店名 : 開飯川食堂 - 忠孝店
開飯川食堂在台灣有許多家連鎖店,但每間嘗起來的味道也不盡相同,這次推薦大家我吃過最好吃的開飯,位於忠孝復興捷運站旁的98大樓七樓,能一邊欣賞窗外風景,一邊享受川菜麻辣的味覺,不管你喜不喜歡吃辣,開飯絕對會帶給你辣的絕佳盛宴 !
一進門可以看到超大一根辣椒,辣椒上還有許多樂高小人
七樓的視野不錯,氣氛佳 ! 晚上燈火通明的感覺更棒 !
菜單
通常店員會直接拿多人套餐的介紹,與自己點的差別在於套餐有送飲料,但可能吃到不喜歡的菜色,因此建議大家可以自己點喔 !
完整菜單 : http://www.kaifun.com.tw/
每個碗上圖案都不太一樣,但都可以看到熊貓的蹤跡
白飯每人加價30元就可以無限續用
黃金美人腿
使用鹹蛋黃翻炒茭白筍,濃郁蛋黃配上筍子的清甜,這道菜必點 !
蔥爆牛肉
這道牛肉屬於比較普遍能吃到的味道,因此就不推薦了
金沙蝦球
另一道必點的品項,巨大蝦仁被鹹蛋黃包裹在一起後進行酥炸,旁邊加入許多脆脆的餅乾,一口咬下能體會到彈牙和酥脆口感
翻滾吧肥腸!
店家招牌之一,辣度三顆星,使用肥腸與杏鮑菇與辣椒、香料進行翻炒,讓食材與香料融合,肥腸炒到微乾酥脆口感,吃起來香辣不油
花椒炸蛋
將翻炒過的花椒肉末鋪在一整片半熟蛋上,切下去還能緩緩看到蛋液流出,個人很喜歡這道菜
麻婆豆腐
川菜不點麻婆豆腐還能叫川菜嗎 !
重慶水煮魚
使用豆瓣醬為基底加入香麻油和滑嫩鱸魚片,又辣又麻又能吃到新鮮鱸魚,這道絕對是老饕的最愛 !
霸王別雞
使用繁複工序以及各式調料所製成的雞料理,看起來很像沒有九層塔的三杯雞,每塊雞肉都非常柔嫩不柴,辣度剛好可接受
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店家詳細資訊 :
營業時間 : 11:30–15:00 17:30–22:00
電話 : 02 8771 6238
網址 : http://www.kaifun.com.tw/
地址 : 106台北市大安區忠孝東路四段98號7F
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