【好食分享】新竹東門市場,日本料理美食推薦,八庵魚河岸一代目,超狂的刺身、握壽司專門店

八庵魚河岸一代目從早上11:30就開始營業，雖然位於在市場內，但走過來看到，還是會讓人想要停駐，整個裝潢很有日式的感覺，雖然這裡的位置並不多，但是非常的有氛圍，現場還能看到吧檯的師傅正在切魚肉出餐，這些魚都是築地魚河岸產地直送新鮮刺身。

早在幾年前，真的很難想像市場裡也會有這樣的店家，但是現在，在新竹東門市場裡，各式各樣的店家你都能看到了，難怪可以深得這麼多人的喜愛。

這裡有提供免費的決明子茶與魚湯，他們的湯都會撈到一塊又一塊的魚肉，老闆真的非常大心，像最近時不時變天，比較冷的時候，店家還有準備暖爐，讓大家都能暖暖的吃頓飯。

這裡的餐點有剌身、手卷、細卷、握壽司、小品、丼飯、燒物。

先點兩個手捲龍蝦草莓手卷跟蟹膏手卷，他們的龍蝦醬都是自己做的，裡面都能吃到真的龍蝦肉，感覺就非常高級，還有、還有蟹膏手卷上面鋪滿了蟹肉，輕輕咬一口下面都是蟹膏，真的超級滿足的。

點了一道小品老滷魚雜，這是我第一次在是日式料理店吃到，還蠻特別的，使用店裡新鮮魚肉切下的魚頭和內臟料理，滷汁都浸透了魚肉，超夠味的，店內也有販售酒水，非常適合當作下酒菜呦。

接著點了鹽烤紅干下巴與明太子烤雞翅，我們家小布丁超愛吃他們魚下巴，看看這整塊下巴很是誘人，每一口魚肉吃起來都非常鮮嫩，有來的朋友一定要點來吃看看，超級讚的。

接著塞了滿滿的明太子雞翅，一看到就覺得非常美味，每咬一口都能感受到明太子在嘴吧裡跳舞，鹹度剛剛好，也是很適合下酒的一道燒物。

想吃握壽司但是不知道怎麼選，可以直接點綜合握壽司只要280元，有六貫一貫不到50元，都是高級食材，像是紅蝦、日本干貝等，超級划算，有些朋友可能不想吃太生，炙燒的部分也可以請師傅調整，但是我覺得師傅弄得就剛剛好了。

如果有小朋友的話，也可以點卷壽司，選擇非常多樣。

這天來點了三個飯其中烤鯖魚丼飯，鯖魚非常大隻，外皮烤的酥酥脆脆，還有點油亮油亮的，看得我都餓了，一上桌香味四溢，魚肉吃起來一點都不乾，也不會有油耗味，非常美味。

接著岩燒雞腿丼飯，甜甜的醬汁搭配厚實的岩燒雞腿，旁邊還有超誘人的日式糖心蛋，喜歡吃雞肉的朋友可以點來吃看看，只要150元，超級划算。

當天我們沒有點刺身，所以點了一碗非常浮誇的豪華海鮮丼，只要580元，食材都很新鮮，有蝦卵、龍蝦沙拉、鰹魚、紅蝦、干貝、煎蛋捲、食材以當天師傅配的為主，搭配醋飯每一口都好幸福呀。

店內使用的是真正的現磨山葵，帶有一點淡淡香氣，讓新鮮的海鮮食材又提升了一個層次。

更多 八庵魚河岸一代目

·粉絲團： https://www.facebook.com/八庵魚河岸一代目刺身握壽司專門店-318704712215748/
·地址：300 新竹市 大同路86號 (東門市場1106室)
·電話：03-5261106
·營業時間： 11:30~14:00 17:30~21:00(禮拜二~四)
                    11:30~14:00 17:30~21:30(禮拜五)
                    11:30~14:30 17:00~21:00(禮拜六/日)

吃過八庵魚河岸一代目一次，就會深深愛上他們，來這裡用平價的價格吃到頂級新鮮食材，並且在許多小細節上，都面面俱到，晚上也有營業，你也想嚐嚐看這樣的美味嗎?那就趕快來東門市場覓食吧。

本文為邀約體驗文，內文皆是本人體驗後的心得分享，產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人口味習慣、體質不同，實際餐點、功效依每人體驗為主。