高雄鳳山｜石代鍋物-熬煮三小時費工湯頭，六種鍋物都是經典

鳳山小火鍋分享！最近天氣還是有些涼意，吃小火鍋最合適了！石代鍋物主打用石頭鍋煮出的火鍋食品，從小家裡就開石頭火鍋的店主，在石頭鍋上可是不馬虎，湯頭喝起來甘甜又清爽，正符合這天氣，白天微熱、入夜後又有些涼意。除了石頭火鍋外，給整瓶高大牛乳的牛奶鍋也是不容錯過的，奶香味從頭到尾都沒有散過！每天都有不同的打卡活動，像是週一、三、五贈送餃類；週四、六則是肉片加量30%，趁著夏天來臨前，坐下來吃一份用心鍋物吧。

石代鍋物
地址：高雄市鳳山區澄清路125號
營業時間：11:00-14:00 / 17:00-21:00（ 週二公休）
電話： 07-719-3909
Facebook：石代鍋物

鳳山小火鍋推薦-石代鍋物

圖片來源：石代鍋物

拆除陸橋後的澄清路，煥然一新，雖然不算太常走澄清路，但總覺得拆除後，路走起來舒暢許多，而石代鍋物位在澄清路上，不難找到，一旁則是鳳山行政中心停車場。2019年10月正式開幕的石代鍋物，店主從小家中就是開石頭火鍋店，對石頭火鍋更有一定的認識程度，石代鍋物不只有石頭火鍋，就連其他鍋物也是主打用石頭鍋煮出的火鍋食品！不僅創新更多了一份懷舊情感，更是將店主從小最熟悉的料理重新帶到石代鍋物品牌當中。

石代鍋物的打卡活動，我覺得很不錯欸！滿足不同族群的活動，像是週一、三、五贈送餃類；週四、六則是肉片加量30%，愛吃火鍋餃類的朋友就可以在一、三、五用餐打卡；肉肉控的朋友則可選擇四、六用餐，還能肉片加量～

圖片來源：石代鍋物

石代鍋物還特別為了女孩設計了一處打卡拍照處（笑）

類似小包廂這樣的長桌，很適合公司行號、朋友聚餐！

用餐空間以輕工業風的清水模及原始石材呈現，整個環境看起來乾淨又舒適！很喜歡現在許多火鍋店家的氛圍，石代鍋物用餐空間，完全不像是再賣平價小火鍋的感覺呀（笑）座位幾乎都是四人以上的桌子居多，不過若一人前來用餐，也有高腳椅的座位可以選擇！

偷偷發現，每張桌子中間還貼心的放置小籃子，女生東西帶得多或是害怕沾到火鍋的話，就可以放到籃子裡！這點很貼心～

石代鍋物 自助區

自助區有飲品、沾醬調味料，免費飲品部分則提供冰開水、冰紅茶。

調味料是吃火鍋的基本配備！雖然我不會用沾醬，但我知道大家都一定要配沙茶醬、蔥、蒜頭、辣椒，石代鍋物都幫你準備好啦！像是醋、醬油也都有，值得稱讚的是，在放滿調味料的櫃子上，不會看起來很髒亂，反而很乾淨欸～

石代鍋物 菜單

鍋物共有六種可以選擇，分別是老饕石頭火鍋、蛤蜊痛風鍋、養生蔬食鍋、韓式泡菜鍋、濃郁牛奶起司鍋、龍虎斑魚鍋，每一種鍋物都可以選擇一種主食，若想吃好一點也可以搭配套餐加購，像我們就加點了 B 套餐！另外值得一提的是石代鍋物的湯頭可是大有來頭，使用豬大骨、全雞骨、洋蔥、蘋果、玉米、紅甘蔗等食材，熬煮了三小時，希望以最天然的湯頭呈現給每位顧客，火鍋湯頭不再是喝不得的啦！

濃郁牛奶起司鍋-牛肉 $190（打卡肉量增加30％）

加了兩大片的起司片與起司絲再搭配整罐的高大鮮乳，超豪邁的！每口都是超濃的奶香味，喝多也不會覺得膩口，很久沒喝到這麼濃郁的牛奶鍋了～這一鍋的配料也不少，從蔬菜、火鍋料、蛤蠣等等，用料也都相當新鮮，這樣的份量吃一鍋就很有飽足感了！

牛奶鍋我們選的肉品是牛肉，牛肉吃起來很Q，口感是比較厚實帶勁的！

我們真的很豪邁一開始就整罐倒完，後面才發現桌上有教我們怎麼用（笑）建議可以慢慢添加牛奶，到後面味道才會保持一樣香濃哦！

老饕石頭火鍋-雞肉（炒過） $150

招牌石頭火鍋，我們選擇的則是雞肉！可以選擇要不要炒過，我勾選要炒過，且要微辣！以新鮮肉片搭配洋蔥、辣椒爆香，再搭配熬煮三小時的高湯，湯頭喝起來特別清爽不油膩，可以一喝再喝且不會口渴的湯頭～

嫩雞腿肉片的口感非常軟嫩，新鮮又香甜，讓我好喜歡，甚至還想加點 xd

因為不想吃白飯，而選擇烏龍麵搭配。烏龍麵吸附滿滿的高湯，果然選擇烏龍麵是正確的！

B套餐 +$90 (海鮮燒+飲品二選一)

海鮮燒以花枝、干貝、魚漿製成，外皮炸得酥脆剛好，再撒上些許胡椒粉提味，每一口都吃得到海鮮的鮮甜味！吃起來特別唰嘴～

石代酸梅湯$50、石代莓果飲$50

套餐的飲品二選一就是酸梅湯、莓果飲。

鯛魚片$40

每次到火鍋店的朋友必點鯛魚片，她根本是火鍋店鯛魚鑑定王了（笑）石代鍋物的鯛魚片，每一片厚實又軟嫩，讓我和朋友都豎起大拇指，重點是這樣才$40，實在很佛心呀。

特選豬梅花$60

單點的豬梅花給的份量也不少，肉質本身很軟嫩彈牙外，也很大片！吃起來很爽快呢！

花枝丸$45、蟳味棒$30

花枝丸可以吃到不少Ｑ彈的花枝，而蟳味棒也已經去好塑膠套了，石代鍋物的蟳味棒，讓我滿喜歡的，不太容易散掉外香氣也很足，吃起來很唰嘴欸！

▪ 感謝石代鍋物邀約，全文皆個人感受 ▪

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