現代人飲食都走健康路線，輕食、沙拉成為主流，但～你是不是也跟我一樣覺得每天吃沙拉膩不膩啦？！
今天就要來顛覆一般人對沙拉的印象，牧牧沙拉 MoooSalad的客製化沙拉，讓你每天都能吃到新花樣
除了沙拉之外，還有溫沙拉、麵、飯、三明治的組合搭配，清爽又有飽足感，滿滿的膳食纖維一餐都幫你補足
牧牧沙拉 MoooSalad就位在中山國中捷運站附近，走路過來約6分鐘，在三叉路口看到清新藍綠色招牌就到啦
店內純白色系的空間沒有多餘的裝飾，在煩擾的都市這個空間就像秘密基地一樣，給人清新自在的氛圍
整體用餐座位以雙人座為主，沒有硬性規定的用餐時間，很多常客來這邊用餐還會跟老闆話家常呢
我自己很愛這個靠窗的吧台座位，往外看就是店外的綠意植栽，跟這裡賣的輕食好match
牆上掛著店內主打的香檬攝影作品，牧牧沙拉有跟藝文創作者合作，不定時會更換展出作品
櫃子上也會提供藝文活動的第一手資訊給大家，這裡就像藝廊一樣散發著藝術氣息
半開放式的料理空間可以隨時看到沙拉製作的過程，七彩鮮蔬的搭配就像藝術畫作般呢
菜單也貼心地做了全英文版，喜歡吃沙拉的外國人也能輕鬆點餐呦~
牧牧沙拉也跟台灣好田合作，把台灣原生種-香檬拿來入菜，香檬原汁跟沙拉結合更提高沙拉的營養價值
香檬俗稱「山桔子」，是台灣的原生種柑橘，有助於養顏美容、調節生理機能....
把富含珍貴“植化素”的香檬原汁拿來做醬汁、香檬水，解膩爽口，讓沙拉變得更有層次
酸香的香檬水也免費讓你喝個夠，來到牧牧沙拉光喝香檬水就很值回票價
小黑板上的手寫菜單好Q，除了基本的沙拉外，還有蔬菜拌麵、蔬菜蓋飯、手工蔬菜三明治
每一款都能做成溫沙拉，也能搭配一碗熱熱的湯品，天冷的時候來吃沙拉也覺得毫無違和感
特調醬汁一共有8種，清爽或重口味的都有，最可愛的是"驚異"這款，也就是當天的隱藏版醬汁啦~
沙拉有三種SIZE，每一種都有大約的重量參考，想要吃的澎派又有飽足感我覺得XL的點下去就對了
檯面上永遠都會有超過10多種的新鮮蔬果，針對節氣跟當季時令下去調配沙拉菜色
就是因為菜色多變，不像一般沙拉店的蔬菜都統一那幾款，大家來牧牧沙拉永遠都會有小驚喜
我們點了一個蔬菜蓋飯跟蔬菜拌麵，點好後就開始製作專屬於你的沙拉
牧牧沙拉還有點小任性，不是你只吃哪樣就點哪樣，菜色調配都由店員幫你服務
你可以大至說一下那些不敢吃，其他的就交給他們搭配，就是要你吃到營養均衡的沙拉啦
每一份沙拉都會都會仔細的秤重搭配，絕對讓你吃到足量的沙拉
蔬菜蓋飯+泰式香檬醬汁
第一次吃到沙拉搭配米飯的組合，另外在加店雞肉跟菇菇，這一盤當一餐營養超級均衡
別再跟我說吃沙拉很空虛，你看看這樣吃下來真的一點都不空虛，還很美味喔
淋上泰式香檬醬汁我覺得很不錯耶，整盤沙拉帶點酸甜的泰式風味，更好入口
除了多樣化的生菜之外，旁邊還會搭配一些水果，整個吃下來爽口又不油膩
雞肉非常嫩，跟泰式醬料一起嘗起來有泰式手撕雞的FU
牧牧沙拉的食材都保留了食物的原味，像番薯不去皮、不過度調味，每一口都是食物的天然甜脆
是不是覺得這盤沙拉好美，裝盛的時候可是認真搭配出來的，第一眼就被沙拉的美給catch了
比較特別的是今天的米飯是台灣野米飯，野米飯的質地較硬，搭配了白米、藜麥一起混煮口感變得很順
想吃到野米飯也是要碰運氣，每天的飯都是隨意調配，有時候是五穀飯、紫米飯、混搭飯....好像抽驚喜包一樣
這碗湯的料切的大大小小不一樣，不是店員的刀工差，而是為了珍惜食物來著～
牧牧沙拉也是一間惜食餐廳，任何食材切下來的邊邊角角或是外皮其實都有很高的營養價值
為了不過度浪費，這些食材都會被拿來煮湯入菜，整碗湯都可以喝到清甜滋味，美賣捏～
蔬菜拌麵+油醋香檬醬汁
這一盤加點了鮭魚跟溏心蛋，撒上堅果看起來更加豐富，所以就搭配解膩提味
最讓我感到神奇的是魚皮的部分，我還是第一次吃到這樣的魚皮
魚皮也是牧牧沙拉自己烘烤出來，吃起來脆脆的像薄餅，沒有任何魚腥味
所搭配的麵條也是低gi的義大利麵條，如果有實施減醣飲食的人可以放心點來吃喔
口感就跟平常吃到的義大利麵一樣，讓你吃的健康也顧及到美味
南瓜湯也堅持只用南瓜跟香料下去熬煮，不加麵粉跟奶油，香濃的風味口口都是自然的甜
我還蠻喜歡油醋醬的味道，加了香檬的酸香讓油醋醬的橄欖油口感變得很順
整體吃起來比上一盤多了滑順的風味，蠻適合初次來牧牧沙拉吃輕食的朋友喔
鮭魚肉滑嫩不爛，還帶著點QQ的嚼勁
牧牧沙拉除了惜食也是一間致力於環保的餐廳，外帶部分跟Ikou box 益口盒合作
提供環保餐盒外送跟外帶，只要一點押金就能租借餐盒，為環保盡一份心力
平常吃習慣油膩的餐食，找一餐來牧牧沙拉大啖輕食風味真的讓身體的負擔減輕不少
店內的環境又很自在悠哉，份量也有3種可以選，不管是嘴饞當點心或是飽足當正餐都沒問題
想要吃沙拉就走進牧牧沙拉吧~天天不同的食材常吃也不會膩，重點是~沙拉也可以很美味啦!!
牧牧沙拉 MoooSalad
台北市松山區敦化北路 222 巷 70 號
週一 ~ 週五：10:00 ~ 20:00 / 週六~ 週日：12:00 - 18:00
02-2547-2225