石牌美食『泰蘸泰式料理』酸辣口感很開胃

  位於石牌國小附近的[泰蘸泰式料理]，地理位置交通挺方便的， 搭乘捷運於石牌站下，走路約五分鐘路程；開車可在石牌國小 旁的地下停車場，過馬路就到餐廳了，沒有停車困擾。餐廳有 各式美味泰國料理，周一~周五還推出泰式便當外送服務。 大門前擺放的彩色版menu，方便讓顧客參考；有單點、和菜、熱炒、 海鮮、小品，種類繁多。  
【泰蘸泰式料理】擁有多國風味，菜色有泰式、雲南菜和緬甸、台菜，
集南洋料理與台灣在地口味，適合闔家溫馨歡聚共享。餐廳的格局分成 兩廳 ，內廳很適合辦春酒、尾牙、慶生會，闔家歡聚餐；豪華、 舒適、乾淨又氣派，牆面；燈飾裝潢，有到泰國用餐的氛圍。     外廳適合小家庭、三五好友，隨興、不拘謹，木質餐桌、地板和 窗檯，簡單雅緻。今晚餐廳坐鎮是位印尼華僑，國語說得不錯； 服務人員不多，桌邊服務不嫌少，除了送餐上菜速度很快，清理 桌面也不馬虎；不時會巡桌幫忙加水，服務挺熱忱滴。     點餐後不久，服務員很快送上這盤小菜【涼拌木瓜]， 青木瓜絲脆度少了些，有點過硬，是道地的泰式酸辣味，口味還OK!     這道[炒空心菜蝦醬]，立馬給我們一個好口彩，空心菜脆口入味， 鹹香的蝦醬加上蒜頭、紅辣椒的烘托，美味盡情釋放，很好吃。 看見熱騰騰的炒菜很開心，大口吃飯、配菜辣得很過癮~~    

這道【泰式酸辣海鮮湯】主廚嚴選蛤蠣、香軟螃蟹、
鮮蝦海鮮來提味，佐以洋蔥、蕃茄、蔬果、辣椒合煮
後，讓泰式酸辣味更豐富，熱滾滾的喝著湯，滿嘴
是香辣，滿臉是幸福~~ 

    餐廳選用晶瑩的泰國長米，泰國米飯雖沒有台灣米來得香Q， 也是泰國特有的品種，在泰國餐廳用餐，幾乎都大同小異； 米飯可無限量享用，所以我們三人請服務員，添加了三次， 我今晚竟然吃了兩碗飯，平常都只有一碗的食量，是泰國菜 酸酸、甜甜又辣辣的，的確好開胃~~     【清蒸檸檬魚】在桌上繼續加熱，清蒸的魚必定要夠新鮮，否則很 容易吃到腥味兒。主廚有在魚身畫刀，味道很能滲入，肉質鮮甜 細嫩，辛香料溶入有加分，三人合力吃得精光，頗為滿意。 [綠咖哩牛]的賣相不佳，份量有點少，牛肉片太瑣碎， 肉質不夠滑嫩，配菜裡竟然用了茄子，這挺有新鮮感的， 味道還OK，配飯吃也夠味。

  泰國菜中的打拋類，也是抄下飯的好菜，今天選了[打拋雞]換換口味， 以前每次去吃泰國菜，幾乎都是打拋豬，主角換成雞肉，或許很不同。 其實味道、香氣幾乎是完全一樣，雞肉更滑嫩些，用來拌飯好好吃呀!! 這款用生菜包著吃，也是美味有多多~~

  今天雖然下著雨，有點冷，並沒影響我對它的喜愛；[摩摩喳喳] 是泰國非常具代表性的甜品，配料有椰奶、西米露、芋頭丁、椰絲、 地瓜丁，味道調配得真好，甜而不膩，脆口、咕溜、滑潤又香甜。