彰化新創意麻辣串串，想吃什麼自己來！彰化新開一家初中一口串川味麻辣鍋校本部總店，四宮格的鴛鴦鍋，川味麻辣、雞白湯、藥膳、泰式湯頭任選，每款湯頭120元，現場挑食材，有一口串，盒裝蔬菜、麵食、海鮮、肉片以白、紅、黑盤三種價位30、80、120元來區分，現場煮火鍋還可以玩耍，這也挺有趣的，多樣餐食可以選擇，一點也不浪費食材，吃多少取多少，清楚的標價也在上面，海鮮肉盤菜盤就隨你搭配啦！吃完再數筒內的竹籤結帳就可以了，常外食真的是一大福音，快點一起來嚐鮮嚐鮮。
彰化初中一口串川味麻辣鍋校本部總店
彰化市彰和路一段13巷2號
04-7223206 、17:30-02:00
初中一口串川味麻辣鍋校本部總店新穎外觀
初中一口串川味麻辣鍋校本部總店剛好在彰化的金馬路與彰和路的路口，鄰近彰化交流道、中彰快速道路，下交流道後美食的新選擇，初中外觀招牌以紫色為基底，紅色燈籠圖樣為設計，創意感十足，店內有提供停車格，機車停放也便利。
初中一口串川味麻辣鍋校本部總店的名字很特別，問過後才知道，年輕人最懷念的就是青春中學的生活，我們一起歡樂懷念那一口吃，一同樂的日子，就是懷念那元出友誼的味道，回到初中，在這裡用餐也是歡樂無窮。
內用座位桌數並不多，建議來訪者提前先訂位喲！雙人座位、四人座位、六人座位甚至是多人座位都可以併桌，桌與桌的間距也不用擔心跟別人背靠背用餐，環境很清新，想小酌都適合。
初中一口串價目表
每桌都會做一個價目表立牌，串串一支3元、白盤30元、黑碗30元、紅盤80元、黑盤120元。
部分餐點需要額外跟工作人員點，像是現切牛肉，安格斯牛小排280元、安格斯板腱220元、現切豬肉，伊比利豬220元。
吃川味麻辣鍋怎麼可能少了涼涼的飲品呢？飲品部分有洛神酸梅汁、桂花烏梅汁、經典紅茶、可樂、雪碧、可爾必思，解膩的最佳首選。
初中一口串川味麻辣鍋食材推薦
來初中用餐無非就是想嚐嚐串串樂，像火鍋市場的初中一口串，到這完全不需要克制，自己想吃什麼自己燙，火鍋料、內臟、蔬菜每串3元，少數竹籤會算兩串價格，在餐檯上應有盡有，一口串的食材，部分用自家醬料秘漬過，入味後再取出來串，涮嘴的讓人想一串接著一串吃下去！老闆也很厚工，食物放冷台區域上一直處於都是保鮮的狀態，安心取用與食用之。
初中的蔬菜也不少，蔬菜以白盤盛裝，價格30元，當季鮮蔬高麗菜、茼蒿、玉米、水璉、金針菇、湯匙菜、白菜….這些都是我喜愛的啊，所以蔬菜我們也拿幾樣，等等就可以入鍋川燙。
杏鮑菇、紅蘿蔔、青椒、菇類、甜不辣都在架上，餐桌上的木盤拿到冷台區域就可以開始做挑選了喲！
冷藏櫃中以白盤、黑碗區分食材，每盤30元，小盤的方式讓客人能吃到更多不同的料理，可選擇玉米筍、餃子、丸子、水晶餃、鴨血..麵食類也供客選擇，用保鮮膜包起來，不僅增加精緻度也能看到店家的用心。
想吃點不同的麵食，就挑招牌麵疙瘩、拉麵。
鮮美食材海鮮類、肉品選擇性多樣
海鮮與肉品都是自行取用，紅盤價格80元，黑盤價格120元，基本的海鮮食材干貝、蛤仔、鮮蝦、鮮魚，底下還有肉品可選擇，牛羊豬雞都是嗜肉者最佳的選擇。
符合大眾口味的肉品，依照肉品等級除了架上可挑還可以點選現切肉品，總之就是個人喜好而選擇自己想嚐鮮的肉肉啦！
吧台上也提供沙茶、辣椒、青蔥、蒜泥、蘿蔔泥、醬油、白醋、香油、烏醋，吃火鍋再來一把青蔥，立馬將食物融入更美味的狀態，所以常常Kiwi是一大把蔥的與食材搭配著享用。有的人則會製作特殊油碟子，放入大量蒜末、蔥花、香菜、辣椒、再淋上滿滿香油，等等涮肉最對味啊！
串串的湯底加湯也可以在自取區域中自行取用，沒有服務費的情況下，就當自家般的輕鬆自在用餐即可。
湯底有四種，單一湯底120元，有川味麻辣、雞白湯、藥膳、泰式四種湯底，可以變成四宮格湯底，在大陸吃串串的湯底因為重油重鹹重辣完全沒有辦法喝，跟日本壽喜燒醬油都只能川燙食物，因此店家將道地四川口味的麻辣，結合台灣火鍋作成為別出心裁的湯底，湯頭都可以直接喝。
數十種的藥材與香料拌炒後做成的川味麻辣湯頭，偏溫潤口感。
雞白湯與藥膳鍋兩種湯底，不吃辣的朋友可選擇，味道上比較清香不上火，藥膳湯底個人會更喜愛。
泰式湯底略帶點酸氣，喜愛酸的朋友不妨可以試試這一味喲！
在用餐同時，湯底會因為沸騰而逐漸變少，到吧台上自行拿湯壺，好便利！工作人員也會不段的巡視每一桌客戶是否有需要之處，隨時都可以處理之。
若人數多，桌數中也可以併桌，桌上放置木製餐盤、夾子、湯勺、麵撈網～
我們的串串經過大夥兒集結後，捧出大串像花束一樣，而蟹肉棒上有塑膠套，記得取用也要撕開來再下鍋煮。
Kiwi點選了不少食材，六人用餐就開心聚餐，好好的吃著串串帶給你的一連串歡樂吧！
一口的串串價格便宜，覺得小小一串不夠塞牙，不自覺就會多挑好多回來川燙，一次吃夠本，食材都還蠻新鮮的，涮過都入味。用餐時，鍋邊會燙手，建議食材的碗盤勿靠近火爐、夾子使用完畢也要歸回原處，勿擺放湯底中，需多加留心。
新鮮蔬菜無論想川燙在哪種口味的湯底，都好美味，自然散發出來的鮮甜味很難以抗拒。
麵疙瘩入麵撈網中川燙，起來後個個小巧玲瓏的麵疙瘩都入味了，有些酸度的泰式口味，好特別啊！
蛤仔的新鮮度大增，川燙時間建議不用太久，保水度會更優異，塞進嘴裡還會噴汁唷！
鮮蝦起鍋同樣很好剝殼，蝦膏部分流入湯頭中，剝起殼來還會聽到清脆聲響，Q彈鮮蝦很推。
現切牛肉，安格斯牛小排與安格斯牛腱兩種，現切又帶點厚度的肉片刷起來是最美味可口的，多吃幾片也不會有罪惡感。
紋路美，嗜肉者會很喜歡，沒有腥味只有那口感間帶著軟嫩又有點Q的感覺，不用太多調味就好滿足，厚度恰到好處，搭配麵食、單吃都很nice。
店內有一台生啤機，只需要悠遊卡、LinePay就可以來一杯新鮮的生啤，偶爾上班族想小酌紓壓，吃吃創意美食，Kiwi就很推薦初中。
操作方式簡單，一杯啤酒很快就上桌了，保留了新鮮清爽與麥香風味，有人說味道過淡，不過Kiwi喝了半杯覺得淡雅的挺喜愛的。
最後其實我們吃了166支串串，將吃過的串串放入籤筒即可，到時候工作人員會會在幫你算過喲！
拼命享受拼命吃美食，初中一口串鍋底順口，調和過的味道不重，四宮格的湯底將串串川燙後，入味又新鮮，自己刷串串很有趣，與朋友聊天聚會，邊吃邊聊天，對於喜愛麻辣的朋友也是多了新選擇。
彰化初中一口串川味麻辣鍋校本部總店
彰化市彰和路一段13巷2號
04-7223206 、17:30-02:00