位於新竹市民族路的博肆精饌海鮮
真的是巷仔內的美食餐廳!
如果不是朋友介紹,很難留意有間這麼棒的地方
店內主推海鮮食材跟日式餐點
料理精緻美味好吃,環境悠閒舒適,鬧中取靜,價格也很親民
尤其大推店內的鰻魚飯,跟一般店家的口感滋味大不同
讓人一吃難以忘懷,好店一定要大力分享給大家!
博肆精饌海鮮
地址: 新竹市東區民族路127巷18號2樓
電話:03-5458877
營業時間:每週二~日 11:00~14:00, 17:00~22:00
博肆位於新竹市民族路、三民路路口一棟白色的二層樓建築,
雖然餐廳身處二樓,但有增設電梯直接搭上樓
即使帶小朋友推推車,或是年長的長輩都很方便
一上樓,印入眼簾的是悠游在大大水族箱裡的鰻魚
妹妹目光完全被吸引,目不轉睛地盯著瞧
新鮮的鰻魚也是店內的招牌料理,一定要點來試試
店內環境不算太大,但相當靜逸、舒適
也有提供圓桌跟桌菜的服務,需事先預訂,可容納3~4桌左右
桌菜的菜單有8000、12000、16800三種價位,都是十人份,
菜色與食材各有不同,適合親友相聚或是公司部門聚餐等
以後朋友來新竹玩又有一家可以推薦小聚的餐廳了(灑花)
最特別的是店內提供戶外用餐區
微涼的天氣,加上最近疫情緊張,意外的這裡是很受歡迎的空間
實際坐著也感覺很舒適呀~~~
雖然位於鬧區,意外的相當靜謐
居高臨下,可以看到對面公園的綠意與街景,小朋友也很喜歡
餐點部分種類很豐富,
沙拉、刺身、揚物、煮物、醬燒、雲丹燒、烤物,也有各式定食跟主廚精選套餐等
人多可以吃得歡樂,但即使一個人也能品嚐到幸福美味
這次提供的是牛蒡茶,喝起來溫順天然,還有淡淡的回甘跟牛蒡香氣
大人很喜歡,但小朋友比較不買單XDDD
招待的毛豆,沒有過多辛辣的調味,溫熱過很好吃
博肆不僅僅提供日式餐點,還有各式創意料理,蠻有特色也很好吃!
像這碗泰式海鮮沙拉就相當爽口開胃!
除了小番茄、蘿蔓、甘藍菜,還有花枝、大蝦跟蛤仔等
滿滿海鮮很大氣,搭配微酸微辣的泰式醬料,相當爽口開胃
我一個人就可以嗑掉一盆呀~~~
這裡的蝦都相當貼心的剝好殼,只留下頭尾,
除了賣相好,更不用費心力就能輕鬆享用美味的蝦料理
很適合小酌一杯的燒物系列
剝皮辣椒豬肉串,這個好好吃呀~~~
外表烤得金黃焦香,裡面捲著蔥段跟剝皮辣椒
烤過後沒有過多嗆辣,帶著的是蔥跟辣椒的溫順香氣,
越咀嚼越香,真的很好吃
小朋友欽點的烤雞翅
不是刷大量的醬料那種,調味簡單但烤過很入味,沒有肉的腥味
妹妹豪邁的大口咬XDD
明太子山藥,這也是看似簡單但很精緻的一道料理
日本山藥帶皮切片,上頭的明太子烤到金黃色
一口咬下山藥還帶點脆跟黏液,鹹香的明太子提點獨特香氣
冷了也不影響口感,爽口好吃
炒水蓮
這個大人小孩都很喜歡,有時在家我們也會炒
水蓮口感清甜脆口,沒有多餘的調味,搭點蒜片肉絲的提點香氣
簡單自然的風味
鹽烤午魚,來這一定要點
外表看似樸實簡單,但滋味很不錯
而且我在家都烤不出來這樣的感覺><
擠點檸檬,讓魚肉吃起來更香甜
外皮酥酥香香,肉質細緻
雖然有點小刺,但不解小朋友熱愛的心,慢慢小口的品嚐
除了適合小酌的菜色,定食系列更是適合大眾的餐點
有主食有配菜,還有味噌湯跟茶碗蒸,吃飽也吃巧
碳烤牛五花定食,很容易讓人多扒好幾口飯
牛五花烤到帶點焦香,底部鋪滿洋蔥絲,上頭撒點蔥花
搭配起來一起吃格外爽口
肉片不會薄薄的,有一定的厚度,有大口吃肉的爽感!
定食裡的飯都淋上少許醬汁,直接吃就很有味道
附的味噌湯裡面滿滿豆腐跟魚肉,湯頭濃郁絲毫不馬虎
另個隱藏版人氣商品就是博肆的茶碗蒸,上面豪爽地擺上一大尾蝦
還淋上濃郁醬汁,跟一般茶碗蒸風味大大不同
肉哥本來就超愛茶碗蒸,這裡的更讓他讚不絕口!
蒸蛋滑嫩細緻,搭配醬汁意外的增添濃郁香氣
裡面還搭配其他食材配料,吃到最後一口都是驚喜跟讚嘆
現在想起來還意猶未盡呀~~~
再來是鰻魚定食,博肆的招牌,必點呀~~~
我們全家都超級推薦博肆的鰻魚飯,跟一般吃過的鰻魚大大不同
吃過一次難以忘懷呀~~~
一般在外面吃過的鰻魚飯醬汁略為厚重,
雖然整體吃起來香香甜甜,但似乎有點搶了鰻魚的風采且吃多會很膩
後來才知道很多店家都會用現成的鰻魚,所以吃起來大同小異,沒有特色
看得出來博肆的鰻魚醬料烤得很乾爽,僅在白飯上淋上醬汁
看到外頭的水族箱就知道,博肆的鰻魚飯是新鮮鰻魚
細刺處理乾淨,皮脆肉嫩Q彈,
醬汁烤過帶點焦香但不嫌膩,還吃得到魚肉的風味
我偏愛這樣的口感呀~~~
鰻魚貼心的切成一口大小,很容易一口接一口停不下來
魚肉厚實份量足,吃完大滿足!
飯後甜點,濃郁的抹茶冰淇淋
從開始一路吃到最後都讓人大滿足
更品嚐得到店家的用心跟對自家餐點的信心
多久沒好好品嚐一頓美味的料理呢?
博肆精饌海鮮提供一處適合聚會餐敘的場所,環境舒適,給人溫馨的感覺
店內產地直送的新鮮食材,經過巧手創意,變身一道道精緻美味的料理
口味更是讓人喜愛~分享給大家
博肆精饌海鮮
地址: 新竹市東區民族路127巷18號2樓
電話:03-5458877
營業時間:每週二~日 11:00~14:00, 17:00~22:00