傳統古早味春捲一賣就是50多年，當天備料新鮮食材，搭配自製春捲皮現做現賣，每日限量只賣2.5小時，在地人從小吃到大，是許多老饕的私藏口袋名單
攤位外觀：就在中洲寮夜市對面
正常版春捲食材有炒豆乾、肉絲、高麗菜、蛋酥、蒜苗、芹菜、蝦仁，會加蒜泥，其中有放蝦仁跟金得春捲一樣比較少見，不過金得春捲從2018年開始就固定放清明連假不營業，所以想吃有蝦仁的春捲可以選這家
有不吃的食材記得先告知，可以客製化調整，正常版甜度恰到好處，算是連外縣市朋友都能接受的甜度，不過台南人應該比較習慣吃甜一點
用兩片春捲皮包起來
會在鐵鍋上再稍微煎一下
老闆在旁邊現做春捲皮，不接受預訂，要排隊購買
內餡食材包好包滿不手軟