最近蛋寶發現一間很適合三五好友一起來吃飯買醉的地方😁
而且它敢開在居酒屋的一極戰區 #台北東區 #忠孝敦化站，可見實力堅強功力深厚啊！
《一号基地.炭火食堂》賣的是居酒屋料理+創意調酒+像朋友般熱情的服務，
外觀看起來像有點像迷漾的餐酒館，也有點像秘密進行中的工地🤔
走入店內工業風的裝潢混搭著日式懷舊感的氣氛，
可以說是居酒屋/餐酒館/串燒bar的綜合體😍
多元的用餐感受、好吃的菜餚、美麗的調酒、親切的服務，令人回訪率100%
吃飯喝酒是人生中最開心的事了，推薦大家揪起來！！
【一号基地.炭火食堂】
- 地址：台北市大安路一段51巷45號
- 交通：忠孝敦化站，步行4分。
- 電話：02-27791256
- 營業時間：(日)~(四)18:00~01:00 / (五)~(六)18:00~02:00
- FB粉絲頁：請按這
▼門上的掛布和地上的指標，帶我走入了《一号基地》的秘密集會地，
這一刻，我感覺自已像是有組織的人😎
▼左側是備餐區和酒吧區，右側則是用餐區
空間規化分明，昏暗暖色調的燈光讓一號更有氛圍和神秘感。
《一号基地》店內座位最多可容納40~50人，
有小桌、大桌、吧台區、包廂區(可容納12~20人)，
選擇坐吧台區看半開收式的廚房內主廚做料理也是一種享受哩!!
而且你們看看牆面上擺的酒~種類也太多了吧!!
(嚴重懷疑老闆是酒鬼……)
▼超喜歡這個吧台的啦~~
簡單平凡的空酒瓶陳列擺飾呈現出「量的美」，
磚牆上的黃綠LED照著樹叢有股「神秘的美」，
店內的工業風裝潢釋放著「溫馨感」，
三股勢力融合出一股無違和感吶~~
是蛋寶最喜歡的角落~~咔嚓~~
▼蛋寶最喜歡的角落，好的餐廳有好的裝潢和氛圍絕對是加分啊~~!!
▼今天蛋寶4個朋友一起來用餐，
店家給我們排了6人桌，坐起來很舒適不擁擠，上菜也很寬敞！！
而且《一号基地》有投影大螢幕耶~以後看球賽有著落了！！
看比賽、喝啤酒、吃小菜，不醉不歸~~ 🍺🍺
▼ 店內很多有趣的旗幟、標語、貼紙，都挺有個性的，懷舊感十足。
【菜單】
《一号基地》的菜單品項還蠻豐富的，
我覺得要把他全部吃一輪大概要來8次左右吧😂
- 沙拉、小菜類
- 串燒、炸物、煮物
- 絕品料理(招牌菜、烤魚)
- 基地惡魔滷味
- 野菜、湯品
- 烏龍麵、丼飯
每道菜的平均價位大概是落在100~300之間，好像很超值的感覺，哈哈~~
當然特殊食材、稀有海鮮也會稍微貴一點點啦!!
【酒單】
很少居酒屋的酒單像《一号基地》這麼豐富的，
這裡調酒真心不騙是必點！！！(我們點了三款下面會介紹！！！)
👉【壽星活動】：生日當月來店消費即贈「免費調酒」~~
▼要是有選擇障礙的朋友，可以看這個「基地人氣排行榜」，照著點，零失誤！
酒一、【真澄】清酒
用餐前先用這一瓶辛口的純米吟釀乾杯，敬朋友們相聚每一刻！
「真澄」真的很「真誠」，沒讓我們失望👍👍!
(這隻酒是朋友回國帶來喝的，店家幫我們準備酒杯、冰塊so sweet~
也很阿莎力沒有收開瓶費，所以我們也抱著喝死一個算一個的決心回報店家🤣🤣！)
一、【基地手工泡菜(微辣)】(75元)
黃金泡菜吃起來微辣卻溫和，是開胃的經典小菜，搭配串燒很不錯！
二、【水蓮松阪豬】(140元)
水蓮炒得很鮮綠、很爽口，與有脆度的松阪豬是絕配。😋😋
三、【酒蒸文蛤】(210元)
肥美的蛤蜊配上淡雅的酒香令人飄飄然~~
湯頭要趁熱喝，滴滴精華滴滴鮮！🤤
四、【芋香手羽先】(70元)
(先讓我問個問題：『倒底是怎麼把芋頭泥灌進去雞翅皮的？🤔🤔🤔？』)
炸烤後的雞翅已經帶有調味，而柔軟的芋泥帶有起司味在口中更有滑順感，
吃下去有很真材實料的感覺，兩者味道很和調，一點也不油膩。
芋頭愛好者必點！必點！必點！
酒二、【墨西哥檳榔】
Vodka要一口乾，再立刻把檸檬片包著砂糖、咖啡粉吃下去，
苦辣酸甜一杯呈現，shot剎那間像喝盡人生一樣。
(酒名中的「檳榔」應該指得是檸檬片/咖配色和在嘴裡嚼的感覺吧!!)
五-1【蒜香牛小排串】(95元/串)
牛肉濃郁，很有嚼勁，帶有油花的部份很多汁，香氣十足~
五-2【鹽烤骰子牛串】(95元/串)
骰子牛是屬於比較Q彈有咬勁的肉，帶有一點筋越嚼越香！
六、【基地流白醬烏龍】(180元)
這道是店員激推的~~必點菜色！
烏龍麵Q彈，奶香濃厚，帶有海味和蔬菜的鮮甜，
彼此襯托卻互相不擔戲，我也hen喜歡！
七、【炙燒生菲力】(360元)
菲力等級的肉質說有多嫩就有多嫩，搭配洋蔥、蘿蔔泥、蔥花，沾上胡麻醬調味，
種種配料將生菲力拱上了天，在口中達到一種平衡，令人銷魂~~
這道贏得朋友一致好評，能吃到最原始的肉牛肉味，不愧是當家小鮮肉！
八、【手工幽庵燒鯃仔魚】(350元)
幽庵燒鯃仔魚是店家買回來自已處理的，新鮮度會比一夜干更好一些，
料理後的魚外皮烤得很酥香，裡頭魚肉白嫩，完全在考驗師傅的功力！
烤魚一向是居酒屋的工夫菜，沾點椒鹽就非常好吃。
酒三、【ATK】
這杯酒叫ATK，取名來自Assassinate the King的字首縮寫，同時也是三種基酒的英文字首：
- A - Absinthe 苦艾酒
- T - Tequila 龍舌蘭
- K - Kahlua 咖啡香甜酒
據說這酒喝下去容易產生幻覺，看起來是三層，喝起來會有五層的感覺！！
所以被人戲稱這是「大麻酒」，非常濃烈要你一杯上天堂！飛起來！
十、【炒牛三拼】(220元)
當飲料、酒水都備齊了是不是該來個下酒菜？！
這裡的炒牛三拼 (牛肚、牛腱、牛筋)，鹹香有味是極品下酒菜，
我覺得可以打趴許多牛肉麵店的牛肉三寶！一定要試試！
九、【炙燒干貝牛肉捲】(140/貫)
誰說浮誇系美食不能好看又好吃？神級美味就在這裡！😍😍
牛肉多汁油香濃郁，裏上一圈就像替大干貝穿上外套，緊緊的貼合著干貝交織出海陸火花。😋
十一、【海鮮啤酒煮】(250元)
泥砍砍！四隻蝦子佔盡整鍋版面是不是很過份？！
蝦子、蛤蜊，鮮味十足，熱熱喝更有效！！
十二、【基地流蝦卵起司玉子燒】(160元)
蝦卵在玉子燒中扮演著靈魂角色，讓整個玉子燒活潑了起來，有波波的彈跳感，
還有很濃郁的奶香、起司香，感覺放了許多獨家秘方在裡頭！
7分熟的蛋皮包覆著5熟的內心，越往中心處越軟嫩，仔細看真的做的很細膩，
內容物都在名稱裡了，很厲害，打趴很多日料店，必點！必點！必點！👍👍
▼十年的酒界人生資歷，他的調酒漂亮卻不浮誇，
堅持要做市場中調酒少的那一塊，所以純粹，所以好喝，
這才明白越是簡單越是不簡單，
一杯調酒不單單只是一杯調酒而已，它是人生，有著不同滋味。
酒四、【Red Ruby】
這一杯酸甜水果酒風味紅酒，猶如紅寶石般璀璨，
尾韻還竄出蜜餞般令人回味的滋味，味道平衡感極佳，女生會喜歡！❤️
【蛋寶愛聊天-最白話的美食專家】
雖然台灣是美食王國，但是蛋寶對於「居酒屋」形態的日式小店就是毫招架之力，
它比熱炒店多了些異國風情、餐點又比燒烤店又多了些選擇性、還有種解放的熱鬧感太貼近下班的心情！🍻
來到《一号基地》就像跟朋友到了專屬的獨家秘密基地，
店內氣氛會讓人"natural high"卻不過份吵雜，可以很放鬆很自在的用餐喝酒，
寬闊的用餐空間可以把煩腦都拋一旁，盡情享受美食與美酒的同時擁抱歡樂擁抱愛💕
型男店員兼調酒師的服務更是nice，他調的酒很好喝讓我們印象深刻😋👍😁
推薦給大家來《一号基地》你會愛上它！❤️
【一号基地.炭火食堂】
- 地址：台北市大安路一段51巷45號
- 交通：忠孝敦化站，步行4分。
- 電話：02-27791256
- 營業時間：(日)~(四)18:00~01:00 / (五)~(六)18:00~02:00
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