個生蠔，讓老饕無比暢快，口感及鮮味鮮美無比！
烤紅喉
內行人都知道紅喉很貴，這裡的紅喉口感跟甜美度極致美味，征服了味蕾！
魚皮烤的微酥，魚肉的口感細嫩多汁，細細品嘗，美好的餘香在口中擴散〜
麵包蟹
麵包蟹…活跳跳的唷！！
奢華美食當前，大家紛紛拿出手機狂拍照打卡上傳炫耀囉〜
每人可以品嚐的份量是半隻，拍照過後，再送進去料理
清蒸，真實吃的到這種經典麵包蟹美味的一面
肉質豐厚鮮甜，滿滿的精華蟹膏爆多超濃郁，真的好好吃唷，每嚐一口都讓人大呼過癮！
主廚貼心的幫大家把殼處理好，很好剝開，超肥美的肉質，甜度也一流！
炒娃娃菜
娃娃菜清脆香甜，加上了芫荽籽(香菜籽)，風味很像研磨胡椒，很特別的一道菜，真是鮮香可口
最後套餐的肉品有：日本黑毛和牛、老饕、肋眼以及西班牙伊比利豬，可以選擇
日本黑毛和牛
哇〜〜〜看這粉紅色般的色澤，油花分布均勻的和牛，就是我們今天的主餐之一
怎麼可以那麼好吃啦〜〜〜
香煎後，細緻油花漫佈在口中，軟中帶脆的彈性口感，一整個頂級享受，令人唇齒留香的美味〜
西班牙伊比利豬
乍看之下很普通，咬一口之後，才知道不簡單！
有著濃郁的香氣與細嫩有勁的完美口感，超好吃，口感與頂級穀飼和牛相似
果然是世界上最好吃的豬肉！
味噌魚頭湯
有用魚頭去熬湯，味道很鮮美！
烏魚子飯糰
嚇〜已經超撐了，竟然還有飯糰
烏魚子切成小丁狀，方方正正的不僅方便入口，看起來也小巧可愛，莫名療癒〜
不僅保留烏魚子的原味，鹹香滋味交織！
甜點：草莓煉乳
草莓控的最愛！
當草莓煉乳遇上煉乳，酸酸甜甜的滋味讓人無法抵擋啊，滋味彷彿戀愛ing〜
小珊珊碎碎念：
對於一向給高單價的無菜單料理來說，每一道菜都有驚喜，CP值超高的啦！
完全顛覆了我的觀念，高貴不貴無菜單料理，絕對讓你吃到飽又滿足〜
喜歡日式料理的朋友絕對要來吃吃看！
文章都看光光了，喜歡小珊珊的食記嗎？！
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【Info】
【微風建一食堂】
地址｜台北市中山區八德路2段300巷10號
電話｜(02) 8772-2178
營業時間｜AM12:00~14:30／PM18:00~23:00
臉書粉絲團：微風建一食堂
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