2020.2.2食記
花蓮玉里美食~除了玉里麵與玉里橋頭臭豆腐【新興街燒餅店】創意燒餅早餐更是在地朋友推薦別的地方吃不到必買特色中式早餐!『全家福燒餅』幾乎什麼配料都有加，超大1份高CP值。以前大家總說『刈包』是台式漢堡。今天嚐鮮買吃『創意燒餅』後~小紫稱它們是『台式潛艇堡』除了MENU上的口味組合~也可以自選配料讓老闆娘幫您"客製混搭"專屬您的創意燒餅口味
玉里新興街燒餅店 (原~創意燒餅)
電話:03-888-4050
營業時間:5:30~10:30
店址:花蓮縣玉里鎮和平路68之3號
斜對面是『玉里教會』
走路1分鐘即是老字號玉里『和平大飯店』若您到花東旅行，不講求豪華住宿品質的話~聽說這兒價格親民且玉里有一條東西向『玉長公路』可以讓旅人們從山線直通濱海公路~讓您輕鬆遊花蓮、台東濱海景點。金針花季來花蓮、台東也可以到『玉里小鎮吃美食小吃』挺適合當旅途美食中繼站
新興街燒餅 店內用餐環境
只有4張餐桌~聽說假日常常客滿一位難求，所以外地饕客大都外帶居多。昨夜住在好友玉里親戚家"阿姨"說:玉里很多外省人~這家燒餅店配料豐富深受在地人喜愛。算是玉里在地特色美食~推薦愛嚐鮮小紫可以吃看看
so怕今天(星期日)愈晚愈多人買~早早起；7點多就來買
嘿嘿! 早到沒什麼客人直接內用
燒餅價位$15元~$70元之間
主要看您選什麼配料。我們一致覺得『全家福』什麼都可以吃到~讚
燒餅現做現烤
除了賣葷食燒餅也有賣『素食燒餅』
是滴~這是植物油做的素食燒餅；不是加豬油製作『油酥燒餅』吃素、吃早齋朋友~可安心享用
新興街燒餅店MENU
(2020.2月拍攝)怕日後菜單價格有所變更!僅供參考(請以現場菜單為準)
開放式餐台
燒餅都是『現點現做』食材配料完整呈現於眼前
加蛋都是加蔥蛋
生意很好~員工煎蛋的手沒停過
油條 應該是買別家店當日現做的油條成品，不是很酥脆的那種~屬於微軟油條口感
第一次來買~沒頭緒
剛看MENU不曉得該點什麼好!老闆娘推薦:若沒吃買過~可以點『全家福燒餅』$70元
除了沒包水果與肉片~其它配料幾乎都有包夾在裡面喔
這~全家福燒餅厚度
用原子筆當比例尺真的讓人大吃一驚捏
秀氣氣質女孩們!可能會不知該從哪兒下口吃~才能有優雅吃相(哈)姐是張開嘴"大口大口咬"
吃辣嗎？
敢吃辣的話~小紫建議"加辣"可以提香與提味
店家自製辣椒『很辣』我是請老闆娘加小辣
現場徵得老闆娘同意(可以拍攝)
因為客人絡繹不絕的到來~以不影響店家做生意為原則小紫只能站櫃枱旁邊將相機鏡頭拉長長的快拍(畫面模糊)請多多見諒
老闆娘包燒餅速度~真的超級快速
小紫每張畫面僅只有一秒時間可以拍攝
以下....是『全家福』包夾的內餡
好大一片現煎蔥蛋
上方舖炒豆干+炒酸菜+苜蓿芽+美乃滋
上方還會灑素肉鬆(素豆酥？)
最後將油條折兩半放上去。等於燒餅內包夾一整條油條喔
側面看 超澎湃。好大1份
素食燒餅餅皮沾滿滿白芝麻~帶著濃郁芝麻香
燒餅口感屬軟Q型。不是酥脆型燒餅
加植物油製作的餅皮~少了豬油桿製燒餅香氣與酥度。以養生觀點而言(素食燒餅)比較健康
吃之前先打卡! FB好友看到這麼大1份好奇地問小紫要怎麼開吃？ 說真的~我一開始真的也不知該如何『下口？』
最後乾脆將『全家福燒餅』稍微壓扁~再大口大口吃
豐富內餡多層次口感與味蕾
蔥蛋/軟嫩炒豆干/酸菜+辣椒 4種香氣中和mix後搭配脆甜苜蓿芽與美乃滋及酥香素肉鬆與油條~爽口又涮嘴
比傳統燒餅夾油條
好吃太多~太多啦!
飲料有紅茶、豆漿、鹹豆漿 可點
聽說:鹹豆漿蠻好喝der(我們沒點)
紅茶 $15元/大杯 古早味紅茶。甜度適中不會太甜
(因為店內只有老闆娘、老闆+1員工)
冷飲(豆漿、紅茶)結帳後店家說:請到冰箱自取
熱豆漿 $20元/大杯
醇香豆香味~這兒的豆漿順口好喝，不會太甜
客人點的外帶水果苜蓿芽燒餅 是女孩們輕盈窈窕餐美食
無肉不歡嗎？ 這兒有包夾現炒鹽蔥燒牛或鹽蔥燒豬燒餅可點選
鹽蔥燒豬燒餅 $50元+蔥蛋 加10元=$60元
我們覺得加蔥蛋滋味更讚所以點餐時有加價客製請店家加蔥蛋
鹽蔥燒豬燒餅配料:炒洋蔥丁+炒酸菜+現炒鹽味豬五花肉片
蔥蛋是加價10元另外選配。原本此份『鹽蔥燒豬燒餅』是不含蛋的喔
記得要加蛋。除了讓餡料更豐富味道也更香
新興街燒餅 內餡不會加太多複雜調味料，即便燒餅包夾肉片；加了炒洋蔥與酸菜~味道仍是屬"清爽型" 餅皮軟Q軟Q燒餅口感
現場好多在地長輩來購買；老人家也咬的動!
剛剛點餐前:有先站一旁觀看在地人如何點餐
老饕好像都是『客製』自選配料混搭，我們也跟風混搭1份客製燒餅
價格則是看您點了哪些配料再計總價 這份混塔燒餅 $55元
朋友選了: 炒豆干+酸菜+蔥蛋+苜蓿芽+素肉鬆
有加苜蓿芽的話都會擠美乃滋增加燒餅潤滑度與滑順美乃滋香氣
素肉鬆~加在燒餅裡非常加分
咀嚼中多了海苔與酥鬆豆酥香味~自選客製的這份『燒餅』也很好吃捏
大家若有到花蓮旅行、賞金針花可以順路買傳統手工燒餅包夾豐富內餡『創意燒餅』嚐鮮
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