鴨米鴨米脆皮薯條專賣店(FB)
《鴨米鴨米脆皮薯條專賣店》 是巨鼠的愛店!
在我們家,算是 午餐、午茶、晚餐 都會出現的 台南銅板價小吃之一!
因為店家就位於 國華街/友愛街口,就是目前台南假日人潮最多、最夯的 國華友愛商圈那~ 離正興商圈也很近!
他們家賣的就是 地瓜薯條、馬鈴薯條,聽起來沒什麼,吃過的才知道店家厲害的地方~ 所以很多遊客 也會買來 一邊逛街 一邊吃,是台南的人氣散步點心!
直接來看看!
《鴨米鴨米脆皮薯條專賣店》就是路口的一個路邊攤車
人氣滿滿!
他們家常態供應的,就是 地瓜薯條&馬鈴薯條
地瓜薯條,共有三種品種地瓜:紅心地瓜、黃心地瓜、紫芋地瓜,其中“紫芋地瓜”更是可遇不可求的極品
(吃了那麼多年,我到現在也只吃到過三次…你看有多難遇到 XD)
《鴨米鴨米脆皮薯條專賣店》的點餐很簡單
大份 $55 ,小份 $35
你可以挑選想吃的地瓜種類,單點-單一品種的(紅心地瓜、黃心地瓜、紫芋地瓜、馬鈴薯條),或是混合- (現有的種類都能混搭)
薯條口味也有多種選擇:梅粉/海苔/山藥/黑胡椒/起司/咖哩/蒜香/白胡椒,還能加辣!!!
不過巨鼠一直以來都只吃 (地瓜+梅粉) / (馬鈴薯+黑胡椒)
點好我的餐點,我就在一旁等候~
平日來,已經是人潮不斷,假日更是大排長龍~ 大家要有心理準備喔!!!
都在旁邊現點現炸
他們家的薯條,有先炸過第一輪,點餐後,會依照你買的份量 再去秤重,然後再炸過一次
雖然是油炸的,但是他們都會用脫油機,再把油脫乾,所以吃起來超乾爽、完全不油膩!!! 更不會有油耗味~
等候時,拍拍照,這個 國華街/友愛街口,可是台南美味的小吃集散地喔!!! 四個角落,就有三個角落都是美食攤位,剩下的一個角落 是屈臣氏 XD) 重點是,都很好吃!!! 而且都是銅板美食~
他們家的薯條,都能混搭!!!
我習慣的點法是:地瓜薯條一包(+梅粉)、馬鈴薯條一包(+黑胡椒)
個人最愛的,就是他們家的馬鈴薯條
熱炸出鍋,小心燙口!!! 超燒~
選擇搭配黑胡椒,味道 鹹中 帶黑胡椒的辛香味~
好吃ㄟ~
他們家的 馬鈴薯條 真的很神奇~
是那種大條的 真正馬鈴薯切條塊的那種
吃起來~ 外皮金黃酥脆,咬下去裡面是馬鈴薯的軟綿濕潤!!!
超涮嘴!!!
這一味~ 就讓我吃了快十年啦!!! (還是超過?! 總之 我真的吃很久了 !!!)
地瓜薯條 的部分,這次現場只有 紅心 & 黃心番薯(地瓜)
建議挑選綜合的地瓜薯條, 可以一次品嘗到不同品種地瓜的 滋味~
這是 紅心地瓜
酥脆的金黃外皮下,是香甜、帶橘色的 地瓜
同樣濕潤 綿口~
搭配梅粉,多了酸甘甜滋味,真的很讚!!!
黃心地瓜 的顏色,很明顯偏金黃
同樣的香甜~ 但是 呈現的地瓜氣味上 有些巧妙的差異
個人覺得是綿密口感的細緻程度 不同
不過都屬於很好吃的 地瓜薯條喔!!!
搭配梅粉~ 也是酸甜鹹滋味~
一口接著一口,停不下來!!!
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這裡也是 之前的南都戲院~
色彩繽紛的 整排房屋,像不像到了國外一般呢~ ^^
個人強力推薦,如果有來到友愛/正興/國華 商圈,
務必要來嘗嘗這家《鴨米鴨米脆皮薯條專賣店》!!!
那酥脆又涮嘴、乾爽不油膩~的滋味,吃過就回不去啦~~~
這個店家,也同時收錄在 巨鼠出版的第一本台南旅遊美食工具書:《臺南享食慢旅》中喔!
鴨米鴨米脆皮薯條專賣店(FB)
地址:台南市中西區國華街二段180號
電話:0981 700 360
營業時間:12:00- 21:00(11:00 開始製作,賣完為止)
店休日:無
巨鼠著作-《臺南 享食 慢旅》
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***巨鼠小姐的個人著作介紹***
1.《臺南 享食 慢旅》華成出版 / 2018.07.01
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2.《回到阿嬤時代玩臺南》華成出版 / 2019.05.01
以台南市的”老”字號:美食小吃老店、老屋旅宿、歷史景點為主;書末另有規劃台南一日遊、二日遊行程建議
3.《高雄好吃好玩50選》華成出版 / 2019.06.01
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