【台北-內湖區】潮味決-湯滷合作社二代店東湖分店 文青風格幸福滷味麻辣燙(已歇業)

三月初東湖五分社區新開幕一家文青風格路線的滷味店-潮味決-湯滷合作社二代店。

這個品牌分店已達五十多家，陸續增加中。以平價、高精緻度美食為訴求，顛覆一般對傳統小吃刻板印象。

店內以白色為基調，明亮寬敞的空間設計，走清新的文清風格路線。

店面位置位於東湖三角窗精華位置，開幕以來，人潮絡繹不絕。

話說在地人的我，暫不論餐點好吃與否，當然免不了也要去踩點一下囉!

白底黑字的醒目招牌。

地址: 台北市東湖路43巷5號

電話: 02- 2634-9666

店面的木製掛牌以凹凸方塊設計的食材種類排列，經過這裡總會忍不住駐足瞧它一眼!

店面前擺設了數十種的滷味蔬果肉品食材照片及RFID晶片選餐食用卡的選物台，非常有創意的設計取代了傳統的填單作業。加速購物結帳作業，減少人力成本。也導入了食材庫存系統，掌握食材採購資訊。走在時代尖端的先進經營方式。

整齊排列的食材照片，不仔細看還以為是走進超級市場還是文創小店呢。

潮味決-湯滷合作社的菜單:四湯二乾

四湯: 麻辣當招牌、豚骨味最鮮、麻油遇到薑黃、藥膳是經典。

二乾: 麻辣小心乾、蒜香小心乾。

潮味決-湯滷合作社的餐點可以有不同的選擇方式。

一種是套餐有飲料可選擇，直接在結帳台告知套餐種類，飲料自取。套餐價格以145元起跳。

一種是單點，在選物台自選自己喜歡的食材配料選餐卡，再到結帳台感應結帳。

顛覆了傳統置放外頭生食與熟食混放影響的新鮮度，所有食材都保存冰箱保鮮。讓顧客吃得放心也安心。

吃不飽還可以加點，店家的數十種嚴選食材，一定讓您幸福吃到飽!

友人單點了三樣食材，選餐食用卡很清楚標明了價格和份量。只需在到結帳台感應一下，電腦即可快速計算結帳金額，非常便利快捷。 

結帳台旁的飲料櫃:冷泡金萱裝文青、冷泡鐵觀音熟不熟。

冬瓜檸檬手牽手、仙草冬瓜不孤單、陳皮梅愛情特調(這三種需補10元差額)。

用餐流程:

1.結帳-拿取內用結帳單號等候取餐。

2.取餐-廣播叫號通知取餐。

3.加料-調味佐料自取。

4.回收: 用餐完畢餐具自助回收台。

非常可愛的文青插畫圖案。「幸福就該吃到飽｣是店家的期許，讓故個以平價的價格能夠滿足口腹之慾。

幽默詼諧的併桌淺規則標語，不禁讓人莞爾一笑。

用餐區的裝潢設計，牆上的木框創意詞句，頗具療癒效果，讓人有舒壓放鬆的感覺。

非常舒適的寬敞明亮用餐區域，木製餐桌、藍綠餐椅色彩鮮明令人愉悅的用餐心情。

我的午餐：

楊過的菇菇套餐: 蒜味小心乾(粿仔條)+陳皮梅愛情特調

主餐很清淡還算可口。飲料名字取的真好。酸酸甜甜非常好喝，還有一顆完整真材實料的陳皮梅。

友人餐點:百頁豆腐、米血糕、小香菇以豚骨湯頭做湯底。濃醇回甘的口感還不錯。王子麵分量稍嫌少些。

日前女兒買回的湯滷合作套餐-麻辣當招牌(中辣)，我試喝小口，覺得湯頭還不錯。於是今日自己選了小辣嚐嚐。

七種的火鍋料:豆皮、滑嫩的鴨血、米血糕、高麗菜、豬肉片等豐富的配料。麻而不辣的口感，配料吸滿的湯汁，還蠻涮嘴的。忽然懷疑從不吃辣的自己，真的可以吃麻辣了嗎? 

冷泡金萱裝文青:金黃透亮的茶湯，淡淡茶香清爽甘醇。 

仙草冬瓜不孤單:仙草冬瓜的融合，濃稠度感覺添加了黏稠劑，不是我喜歡的口感。 

韓國冬粉:透明質感，Q彈好吃，吸飽湯汁更佳美味。

整體而言: 潮味決-湯滷合作社CP值還算OK，食材選擇性高。

份量上對女生而言非常足夠。若是胃口大的男生可能要加點餐料才有飽足感。 【營業資訊】潮味決-湯滷合作社(東湖店)

地址: 台北市東湖路43巷5號

電話: 02- 2634-9666

交通: 

捷運-文湖線東湖站

公車:五分社區下車 36、203、281、284、287、605、629、630、紅2、內湖幹線

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