台南先生
窩客好文

台南先生

文章類別:旅遊-國內旅遊

縣市地區:台南市 > 鹽水區

造訪商家: 鹽水無名炸物攤
-無
台南市鹽水區朝琴路136-1號(鹽水國小對面,路口轉角處)
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
 
無招牌只賣4樣飄香20多年的炸物攤,每日限量只賣3小時,晚來連屑屑都吃不到,經常一擺攤就大排長龍,在地人下午茶就愛這一味
 
 
 
攤位外觀:1994年創立
 
 
 
經常一擺攤就大排長龍,都是在地人來買居多,完全沒有觀光客,週末假日聽說不到2小時就完售,想吃記得要趁早

 
 
 
攤位放產品的地方有加蓋,比較不會被路邊廢氣污染到

 
 
選用CAS認證上等生鮮雞肉

 
 
 
當天備料現炸,而且每次都不會炸太多,看某一項產品快沒了才會再炸下一批,所以願意等的話,可以買到現炸剛起鍋熱騰騰的炸物

 
 
 
所有產品都是限量供應,賣完就沒了,尤其雞翅通常最快賣完,太晚來連屑屑都吃不到

 
 
灑上特調胡椒鹽

 
 
 
雞翅:皮薄香酥脆Q

 
 
肉質滑嫩多汁,醃料調味不會過重,吃得到雞肉的原始鮮味,而且完全沒有肉腥味

 
 
小雞塊:其實就是鹹酥雞,肉質嫰中帶Q,不過不太懂為什麼要叫「小雞塊」
 
 
三角骨:裹粉不會太厚,肉骨比例大約各半,尺寸比一般鹹酥雞攤來得小一點,所以份量也會給得比較多

 
 
薯條:屬於地瓜薯條的類型,口感軟綿鬆甜,可選擇灑胡椒粉或梅子粉